Bioconversão da Palma Forrageira e do Sisal como Alternativa para Alimentação Animal

Abstract

A palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill) e o sisal (Agave sisalana Perrine) são recursos utilizados como alimento para ruminantes no período de escassez de pastagens, por serem plantas adaptadas às condições adversas do semiárido brasileiro. No entanto essas plantas apresentam baixo teor proteico e por isso recomenda-se fornecer na dieta animal sempre associada a um suplemento proteico, porém o uso de concentrados comerciais para suplementação proteica na dieta dos animais aumenta os custos de produção da atividade pecuária na região. Portanto, o estudo de alternativas para aumentar o valor proteico dessas plantas torna-se uma boa estratégia para tentar minimizar tais problemas. O objetivo deste trabalho foi estudar o processo de enriquecimento proteico da palma forrageira e do sisal através da fermentação semissólida, com a utilização da Saccharomyces cerevisiae, avaliando a influência da massa de sisal e concentração de suplemento mineral no teor proteico, visando à produção de um suplemento proteico para ser usado na ração animal. A fermentação ocorreu em sistema de batelada, durante 24 horas, onde o meio foi adicionado ao biorreator, ocorrendo então à adição da levedura e de suplemento mineral comercial, seguindo-se um planejamento experimental 3 2 . Fez-se uma avaliação das variáveis estudadas e observou-se que, após 24 h de processo, o teor máximo de proteína bruta e de aumento proteico alcançados nas fermentações realizadas foi de 3% e 400%, respectivamente. As condições experimentais correspondentes a esses valores foram: concentração de suplemento mineral de 0,1% e massa de sisal de 100%. De acordo com o exposto verifica-se que o objetivo de enriquecer proteicamente forragens através da fermentação semissólida utilizando-se levedura foi alcançado. Palavras-chave:Suplemento mineral; Fermentação; Aumento Proteico.

Hematologia De Tilápias Consumindo Dieta Contendo Palma E Probiótico

“…O farelo de palma é uma das alternativas com potencial para substituir parcialmente rações comerciais para monogástricos graças ao seu valor nutricional, elevada palatabilidade e produção de biomassa. A palma forrageira é uma cactácea adaptada às condições edafoclimáticas do Nordeste, que vem sendo produzida e utilizada tradicionalmente como alimento base para a alimentação de ruminantes nos períodos de seca (Furuya, 2001;Reveles-Hernández et al, 2010;Galvão Júnior, 2014;Frota et al, 2015;Macedo et al, 2015).…”

Enriquecimento proteico dos resíduos da jaca por fermentação semissólida

“…E uma alternativa seria o enriquecimento proteico dos resíduos de maneira que possa ser viável sua aplicação na alimentação de ruminantes. O enriquecimento proteico através de microrganismos pode ser realizado por meio da fermentação semissólida (Macedo et al, 2015).…”