Asupan Karbohidrat sebagai Faktor Dominan yang Berhubungan dengan Kadar Gula Darah Puasa

Abstract

AbstrakPeningkatan kadar gula darah memicu peningkatan produksi hormon insulin yang erat hubungannya dengan diabetes melitus. Berdasarkan data Riskesdas, prevalensi diabetes melitus di Indonesia meningkat dari 1,1% (2007) menjadi 2,1% (2013). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor dominan yang berhubungan dengan kadar gula darah puasa pegawai pemberdayaan masyarakat & keluarga dan pegawai sekretariat daerah Kota Depok. Desain penelitian yang digunakan adalah potong lintang dan melibatkan 105 sampel. Variabel independen penelitian meliputi karakteristik individu, asupan zat gizi, hipertensi, aktivitas fisik, status gizi dan pengetahuan gizi. Analisis data yang dilakukan adalah analisis univariat, analisis bivariat menggunakan uji korelasi dan uji beda dua mean, serta analisis multivariat menggunakan uji regresi linear ganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata kadar gula darah puasa adalah 95,14±10,863 pada keseluruhan responden, sedangkan 94,07±11,55 mg/dl pada perempuan, dan 96,47±9,92 mg/dl pada laki-laki. Diabetes melitus (≥126 mg/dl) ditemukan sebesar 2,9% dan impaired fasting glucose (100-125 mg/dl) sebesar 22,9%. Berdasarkan hasil analisis bivariat, terdapat hubungan antara usia, asupan karbohidrat, dan aktivitas fisik dengan kadar gula darah puasa (p<0,05). Hasil analisis multivariat menunjukkan bahwa asupan karbohidrat merupakan faktor dominan yang berhubungan kadar gula darah puasa.Kata kunci: Aktivitas fisik, asupan karbohidrat, kadar gula darah puasa, pegawai pemberdayaan masyarakat dan keluarga Abstract Increased blood glucose levels lead to excess insulin secretion that is closely associated with diabetes mellitus. Based on Riskesdas, prevalence of diabetes mellitus in Indonesia has increased from 1,1% (2007) to 2,1% (2013). This study was aimed to find dominant factor associated with fasting blood glucose level. Cross sectional design were used to conduct this study and involved 105 samples. Independent variables in this study were individual characteristics, nutrients intake, history of hypertention, physical activities, nutritional status and nutritional knowledge. Bivariate analysis was performed by correlation test and two different test mean. Multivariate analysis was performed by multiple linear regression test. Result showed that the average of employees' fasting blood glucose level is 95.14±10.863, 94.07 ± 11.55 mg/dL for woman and 96.47 ± 9.92 mg/dl for man. This study found 2.9% employees with diabetes mellitus (≥126 mg/dl) and 22.9% employees with impaired fasting glucose (100-125 mg/dl). Result of bivariate analysis showed that associated between age, carbohydrate intake, physical activities with fasting blood glucose level. Result of multivariate analysis showed that carbohydrate intake was a dominant factor related to fasting blood glucose level.

Prevention and Control of Type 2 Diabetes Mellitus in Indonesia through the Modification of Physiological Factors and Physical Activities

“…The results of the study show a difference in risk of having DM between those who are less active and those who are very active, that is, a person with less physical activity has twice the risk of having DM compared to someone who is very physically active. The results reported by Werdani and Triyanti, 24 from a study of 187 Badan Pemberdayaan Masyarakat & Keluarga employees and the Regional Secretariat of Depok City showed significant differences in the average fasting blood sugar levels among respondents who have sufficient physical activity and those with less physical activity (p-value = 0.011). Moreover, the average blood sugar level in the latter group is 98.95 mg/dL, whereas the average blood sugar level in the former group is 92.70 mg/dL.…”

Prediktor Sindrom Metabolik : Studi Kohor Prospektif Selama Enam Tahun di Bogor, Indonesia

“…Hal ini diperkuat dengan temuan Bantas, yang menunjukkan bahwa di daerah perkotaan Indonesia wanita lebih berpeluang mempunyai SM dibanding pria, sementara pria lebih berpeluang untuk mempunyai hipertensi. 38 Konsumsi karbohidrat berlebih berisiko 2,99 kali (95 % CI 1,28 -6,98) p = 0,01. Hardinsyah et al 36 mendapatkan hasil sebagian besar responden SM mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah berlebih yaitu sebanyak 26 orang (78,79 %).…”

Efek Diet Tinggi Karbohidrat Terhadap Glukosa Darah Dan Berat Badan Tikus Wistar

“…7 Berdasarkan penelitan yang telah ada sebelumnya kadar gula darah berhubungan dengan faktor karakteristik individu (usia, jenis kelamin, riwayat keluarga dengan diabetes), faktor diet (diet tinggi energi, tinggi protein, tinggi lemak dan karbohidrat, serta rendah serat), aktivitas fisik kurang, hipertensi, status gizi (indeks massa tubuh dan lingkar perut), dan pengetahuan gizi. 8 Asupan makanan terutama karbohidrat baik jumlah maupun jenisnya dan aktivitas fisik merupakan faktor yang berpengaruh pada kadar glukosa darah. Tinjauan sistematis dan meta-analisis tentang hubungan asupan tinggi karbohidrat dengan resiko obesitas yang dilakukan oleh Sartorius et al (2018) mengungkapkan tidak dapat disimpulkan bahwa diet tinggi karbohidrat ataupun peningkatan persentase asupan energi total dalam bentuk karbohidrat dapat meningkatkan kemungkinan obesitas.…”