Composição química e degradabilidade ruminal de silagens da cana-de-açúcar tratada com aditivos químicos e bacteriano

Abstract

ResumoObjetivou-se avaliar o efeito da inclusão de aditivos químicos e bacterianos na ensilagem de canade-açúcar sobre a composição, pH, fracionamento e cinética de degradação in situ dos componentes nutritivos. Utilizaram-se cinco bovinos ½ Simental + ½ Zebu providos de cânula ruminal, alocados em delineamento inteiramente casualizado e alimentados com dietas contendo 76% de volumoso (% MS). Foram avaliadas cinco silagens: controle -cana-de-açúcar sem aditivo; uréia -cana-de-açúcar acrescida de 1,0% de uréia na massa verde; inoculante -cana-de-açúcar inoculada com LactoSilo ® na proporção de 390 g/40 t material ensilado; NaOH -cana-de-açúcar hidrolisada com hidróxido de sódio a 1,0% do material ensilado; CaOH -cana-de-açúcar hidrolisada com hidróxido de cálcio a 0,6% do material ensilado. A silagem aditivada com hidróxido de sódio apresentou os maiores valores de pH antes (11,20) e após (4,87) a ensilagem. Não houve diferença para os teores de matéria seca (MS), proteína bruta e e fibra em detergente ácido entre as silagens avaliadas, com valores médios de 26,85; 5,25 e 57,21, respectivamente. O fracionamento da MS e da matéria orgânica das silagens avaliadas apresentaram comportamento semelhante, com maiores valores da fração solúvel (A) para as silagens aditivadas com hidróxido de sódio (45,86 e 30,95%) e hidróxido de cálcio (29,47 e 26,13%). A utilização do hidróxido de sódio possibilitou obtenção de maiores valores para a degradabilidade dos componentes da parede celular da silagem de cana-de-açúcar. A degradabilidade potencial para a FDN e FDA foram, respectivamente, 88,44 e 82,57% e os valores relatados para degradabilidade efetiva à taxa de passagem de 3; 5 e 8%/h foram, respectivamente; 64,45; 56,73 e 49,83 para a FDN e 55,51; 46,72 e 38,83 para a FDA, indicando que a utilização de hidróxido de sódio como aditivo químico pode melhorar o valor nutritivo da cana-de-açúcar ensilada. Palavras-chave: Cinética ruminal, hidróxido de cálcio, hidróxido de sódio, uréia

<b>Chemical-bromatological composition and in vitro ruminal kinetics of sugar cane silage with maniçoba

“…Besides presenting the smallest b fraction, the cane silage with 40% maniçoba showed higher Kd values, which explains, in part, the greater degradation under this treatment. Fortaleza et al (2012) studied the in situ degradability of sugar cane silage treated with chemical additives and bacteria and found approximate DM degradation rates of 0.018, 0.030, 0.050, and 0.026% h -1 for silage with added urea inoculant, sodium hydroxide, and calcium hydroxide, respectively. Table 4.…”

“…The daily cutting of sugar cane for use as fresh forage, however, demands a large amount of manpower. As a result, producers have opted for sugar cane silage as an alternative (Fortaleza et al, 2012). Besides improving the efficiency of harvesting, sugar cane silage ensures forage availability during periods of food scarcity.…”