Aditivos químicos ou biológicos na ensilagem de cana-de-açúcar: 2. parâmetros ruminais e degradabilidade da matéria seca e das frações fibrosas

Abstract

RESUMO -Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de aditivos na ensilagem de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) sobre a degradação de MS e de componentes da parede celular e sobre os parâmetros de fermentação ruminal em bovinos alimentados com dietas contendo essas silagens. Utilizaram-se cinco novilhos da raça Nelore providos de cânula ruminal, alocados em delineamento quadrado latino 5 × 5 e alimentados com dietas com 65% de volumoso (%) MS. Foram avaliadas cinco silagens (base úmida): controle -cana-de-açúcar, sem aditivos; uréia -cana-de-açúcar + 0,5% ureia; benzoato -cana-de-açúcar + 0,1% de benzoato de sódio; LP -cana-de-açúcar inoculada com Lactobacillus plantarum (1 × 10 6 ufc/g MV); LB -cana-de-açúcar inoculada com L. buchneri (3,6 × 10 5 ufc/g forragem). A forragem foi armazenada em silos do tipo poço por 90 dias antes do fornecimento aos animais. Os parâmetros ruminais foram afetados de forma moderada pelas silagens e tiveram forte efeito do horário de coleta de amostras. As concentrações molares médias dos ácidos acético, propiônico e butírico foram de 60,9; 19,3 e 10,2 mM, respectivamente. O ambiente ruminal proporcionado por dietas formuladas com silagens de cana-de-açúcar foi satisfatório e similar ao tradicionalmente observado em dietas contendo cana. O uso de aditivos na ensilagem influenciou, de forma não-significativa, a degradabilidade ruminal da MS e da MO, mas não alterou a degradabilidade ruminal da fração fibrosa. Os aditivos aplicados à cana-de-açúcar resultaram em pequenas alterações na maior parte das variáveis avaliadas. Apesar de a degradabilidade ruminal das silagens ter sido pouco afetada pelo uso de aditivos, os valores observados foram próximos aos observados para a cana-de-açúcar in natura.Palavras-chave: aditivos, AGV, bovinos de corte, conservação de forragem, metabolismo, perdas Chemical and biological additives in sugar cane silages. 2. Ruminal parameters and DM and fiber degradabilitiesABSTRACT -The objective was to evaluate the addition of additives in the ensiling of sugar cane (Saccharum officinarum L.) on the degradation of DM and components of cellular wall and on ruminal fermentation parameters in bovines fed with diets containing these silages. Five rumen-cannulated Nelore steers were allotted to a 5 x 5 latin square design. The steers were placed in metabolic cages and fed diets with 65% forage (%DM). Five silages were evaluated (wet basis): Control -sugar cane, no additives; Urea -sugar cane + 0.5% of urea; Benzoate -sugar cane + 0.1% of sodium benzoate; LP -sugar cane inoculated with -Lactobacillus plantarum (1 x 10 6 cfu/g forage); LBsugar cane inoculated with L. buchneri (3.6 x 10 5 cfu/g forage). During 90 days, before the animal feeding, the forage was stocked in vertical silos.Ruminal parameters were slightly affected by the silages and a strong effect of sampling time. Averages of molar concentration of acetic, propionic and butyric acids were 60.9, 19.3, and 10.2 mM, respectively.Ruminal environment proportionate by the formulated diets with sugar c...

Mixed sugarcane and elephant grass silages with or without bacterial inoculant

“…However, it presents fast physiological maturity and short delays in cutting cause modifications in the chemical composition that harms forage digestibility in the rumen (Deschamps, 1999) that justifies ensilage with the use of additives. On the other hand, silages of sugarcane alone are characterized by excess of soluble carbohydrates, that result in intense alcohol fermentation resulting from the biochemical reactions catalyzed by yeast fermentation, with a high production of carbon dioxide, water and ethanol , that causes reductions of up to 440 g/kg in the water soluble carbohydrate content, increase in the fibrous components (Schmidt et al, 2007) and DM loses (Alli et al, 1983).…”

Composição química e degradabilidade ruminal de silagens da cana-de-açúcar tratada com aditivos químicos e bacteriano

“…Schmidt et al (2007b) também verificaram menor degradação potencial da MO para as silagens inoculadas com aditivo microbiano (Lactobacillus plantarum), com redução de 2,2 pontos percentuais em relação a silagem controle. A degradabilidade potencial da MO, para todas as taxas de passagem avaliadas, foi maior para a silagem contendo hidróxido de sódio, não havendo diferença para este parâmetro entre os demais aditivos avaliados.…”

“…Este resultado parece corroborar a eficiência de substâncias alcalinas em promover aumento na degradabilidade de volumosos (CAVALI, 2006). Schmidt et al (2007b) relataram degradação efetiva da MO de 48,80; 43,50 e 41,20%, respectivamente para taxa de passagem de 2; 5 e 8%/h, para silagem de cana-de-açúcar adicionada de uréia, valores superiores aos encontrados neste estudo (Tabela 3) provavelmente em decorrência do menor teor de FDN da cana-de-açúcar utilizada pelos autores (61,50 versus 82,83%).…”

“…Contudo, exceto para a silagem adicionada de inoculante, os valores foram superiores a 12%, possivelmente em virtude da perda de partículas diminutas durante a lavagem dos sacos não incubados. O mesmo foi observado por Schmidt et al (2007b) para silagem de cana-de-açúcar incubada com diferentes aditivos químicos e biológicos. Os autores relataram ainda que em quatro das 25 observações foram obtidos valores negativos para a fração solúvel da FDN e FDA e atribuíram esse ocorrido aos desvios na predição desta fração pelo programa utilizado (FitCurve 6), em decorrência do elevado coeficiente de variação para estas variáveis.…”

“…Schmidt et al (2007b) ao avaliar a utilização de Lactobacillus buchneri e Lactobacillus buchneri concluíram que esses aditivos não influenciaram a degradabilidade dos componentes da parede celular. Pedroso et al (2007) verificaram que a inoculação da cana-de-açúcar com L. buchneri resultou em diminuição no teor de FDN e menor redução da digestibilidade in vitro da matéria seca quando comparada àquela sem aditivo, no entanto quando o inoculante utilizado foi L. plantarum, esse efeito não foi verificado.…”