Desempenho de Novilhos Santa Gertrudis Confinados Submetidos a Dietas com Diferentes Fontes Protéicas e Silagem de Milho, com ou sem Inoculante

Abstract

RESUMO -O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito de uma dieta alimentar contendo fontes protéicas de diferentes degradabilidades ruminais e silagem de milho preparada com ou sem inoculante PIONEER 1174, no desempenho animal. Foi conduzido um experimento fatorial, em que as fontes protéicas (farinha de carne e osso, uréia e uma mistura de ambas [50:50]) foram combinadas com dois tipos de silagens, formando os seis tratamentos experimentais. Foram utilizados 36 novilhos Santa Gertrudis, com 3,5 anos de idade, distribuídos ao acaso nos tratamentos. Diferenças significativas não foram encontradas entre tratamentos para consumo de matéria seca e as interações entre fontes protéicas ou tipos de silagens também não foram significativas. Para o ganho médio diário de peso não houve diferença significativa entre tratamentos, mas a interação entre fontes protéicas mostrou-se significativa. Os animais alimentados com dietas contendo farinha de carne e ossos apresentaram ganhos significativos em relação aos alimentados com uréia. Contrastes entre tipos de silagens não mostraram diferença.Palavras-chave : confinamento, farinha de carne, inoculante, silagem, uréia Animal Performance of Feedlot Santa Gertrudis Steers Fed Diets with Different Protein Sources and Corn Silage, with or without InoculantABSTRACT -The present work was carried out to evaluate the effect of diets with different protein sources of ruminal degradability and corn silage prepared with or without the inoculant PIONEER 1174 on animal performance. A factorial experiment was conducted, where the protein sources (meat and bone meal, urea and a mixture of both [50:50]) were combined with two types of silage, composing six treatments. Thirty six 3.5 years old Santa Gertrudis steers were randomly assigned to the treatments. There were no difference between treatments for dry matter intake, not even when the interactions were made among protein sources or types of silage. For average daily gain there were no significant differences among treatments, but the interactions among protein sources were significant. Animals fed diets with meat and bone meal showed higher weight gain than those fed urea. Contrasts between types of silage did not show any difference. Rev. bras. zootec., 30(6S):2121-2125, 2001Introdução Os animais jovens possuem exigência protéica elevada, por estarem em crescimento e, conseqüente-mente, em fase de formação muscular, na qual a proteína atua como o principal constituinte deste tecido.As proteínas podem apresentar alta, média ou baixa degradabilidade no rúmen. Muitas proteínas fornecidas aos ruminantes são degradadas rapidamente pelos microorganismos do rúmen, enquanto outras, particularmente aquelas de origem animal, são resistentes à degradação ruminal (ORSKOV, 1997).Os microorganismos ruminais produzem a proteína bacteriana, considerada de médio valor biológico, pela utilização do nitrogênio derivado dos alimentos. O nitrogênio do alimento, conforme ORSKOV (1997), está dividido entre o que é degradado no rúmen, ...