Digestibilidade do amido e comportamento ingestivo de novilhos confinados sob efeito de doses de complexo enzimático em dietas de alta densidade energética

Abstract

RESUMO O objetivo do presente trabalho foi avaliar a conversão alimentar, a digestibilidade do amido, o comportamento ingestivo e o escore de sobras da dieta e de fezes de novilhos confinados, suplementados com doses do complexo enzimático (0; 2,5; 5,0 e 7,5g animal-1 dia-1) e alimentados com dieta constituída por 85% de grão de milho e 15% de núcleo proteico, vitamínico e mineral, na base seca, isenta de forragem. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso contendo quatro tratamentos e quatro repetições. Trinta e dois novilhos inteiros, ½ sangue Angus Nelore, com idade média de 12 meses e peso vivo médio inicial de 422kg, foram confinados por um período de 77 dias. Cada grama de inclusão de complexo enzimático melhorou a conversão alimentar em 0,1652%, reduziu a matéria seca das fezes em 0,4648% e o tempo de ingestão de água em 0,0068 horas dia-1. A máxima digestibilidade do amido foi alcançada na dose de 5,08g animal-1 dia-1. A inclusão progressiva do complexo enzimático à dieta de alta densidade energética promoveu melhoria na conversão alimentar, redução na matéria seca das fezes e diminuição do tempo de ingestão de água. A dose de 5g animal-1 dia-1 do complexo enzimático aumentou a digestibilidade do amido.

Inclusion of exogenous enzymes in feedlot cattle diets: Impacts on physiology, rumen fermentation, digestibility and fatty acid profile in rumen and meat

“…As mentioned by Vigne et al. [ 14 ], when using amylase-based enzyme complexes in feedlot steers, there was an improvement in starch digestion. We also observed that the addition of α-amylase improved the digestibility of starch and ether extract, which demonstrates the action of this enzyme in the degradation of these compounds.…”

“…There are studies on the addition of exogenous enzymes in the diet of production animals, but it is considered insufficient when the experimental condition is in enzymatic association in order to evaluate digestibility, rumen environment and their effects on performance [ [13] , [14] ]. We also agree that further studies are needed in order to seek to improve production in confinement, where a detail can reflect on profitability and consequently sustainability.…”

Research Progress of Biological Feed in Beef Cattle

“…Meschiatti et al [ 2 ] discovered that the addition of exogenous α-amylase has a synergistic effect with essential oils and their blends, leading to enhanced performance and ketone weight in beef cattle when compared to Monensin. The research conducted by Vigne et al [ 74 ] on fattening animals suggests that the inclusion of enzyme complexes in feed can improve the feed conversion rate by 0.17% per gram, reduce stool dry matter content by 0.47% on the first day, and decrease drinking time by 0.0068 h. Marwan et al [ 75 ] investigated the impact of exogenous plasminase on the digestibility and performance of buffalo calves. The inclusion of enzyme preparation significantly enhanced DMI, nutrient digestibility, average daily gain (ADG), final weight, and feed conversion rate in the calves.…”