Efeito de enzimas fibrolíticas e do teor de matéria seca em silagens de capim-tanzânia sobre os parâmetros ruminais, o comportamento ingestivo e a digestão de nutrientes, em bovinos

Abstract

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito do emurchecimento e uso de enzimas fibrolíticas aplicadas durante a ensilagem de capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia) ou antecedendo o fornecimento aos animais. Foram realizadas avaliações de parâmetros de fermentação e cinética ruminal, comportamento ingestivo, consumo voluntário e digestibilidade dos nutrientes em bovinos. Os tratamentos utilizados consistiram da ensilagem das forragens, conforme descrito: A - forragem emurchecida sem aplicação de enzimas; B - não-emurchecida sem aplicação de enzimas; C - emurchecida com aplicação de enzimas (2 L/t de massa verde); D - não-emurchecida com aplicação de enzimas e E - não-emurchecida com enzimas (10 L/t de massa verde) aplicadas após a abertura do silo e antes da oferta aos animais. Cinco novilhos da raça Nelore foram distribuídos ao acaso em delineamento do tipo quadrado latino 5 x 5, recebendo rações contendo 50% de silagem na MS. Os parâmetros de cinética de passagem de sólidos (2, 23%/hora) e de líquidos (4, 83%/hora) foram similares nos tratamentos avaliados. As médias das concentrações molares totais dos AGVs (109, 62 mM) e de nitrogênio amoniacal (5, 6 mg/dL) do fluido ruminal não foram alteradas. O emurchecimento da forragem determinou menor relação C2:C3 ruminal. O comportamento ingestivo dos animais não foi alterado com a adição de enzimas fibrolíticas na ensilagem, sendo observados os seguintes tempos (minutos/dia) e taxas (min/kg MSI): ingestão de MS (247 e 24), ruminação (426 e 43) e mastigação (673 e 67), respectivamente. No caso do emurchecimento, houve menor tempo de ruminação e de mastigação pelos animais. As digestibilidades médias de MS (47, 5 vs. 53, 6%), de FDN (45, 8 vs. 55%) e de FDA (45, 5 vs. 54, 8%) foram reduzidas nas rações completas contendo silagens emurchecidas. O emurchecimento da forragem e o uso de aditivo enzimático resultaram em alterações marginais nos parâmetros ruminais e no comportamento ingestivo dos animais.

Aditivos químicos ou biológicos na ensilagem de cana-de-açúcar: 2. parâmetros ruminais e degradabilidade da matéria seca e das frações fibrosas

“…Em quatro das 25 observações, foram obtidos valores negativos para a fração "a" das silagens, o que pode estar relacionado a desvios na predição dessa fração pelo programa, em decorrência do elevado coeficiente de variação (42,5% para FDN e 59,5% para FDA), conforme relatado por Loures et al (2005) e Paziani (2004. Nesse caso, o procedimento adotado foi substituir o valor negativo por zero, uma vez que não existe fração "a" negativa.…”

“…Em silagens de cana-de-açúcar, a fermentação alcoólica, mediada pela população de leveduras epífitas característica da cana-de-açúcar, pode representar perdas de MS superiores a 35%, em decorrência da produção de duas moléculas de CO 2 e duas de etanol (volátil) para cada molécula de glicose metabolizada (McDonald et al, 1991). O elevado metabolismo e a perda da fração de carboidratos solúveis (CHO) provoca aumento centesimal relativo das demais frações da forragem, notadamente os componentes da parede celular.…”

Digestibilidade do amido e comportamento ingestivo de novilhos confinados sob efeito de doses de complexo enzimático em dietas de alta densidade energética

“…Zootec., v.71, n.3, 1015-1026, 2019 Tabela 3. Comportamento ingestivo, expresso em horas dia -1 , escore diário de sobra da dieta e escore de fezes de novilhos suplementados com doses de complexo enzimático incluídas na dieta de alta densidade energética, conforme período de confinamento Dose de complexo enzimático Período de confinamento Média Loures et al (2005), com o objetivo de avaliarem o efeito do emurchecimento e o uso de enzimas fibrolíticas antecedendo o fornecimento aos animais com dietas compostas de 50% de silagem de capim-tanzânia e 50% de concentrado à base de grão de milheto moído, verificaram que não houve diferença significativa entre os tratamentos para TIAG, cuja média foi de 0,28 hora dia -1 . Entretanto, a média do TIAG dos animais que receberam silagem sem emurchecimento foi de 0,33 hora dia -1 , enquanto dos animais que receberam silagem sem emurchecimento com enzimas fibrolíticas aplicadas 30 minutos antes do fornecimento aos animais foi de 0,18 hora dia -1 .…”

Comportamento ingestivo e digestão de nutrientes em bovinos de corte alimentados com silagem de capim

“…Também existe uma relação negativa entre ingestão de matéria seca e alto teor de umidade, que na silagem pode ser tanto pelo próprio teor de umidade quanto pelo efeito depressivo dos produtos da fermentação. Forragem com teor de matéria seca superior a 35% evita não só fermentações indesejáveis e perdas da silagem (efluente ou deterioração), como também proporcionam maior consumo pelos animais (PILAR et al, 1994;COELHO, 2002;LOURES et al, 2005a).…”