Características fermentativas e composição química de silagens de capim-elefante contendo subproduto desidratado do maracujá

Cândido, Magno José Duarte; Neiva, José Neuman Miranda; Rodríguez, N. M.; Ferreira, Ana Cristina Holanda

doi:10.1590/s1516-35982007000700005

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“…Para avaliação dos produtos da fermentação dentro dos silos, quanto maior o teor de nitrogênio amoniacal, menor a qualidade da silagem, por degradação de compostos proteicos (proteína verdadeira, peptídios, aminoácidos, aminas e amidas) a amônia, principalmente pelas bactérias do gênero Clostridium (Cândido et al, 2007), ocasionada pela ocorrência de fermentações secundárias no material ensilado. A inclusão da casca do abacaxi favoreceu o processo fermentativo dentro dos silos, resultando em menores concentrações de nitrogênio amoniacal nas silagens.…”

Section: Resultsunclassified

Silagem de capim-elefante adicionada de casca de abacaxi

et al. 2017

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Neste trabalho, foram avaliadas as características fermentativas e químico-bromatológicas da silagem de capimelefante (CE) com diferentes níveis de inclusão, durante a ensilagem, do coproduto da extração da polpa do abacaxi, a casca de abacaxi (CA), nas proporções de 0,0; 12,5; 25,0; 37,5 e 50,0%, da matéria natural do capim-elefante. O material foi ensilado em silos laboratoriais e, após 180 dias, os silos foram abertos e coletaram-se amostras para a determinação dos teores de matéria seca (MS); carboidratos solúveis (CHOS); potencial hidrogeniônico (pH); nitrogênio amoniacal em percentagem do nitrogênio total (NNH 3 /NT); extrato etéreo (EE); proteína bruta (PB); proteína insolúvel em detergente neutro em percentagem do nitrogênio total (PIDN/NT); proteína insolúvel em detergente ácido em percentagem do nitrogênio total (PIDA/NT); fibra em detergente neutro (FDN); fibra em detergente ácido (FDA); celulose (CEL); lignina (LIG); nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN); nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Para a avaliação do efeito dos tratamentos, utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições, executando-se o estudo de regressão para cada variável analisada (P < 0,05). De acordo com as equações de regressão, para as características fermentativas, as silagens podem ser consideradas de muito boa qualidade. Quanto às frações fibrosas da silagem, a inclusão de níveis crescentes deste coproduto contribuiu para diminuí-las, o que pode ser confirmado pelos resultados encontrados para a DIVMS. A inclusão da CA durante a ensilagem do capim-elefante favorece a fermentação e melhora o valor nutritivo das silagens, sendo recomendada em todos os níveis de inclusão avaliados. Palavras Elephant grass silage added with pineapple peelWe evaluated the qualitative, fermentative, and chemical characteristics of elephant grass silage containing different levels of inclusion of coproduct of the pineapple pulp extraction, pineapple peel -(0.0%, 12.5%, 25.0%, 37.5%, and 50.0%) in relation to natural field of elephant grass during ensiling. The material was ensiled in laboratory silos and after 180 days, the silos were opened and samples were collected for determination of dry matter, soluble carbohydrates, pH, ammonia nitrogen in percentage of total nitrogen, ether extract, crude protein, neutral detergent insoluble protein as a percentage of total nitrogen, acid detergent insoluble protein as a percentage of total nitrogen, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, cellulose, lignin, neutral detergent insoluble nitrogen, acid detergent insoluble nitrogen, and in vitro digestibility of dry matter. To assess the effect of the treatments, we used a completely randomized design with four replications, running the regression analysis for each variable analyzed (P<0.05). According to the regression equations for the fermentative characteristics, the silages can be considered of very good quality. As for fiber digest...

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Section: Resultsunclassified

Silagem de capim-elefante adicionada de casca de abacaxi

et al. 2017

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“…is the most used perennial grass for silage because of its high forage yield (Vilela, 1990;Cândido et al, 2007) and its soluble carbohydrate concentration which favors good fermentation (Machado Filho & Mühlbach, 1986). However, when it is cut young, when it presents a good nutritive value, the low percentage of dry matter, the high buffer power and the low sugar concentration can result in low quality silage.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Evaluation of elephant grass silage with the addition of cassava scrapings

et al. 2010

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-The objective of this experiment was to evaluate the effects of adding cassava scrapings on gas and effluent losses, dry matter recovery, pH, contents of N-NH 3 , organic acids and volatile fatty acids and the bromatological composition of elephant grass silages. It was used a randomized complete design, with four levels of cassava scrapings (0, 7, 15 or 30% natural matter) each one with four replications per level. The grass was cut at 50 days of regrowth and ensiled in 15-L silos, equipped with a Bunsen valve to allow gas outflow. The gas losses decreased quadratically with the addition of cassava scrapings, whereas effluent losses decreased linearly. Dry matter recovery increased quadratically with the addition of cassava scrapings. Dry matter (DM) concentration increased but crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and hemicellulose (HEM) decreased linearly with the addition of cassava scrapings.The pH value and lactic acid concentration increased quadratically with the addition of cassava scrapings. Contents of N-NH 3 and butyric acid decreased quadratically with the addition of cassava scrapings, whereas acetic acid content decreased linearly. Addition of cassava scrapings reduced gas and effluent losses and improved the fermentation profile of elephant grass silages and the level of 7% already ensures this improvement.Key Words: crude protein, dry matter, effluent, fermentation, gas Avaliação da silagem de capim-elefante com adição de raspa de mandioca RESUMO -Objetivou-se com este experimento avaliar os efeitos da adição de raspa de mandioca na ensilagem sobre as perdas por gases e efluentes, a recuperação da matéria seca, o pH, os teores de N-NH 3 , ácidos orgânicos e ácidos graxos voláteis e a composição bromatológica de silagens de capim-elefante. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com quatro níveis de raspa de mandioca (0, 7, 15 ou 30% da matéria natural), cada um com quatro repetições. O capim foi cortado aos 50 dias de rebrota e ensilado em silos de 15 litros de capacidade, com válvula de bunsen para escape dos gases.A adição de raspa de mandioca ocasionou redução quadrática nas perdas por gases e redução linear nas perdas por efluente.A recuperação de matéria seca aumentou de forma quadrática com a adição de raspa de mandioca. O teor de matéria seca aumentou, enquanto os de proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose diminuíram linearmente com a adição de raspa de mandioca. O valor de pH e o teor de ácido lático aumentaram de forma quadrática com a adição de raspa de mandioca. Os teores de N-NH 3 e de ácido butírico diminuíram de forma quadrática com a adição de raspa de mandioca, enquanto o teor de ácido acético diminuiu linearmente. A inclusão de raspa de mandioca na ensilagem reduz as perdas por gases e efluentes e melhora o perfil fermentativo de silagens de capim-elefante e o nível de 7% da matéria natural é suficiente para assegurar essa melhora.Palavras-chave: efluente, fermentaç...

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“…Nos últimos anos é crescente o número de pesquisas com inclusão de aditivos ricos em matéria seca na ensilagem de capim (CÂNDIDO et al, 2007;FERREIRA et al, 2004;NEIVA et al, 2006;RÊGO et al, 2010;SÁ et al, 2007).…”

Section: Introductionunclassified

Degradação de silagens de capim-elefante contendo subproduto do urucum

Rêgo¹,

Cândido

Pereira

et al. 2010

Rev. Ciênc. Agron.

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Resumo -Objetivou-se avaliar a degradação in situ da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro de silagens de capim-elefante contendo cinco níveis (0; 4; 8; 12 e 16%, com base na matéria natural da massa ensilada) de inclusão do subproduto do grão do urucum (SGU). O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em parcelas subdivididas, sendo os níveis de adição às parcelas e os tempos de incubação as subparcelas, com quatro repetições. Para a confecção da silagem, foi utilizado capim-elefante cortado aos 70 dias de crescimento e misturado ao subproduto, armazenado em 20 tambores. As amostras foram pré-secas, moídas em moinho, com peneira de 5 mm, colocado 3 g de amostra em sacos de náilon, para incubação no rúmen por 0; 6; 48 e 96 horas em 2 ovinos sem padrão racial definido, machos e castrados. Observou-se um aumento no desaparecimento da MS até o nível 13,37% de adição de SGU à ensilagem de capim-elefante para 48 horas de incubação. Para a FDN o desaparecimento com 96 horas de incubação aumentou até 16% de adição. Para o conjunto de parâmetros de degradação estudado, observou-se que o nível de inclusão de 16% do SGU apresentou maiores valores para a degradabilidade potencial e efetiva das variáveis em questão. A inclusão do subproduto do grão do urucum à ensilagem de capim-elefante resulta em silagens com maior degradabilidade potencial e efetiva. Palavras-chave -Bixa orellana L. Degradabilidade. Ensilagem. Ovinos. Pennisetum purpureum Schum.Abstract -To evaluate the dry matter, neutral detergent fiber and crude protein in situ degradation of elephant grass silages with five levels (0; 4; 8; 12 and 16%, on a fresh matter basis) of annatto grain by-product (AGBP), this work was carried out. A split-plot design, consisting on the addition levels the plots and the incubation times the sub-plots, with four replicates, was adopted. For the silages making, the elephant grass was cut 70 days-old and mixed to the by-product, in 20 plastic drums. The samples were dried, grid in a bolter of 5 mm mesh, being used 3 g of samples in each nylon bag, for incubation in the rumem for 0; 6; 48 e 96 hours; 2 ram without defined breed were used. Was observed increased the disappearance of the DM until the level 13.37% of addition of (AGBP) the elephant grass silages for the incubation time 48 hours, this level was that presented the most disappearance DM. For the NDF the disappearance increased until 16% of addition. For the whole of parameters of degradation, was observed that the level of addition of 16% of (AGBP) presented the most values for the potential and effective degradability of variables in question. The inclusion of the annatto grain by-product for elephant grass silage results in greater potential and effective degradability.

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Características fermentativas e composição química de silagens de capim-elefante contendo subproduto desidratado do maracujá

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Silagem de capim-elefante adicionada de casca de abacaxi

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Degradação de silagens de capim-elefante contendo subproduto do urucum

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