Evaluation of elephant grass silage with the addition of cassava scrapings

Abstract

-The objective of this experiment was to evaluate the effects of adding cassava scrapings on gas and effluent losses, dry matter recovery, pH, contents of N-NH 3 , organic acids and volatile fatty acids and the bromatological composition of elephant grass silages. It was used a randomized complete design, with four levels of cassava scrapings (0, 7, 15 or 30% natural matter) each one with four replications per level. The grass was cut at 50 days of regrowth and ensiled in 15-L silos, equipped with a Bunsen valve to allow gas outflow. The gas losses decreased quadratically with the addition of cassava scrapings, whereas effluent losses decreased linearly. Dry matter recovery increased quadratically with the addition of cassava scrapings. Dry matter (DM) concentration increased but crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and hemicellulose (HEM) decreased linearly with the addition of cassava scrapings.The pH value and lactic acid concentration increased quadratically with the addition of cassava scrapings. Contents of N-NH 3 and butyric acid decreased quadratically with the addition of cassava scrapings, whereas acetic acid content decreased linearly. Addition of cassava scrapings reduced gas and effluent losses and improved the fermentation profile of elephant grass silages and the level of 7% already ensures this improvement.Key Words: crude protein, dry matter, effluent, fermentation, gas Avaliação da silagem de capim-elefante com adição de raspa de mandioca RESUMO -Objetivou-se com este experimento avaliar os efeitos da adição de raspa de mandioca na ensilagem sobre as perdas por gases e efluentes, a recuperação da matéria seca, o pH, os teores de N-NH 3 , ácidos orgânicos e ácidos graxos voláteis e a composição bromatológica de silagens de capim-elefante. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com quatro níveis de raspa de mandioca (0, 7, 15 ou 30% da matéria natural), cada um com quatro repetições. O capim foi cortado aos 50 dias de rebrota e ensilado em silos de 15 litros de capacidade, com válvula de bunsen para escape dos gases.A adição de raspa de mandioca ocasionou redução quadrática nas perdas por gases e redução linear nas perdas por efluente.A recuperação de matéria seca aumentou de forma quadrática com a adição de raspa de mandioca. O teor de matéria seca aumentou, enquanto os de proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose diminuíram linearmente com a adição de raspa de mandioca. O valor de pH e o teor de ácido lático aumentaram de forma quadrática com a adição de raspa de mandioca. Os teores de N-NH 3 e de ácido butírico diminuíram de forma quadrática com a adição de raspa de mandioca, enquanto o teor de ácido acético diminuiu linearmente. A inclusão de raspa de mandioca na ensilagem reduz as perdas por gases e efluentes e melhora o perfil fermentativo de silagens de capim-elefante e o nível de 7% da matéria natural é suficiente para assegurar essa melhora.Palavras-chave: efluente, fermentaç...

Silages of pearl millet submitted to nitrogen fertilization

“…The losses of dry matter (DM) in form of gas and effl uent, and the dry matter recovery (DMR) were estimated according to the equations described by ZANINE et al (2010).…”

Cinética de degradação ruminal de silagem de capim-elefante com diferentes níveis de jaca e raspa de mandioca

“…O aumento na fração B com a adição de raspa de mandioca pode ter sido ocasionado pelo seu elevado teor de carboidratos solúveis (ZANINE et al, 2010), como explicitado para a jaca. Além disso, a raspa de mandioca apresenta baixas concentrações de FDN, lignina e consequentemente menor participação da fração indigestível nos carboidratos totais (ANDRADE et al, 2010;OLIVEIRA et al, 2010;MAGALHÃES, 2010;ZANINE et al, 2010). Desta forma, a inclusão deste alimento ao capim elefante no momento da ensilagem proporcionou maior disponibilidade de carboidratos fibrosos digestíveis, aumentando a fração B e diminuindo a fração I.…”

“…A utilização da jaca e da raspa de mandioca como aditivos na ensilagem do capim elefante foi inicialmente avaliada no intuito de fornecer carboidratos solúveis para melhorar o perfil fermentativo e reduzir as perdas no momento em que este capim encontrava-se com elevado valor nutritivo (SANTOS et al, 2008;ZANINE et al, 2010). Estes objetivos foram alcançados e alem disso, como constatado no presente trabalho, os aditivos promoveram aumento na degradação ruminal da fibra, ou seja, no valor nutritivo das silagens.…”

“…Diante dessa realidade o uso de aditivos com elevados teores de matéria seca (MS) e adequado valor nutricional, além de fornecer carboidratos para fermentação, torna-se uma boa opção para reduzir as perdas por efluentes, que carreiam nutrientes altamente digestíveis, açúcares e ácidos orgânicos, diminuindo o valor nutritivo da silagem . Desta forma, aditivos como a raspa de mandioca, que é um subproduto da indústria de farinha, é capaz de elevar o teor de MS, e fornecer carboidratos para a fermentação do material ensilado, com baixo custo de aquisição, melhorando a conservação dos nutrientes da silagem (ZANINE et al, 2010). Outro aditivo com comprovada capacidade de melhorias na fermentação da silagem de capim-elefante é a jaca desidratada (Artocarpus heterophyllus Lam.…”

Microbial and fermentation profiles, losses and chemical composition of silages of buffel grass harvested at different cutting heights

“…The samples were centrifuged at 13,000 rpm for 15 minutes and then the analysis of organic acids (lactic acid -LA; acetic acid -AA; and butyric acid -BA) was performed in a high-performance liquid chromatograph (HPLC; Shimadzu) coupled to an ultra violet (UV) detector (SPD-10A VP) using 210 nm as wavelength, with a C-18 reverse phase column at 168 kgf pressure and 1.5 mL/ minute flow. The losses of dry matter (DM) in the form of gas and effluent, and the dry matter recovery (DMR) were estimated according to the equations described by Zanine et al (2010). The density was calculated through the ratio of quantity of fresh forage/volume of each silo.…”