Desempenho de cordeiros das raças Bergamácia e Santa Inês, terminados em confinamento, recebendo dejetos de suínos como parte da dieta

Abstract

RESUMO -Foram confinados, individualmente 33 cordeiros das raças Bergamácia e Santa Inês, por um período de 75 dias, com o intuito de avaliar a influência da raça e a viabilidade de utilizar dejetos de suínos como parte da dieta, sobre o consumo e desempenho de cordeiros terminados em confinamento. Utilizaram-se dois tipos de dejetos: o Bijú (Dejeto obtido através da raspagem e varredura do piso das baias de crescimento e terminação) e o Dejeto Peneirado Seco -DPS (Dejeto obtido através da peneiração da parte sólida do material contido na lâmina d'água e na água da lavagem das baias). Os tratamentos foram: T1-Controle; T2-Dieta com 24 % de Bijú; e T3-Dieta com 24 % de DPS. O ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA) foram afetados negativamente com o uso de dejetos de suínos, todavia o consumo proteína bruta (PB) e cálcio (Ca) não foi influenciado. Houve maior consumo de fósforo (P) nas dietas contendo dejetos, sendo o consumo de fibra em detergente neutro (FDN) e extrato etéreo (EE) variável. Entre as rações que continham dejetos não foram verificadas diferenças sobre os consumos de MS, PB, Ca e P e sobre o GP. Os cordeiros da raça Bergamácia apresentaram maior GP que os cordeiros da raça Santa Inês.Palavras-chave: nutrição, ovinos, resíduos, suínos, crescimento Performance of Bergamácia and Santa Inês Lambs, Finished in Fedlot, Receiving Swine Wastes as Part of DietABSTRACT -Thirty three lambs of Bergamácia and Santa Inês the breeds were individually confined for a period of 75 days with the objective to evaluate the influence of breed and the viability of the use of swine wastes as part of the diet on the intake and performance of lambs. Two types of wastes were used: Bijú (Wastes obtained through the scratching and sweeping of the floor of the growth and termination stalls) and the Dry Sifted Wastes -DSW (Wastes obtained through the sifting of the solid part of the material contained in the of water sheet of the stalls and in the water of washing of the stalls). The treatments were: T1-Control; T2-Diet with 24% of Bijú; and T3-Diet with 24% of DSW, dry matter base. There was influence of the rations (P <0.05) on the intake of neutral detergent fiber (NDF), ethereal extract (EE) and phosphorus (P); and also in the live weight gain (LWG) and in the alimentary conversion (AC). Among the diets with wastes it was not verified differences on the intake of DM, CP, Ca and P; and in LWG. The lambs of the Bergamácia breed showed a higher LWG than the Santa Inês lambs.

Allometric growth of non-carcass components in crossed lambs

“…Bergamasca x Santa Inês females showed isogonic growth as their allometric coeffi cient was one (Table 2), thus showing that the heads of these lamb grow at the same rate as the empty body. Bergamasca breed is larger (OLIVEIRA et al, 2003) than the other breeds crossed in this study, which may have contributed to this result. Ile de France x Santa Inês males had an allometric coeffi cient for the head that was less than the purebred Santa Inês and the Bergamasca x Santa Inês lamb, i.e., their growth rate was lower.…”

Desempenho e características de carcaça de cordeiros alimentados em comedouros privativos recebendo rações contendo semente de girassol

“…Uma vez que a gordura de cobertura reduz a perda por resfriamento das carcaças, pode-se inferir que a espessura de gordura de cobertura próxima a 2 mm foi suficiente para proteção da carcaça contra desidratação na câmara fria. O rendimento verdadeiro da carcaça foi bem superior aos valores obtidos por outros pesquisadores (Oliveira et al, 2003;Reis et al, 2001;Siqueira et al, 2001) que trabalharam com diversos grupos genéticos mas com peso vivo ao abate semelhante aos deste trabalho. Essa superioridade pode estar relacionada à menor idade de abate (62 dias) dos animais deste experimento em comparação à adotada por esses pesquisadores (120 dias).…”

Influência dos níveis de concentrado sobre os cortes comerciais, os constituintes não-carcaça e os componentes da perna de cordeiros confinados

“…Valores superiores aos obtidos nesta pesquisa foram constatados por Bueno et al (2000), entre 1,2 e 1,4 mm em ovinos da raça Sulffock abatidos com 35 kg, e Oliveira et al (2003), que encontraram EGS de 2,74 e 3,24 mm, em cordeiros Santa Inês e Bergamácia com 53,4 e 52,8 kg de peso corporal, respectivamente. Como a área de olho-delombo (AOL) é considerada indicador de musculosidade do animal, observou-se, pela significância dos dados, que, com o acréscimo dos níveis de concentrado, houve efeito significativo linear crescente (P <0,05) para esta caracterís-tica, indicando que nas maiores proporções de concentrado os cordeiros apresentaram maior musculosidade na carcaça.…”