Utilização de enzimas exógenas em dietas com diferentes fontes e níveis de proteína para leitões na fase de creche

Abstract

RESUMO -Dois experimentos foram conduzidos para avaliar a inclusão de enzimas exógenas em dietas com diferentes níveis e fontes de proteína para leitões. No experimento I, 80 leitões dos 21 aos 51 dias de idade, desmamados aos 14 dias de idade, foram distribuídos em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2x2 (dois níveis de proteína; com ou sem farinha de carne e ossos; com ou sem enzima), com cinco repetições e dois leitões/baia, e alimentados com dietas à base de milho (M), farelo de soja (FS) e soro de leite em pó (SLP). No experimento II, 40 leitões dos 28 aos 45 dias de idade, desmamados aos 21 dias de idade, foram distribuídos em blocos casualizados, com quatro tratamentos, cinco repetições e dois animais/baia, e alimentados com uma dieta controle à base de M, FS e SLP, com 18% de proteína bruta (PB) e três rações com 0,2; 0,4 e 0,6% do complexo enzimático. No experimento I, não foi observada interação entre nível protéico, com ou sem farinha de carne e ossos e enzima. Houve diminuição do GPD e CMD, com o nível de 18% de PB na ração. Não houve efeito da inclusão de FCO e de 0,2% de enzima na ração. No experimento II, houve efeito linear crescente para GPD e CMD, com o aumento do nível de enzimas. A adição de 0,4% de enzimas exógenas proporcionou o melhor retorno econômico sobre o custo da ração. Concluiu-se que o nível de 21% de PB e a adição de níveis crescentes de enzimas exógenas em rações à base de milho e farelo de soja melhoram o desempenho dos leitões, que não é afetado pela inclusão de 5% de farinha de carne e ossos na ração.Palavras-chave: amilase, celulase, desmame, farinha de carne e ossos, protease, suínos Exogenous Enzymes in Diets with Different Protein Levels and Sources for Pigs in the Nursery PeriodABSTRACT -Two experiments were carried out to evaluate the inclusion of exogenous enzymes in diets with different protein levels and sources for pigs during the nursery period. In the first experiment, 80 pigs from 21 to 51 days of age, weaned at 14 days of age, were assigned to a randomized blocks experimental design, in a 2x2x2 factorial (two protein levels; with or without meat and bone meal; with or without enzyme), with five replicates and two pigs/box, and fed a corn (C), soybean meal (SBM) and dried whey (DW)-based diets. In the second experiment, 40 pigs from 28 to 45 days of age, weaned at 21 days of age, were assigned to a randomized blocks, with four treatments, five replicates and two pigs/box, fed a control diet (C, SBM and DW-based diet with 18% crude protein -CP) and three diets with different levels of enzymatic complex (0.2, 0.4 and 0.6%). In the first experiment, no interaction was observed among protein level, presence or absence of meat and bone meal (MBM) and presence or absence of enzyme. Reduction of ADG and ADFI was observed at the dietary level of 18% CP. No effect of MBM inclusion and 0.2% enzyme in the diet was detected. In the experiment II, it was observed increasing linear effect for ADG and ADFI, as the enzyme level increase. The addition of 0.4% of exogenous e...

Effects of the use of α-amylase and lipase enzymes on the productive performance of recently weaned piglets

“…O sea la principal fuente de energía de la dieta fue el almidón. Teixeira et al (2005) observaron respuestas similares a los de ésta investigación en la ganancia de peso con la utilización de enzimas exógenas (proteasa, α-amilasa y celulasa) en la alimentación de lechones recién destetados. Por otra parte, Nery, Lima, Melo Tabla 3.…”

Digestibility of the cottonseed meal with or without addition of protease and phytase enzymes in swine diet

“…Data in literature have shown favorable results regarding the use of enzyme complexes in diets for pigs using different ingredients, which promote improvement in digestibility and carcass quality of these animals, besides reduce environmental impact (HAUSCHILD et al, 2008;PASCOAL et al, 2008;TEIXEIRA et al, 2005). On the other hand, other studies did not present positive or satisfactory responses when evaluating these same parameters (TENÓRIO FIREMAN et al, 2000;HAUSCHILD et al, 2004;MOREIRA et al, 2009;PASCOAL et al, 2010;RODRIGUES et al, 2002;RUIZ et al, 2008).…”

Hidrolisado de mucosa intestinal de suínos em substituição ao plasma sangüíneo em dietas para leitões de 21 a 49 dias

“…A mudança de uma dieta líquida para uma dieta sólida, a baixa capacidade de digerir e absorver nutrientes, alterações na morfologia da mucosa intestinal, entre outros fatores causa estresse e tornam-se desafio para os pesquisadores da área de nutrição de suínos (Bertol et al, 2001;Scandolera et al, 2005;Teixeira et al, 2005).…”