This study evaluates the effect of dry-season concentrate supplementation on growing cattle performance grazing tropical pasture and the impact of nitrogen fertilization on the growth rate of tropical pasture (tons of dry herbage mass/ha/110 days) and on the subsequent stocking rate and cattle performance during the rainy season (kg body weight gain/ha/110 days). The animal and plant responses were curvilinear to the increasing amount of nutrient supply and followed the typical saturation kinetics of enzyme systems, a Michaelis-Menten relationship. The Lineweaver-Burk data transformation explained efficiently the animal and plant responses to the nutrient supply. This methodology consists in evaluating the linear regressions of the reciprocal of animal and plant responses as a function of the reciprocal of nutrient supply. The half maximum growth rates for plant and animal to nutrient supply were verified with the proportions from .048 to .056 of the amount needed to cause .95 of theoretical maximum responses. From the curvilinear response, it can be verified that the marginal increase in animal and plant growth rate reduces as the amount of nutrient supply increases. D

RESUMO -Objetivou-se avaliar o efeito de dois níveis de lipídios (3 e 7%) na dieta de vacas em lactação e, dentro do nível de 7% avaliar duas fontes de lipídios (grão de soja moído e óleo de soja), sobre a produção e composição do leite, os parâmetros ruminais, a atividade de produção de amônia pela microbiota ruminal e o consumo de MS. Foram usadas seis vacas multíparas holandesas, puras e mestiças, com 500 kg de peso corporal, 30 dias pós-parto e produção média de 20 litros de leite/dia, distribuídas em dois quadrados latinos 3x3. Cada período experimental teve duração de 23 dias, sendo 16 dias para adaptação à dieta e sete dias para coleta de amostras ruminais. A produção de leite foi medida diariamente duas vezes, do 15 o ao 23 o dia de cada período experimental, fazendo-se uma amostragem do leite para análises de proteína e gordura. As amostras de líquido ruminal foram coletadas manualmente, por intermédio de sonda esofágica, e filtradas em gaze. As produções de leite e leite corrigido para 4%, proteína, gordura, lactose, sólidos totais, sólidos desengordurados e densidade não foram afetados pelo aumento de lipídios na dieta e nem pelas diferentes fontes de lipídios. Houve efeito depressivo de lipídios sobre a porcentagem de butirato e consumo de MS, sendo que o óleo de soja causou maior efeito. O pH aumentou somente com a inclusão de grão de soja moído na dieta. Os níveis de acetato, propionato, A:P, isobutirato, isovalerato, amônia e atividade de produção de amônia não sofreram efeito de tratamentos.Palavras-chave: ácidos graxos voláteis, consumo, fermentação, pH, rúmen Lipids in the Ration of Dairy Cows: Ruminal Fermentation Parameters, MilkProduction and Composition ABSTRACT -The objective of this research was to evaluate two levels of lipids (3 and 7%) in the diet of milking cows, and to evaluate in the 7% lipids two lipid sources (crushed soybean and soybean oil), on milk production and composition, ruminal parameters, ammonia production by mixed ruminal bacteria and dry matter intake. Six mature Holstein cows, purebred or crossbred, 500 kg of live weight, 30 days after calving and milk production of 20 l/day, were assigned to a two 3x3 latin square. Each experimental period last 23 days, in which 16 was for adaptation and seven days for data and sampling collection. Milk production was measured twice daily, from the 15 th to the 23 rd day of each experimental period, and sampled for protein and fat analysis. Ruminal samples were collected by esophageal catheter and squeezed in cheesecloth. Milk and 4% corrected milk, protein, fat, lactose, total solids, non fatty solids and density were not affected by lipids level and source in the diet. There was a negative effect of lipids on butyrate and dry matter intake, in which soybean oil caused the major effect. The pH increased in the crushed soybean diet only. Acetate, propionate, acetate:propionate, isobutyrate, isovalerate, ammonia and specific activity of ammonia production were not affected by the diets. ., v.31, n.1, p.522-529, 2002 (suplemento) In...

RESUMO -Objetivou-se avaliar o desempenho de bezerros em fase de aleitamento submetidos a dietas líquidas à base de leite integral ou colostro fermentado, com ou sem adição óleo de soja, e aplicação ou não de zeranol, como promotor de crescimento. O desenvolvimento dos bezerros foi avaliado entre o 15 o e 60 o dia de vida e as variáveis estudadas foram: peso corporal (PC), altura de cernelha (AC) e circunferência torácica (CT) aos 60 dias de idade; consumo de alimentos sólidos (CAS); e ganho de peso (GP), incremento de cernelha (IC) e incremento torácico (IT) durante o período experimental. Foram empregados 40 bezerros mestiços holandês x zebu utilizando-se delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2³. O fornecimento de colostro fermentado proporcionou melhores resultados para as variáveis PC e GP, quando comparado ao leite integral, sendo contudo semelhantes àqueles sob a aplicação de zeranol. Não se observaram efeitos significativos para nenhum dos fatores estudados sobre o CAS. A adição de óleo de soja aos alimentos líquidos proporcionou melhores CT e IT. Observou-se interação entre os fatores óleo e zeranol sobre a variável IC, em que a aplicação de zeranol propiciou melhor desenvolvimento aos animais recebendo dietas líquidas adicionadas de óleo de soja.Palavras-chave: altura de cernelha, circunferência torácica, colostro fermentado, ganho de peso, óleo de soja, zeranol Performance of Early Weaned Calves Fed Different Liquid Diets withGrowth Promoter Application ABSTRACT -The objective of this paper was to evaluate the performance of calves fed liquid diets based on integral milk or fermented colostrum, with or without addition of soybean oil, with or without zeranol application, as growth promoter. The calves development was evaluated from 15 to 60 days of age and the studied variables were: body weight (BW), withers height (WH) and heart girth circumference (HGC) at 60 th day; solid feed intake (SFI); and weight gain (WG), withers increment (WI) and heart girth increment (HGI) during the experimental period. Forty crossbred Holstein x Zebu calves were used. The experiment was analyzed in a complete randomized design in 2³ factorial outline. The supply of fermented colostrum provided better results for BW and WG, compared to the integral milk, being however similar under the zeranol application. There were no treatment effects on SFI. The addition of soybean oil to the liquid feeds provided better values for HGC and HGI. An interaction was observed between the factors oil and zeranol on the variable WI. The zeranol application provided better development in the animals fed soybean oil added to liquid diets.

total. Houve maior produção de leite, produção de leite corrigida para 3,5% de gordura, teor de proteína e produção de gordura e proteína no leite quando fornecidas as rações com 40% de concentrado. Embora o nível de 40% de concentrado tenha proporcionado melhor desempenho produtivo, a eficiência obtida com esse nível foi de apenas 0,68 kg de leite/kg de concentrado.A adição de própolis não altera o consumo, a digestibilidade e o desempenho de vacas produzindo acima de 20 kg de leite/dia.Palavras-chave: consumo, digestibilidade aparente total, produção e composição do leite, própolisPerformance of milking cows fed concentrate at different levels associated or not with propolis ABSTRACT -Two levels of concentrate (20 and 40% dry matter) and presence or absence of propolis ethanolic extract (PEE) in the diet at 30% w/v were evaluated in this study. The intake and apparent digestibility of nutrients, milk production and composition, live weight, feed efficiency and concentrate use for milk production were evaluated. Eight Holstein cows were distributed in two 4 × 4 Latin squares. The experiment was carried out in four 21-day periods, the first fourteen days were for the animals to adapt to the diets and the last seven days were for data collection. The experimental diets consisted of corn silage in the proportion of 80 or 60%, and concentrates based on corn and soybean meal, in addition to 34 mL PEE per day in the treatments that required this additive. The animals were housed in individual pens, fed ad libitum and milked twice a day. There was no interaction between concentrate levels and propolis, and there was no PEE effect for the evaluated parameters. The diets with 40% concentrate increased the daily dry matter, concentrate and TDN intakes, and caused reduction in forage intake in relation to diets with 20% concentrate. The total apparent digestibility coefficients did not change as a function of concentrate level in the ration. There was greater milk production, production of milk corrected to 3.5%, protein content and fat and protein production in milk in the diets with 40% concentrate. Although 40% concentrate diet allowed higher productive performance than 20% concentrate, the efficiency was only 0.68 kg milk/kg of concentrate. The addition of propolis does not alter the intake, digestibility and performance of cows producing above 20 kg of milk/day. IntroduçãoToda atividade de produção visa, em última análise, ao aumento do lucro. Considerando essa premissa, no contexto da produção animal, torna-se imprescindível aumentar a produtividade e diminuir os custos de produção para se buscar um ponto de equilíbrio entre esses dois fatores.No custo de produção de leite, a alimentação é o componente mais significativo dos custos variáveis, e os alimentos concentrados são aqueles de maior custo na alimentação, ou seja, são o componente de maior relevância no custo de produção do leite. Desse modo, é importante a otimização da relação entre alimentos volumosos e concentrados fornecidos aos animais, uma vez que, qu...

RESUMO -Objetivou-se avaliar os efeitos de óleo de soja (500 mL/animal/dia), Rumensin ® (3 g/animal/dia) e níveis de concentrado (0, 25, 50, 75%) na dieta de bovinos, e cana-de-açúcar como volumoso, sobre alguns parâmetros ruminais e consumo de matéria seca. Foram utilizados quatro bovinos 7/8 holandês-zebu fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 400 kg. O experimento consistiu de quatro períodos de 15 dias, sendo 12 dias para adaptação à dieta e três dias para coletas de amostras. Utilizou-se um nível de concentrado em cada período e o óleo e rumensin foram distribuídos em quadrado latino, em um fatorial 2x2. As análises de amônia, pH e AGV do líquido ruminal foram feitas em amostras coletadas através da fístula às 0, 3 e 6 horas após a alimentação. A leitura do pH foi feita com potenciômetro, as análises de amônia por colorimetria e as de ácidos graxos voláteis por cromatografia gasosa. O acetato, a relação acetato:propionato e o pH decresceram, e os teores de isobutirato, isovalerato e amônia ruminal aumentaram com a elevação do nível de concentrado. O propionato aumentou e a relação acetato:propionato diminuiu com a presença de Rumensin. O butirato aumentou com o óleo quando a dieta continha somente volumoso e diminuiu com o aumento de concentrado. O pH e a amônia ruminais diminuíram com o tempo de coleta. A atividade in vitro de desaminação pela população microbiana decresceu com o aumento do nível de concentrado e aumentou na presença de óleo. O consumo de matéria seca aumentou com a elevação do nível de concentrado e diminuiu na presença de Rumensin e óleo. Todos os outros efeitos principais e interações não foram significativos.Palavras-chave: bovinos, concentrado, fermentação, ionóforos, lipídios, rúmen Effect of Rumensin ® , Soybean Oil and Concentrate Levels on Ruminal Parameters and Dry Matter Intake in BovinesABSTRACT -The objective of this research was to evaluate the effects of soybean oil (500 mL/animal/day), Rumensin ® (3g/animal/ day) and levels of concentrate (0, 25, 50 and 75%) in the diet of bovines, and sugarcane as a forage source, in some ruminal parameters and dry matter intake. There were used four rumen fistulated 7/8 holstein-zebu steers, at 400 kg of live weight. The experiment consisted of four periods of 15 days, in which 12 were for adaptation to the diets and three for sampling. It was used one level of concentrate in each period and oil and Rumensin were distributed in a latin square, as 2x2 factorial design. Ammonia, pH and VFA analysis in the rumen fluid were measured in samples collected at 0, 3 and 6 hours after feeding. The pH was immediately measured by glass electrode, ammonia was analysed by colorimetry and VFA by gas chromatography. Acetate, acetate to propionate ratio and pH were decreased, but isobutyrate, isovalerate, and ruminal ammonia were increased in high concentrate levels. Propionate was increased and acetate to propionate ratio was decreased with Rumensin. Butyrate was increased with oil in the forage diet, but decreased with increasing concentrate. Rumin...

Objetivou-se avaliar a qualidade da pastagem de Brachiaria arrecta, classificada anteriormente como B. radicans utilizando-se as metodologias da extrusa, pastejo simulado e disponibilidade total. Para a coleta da extrusa, utilizaram-se três novilhos fistulados no esôfago. A disponibilidade total do pasto foi obtida pelo corte rente ao solo, com um quadrado metálico (0,5 x 0,5 m), e o pastejo simulado foi colhido manualmente. Para a digestibilidade in vitro da matéria seca, ocorreu efeito do mês de amostragem, mas não entre as metodologias de coleta utilizadas, em que a extrusa apresentou maiores valores (62,10%). Não ocorreu diferença para os teores de proteína bruta, entre os métodos do pastejo simulado e da extrusa. Os valores de PB para o método de disponibilidade total foram abaixo de 7% e os de FDN (72,3%) e FDA (38,2%), encontrados para os três métodos, confirmaram que as forrageiras tropicais são ricas em parede celular. As amostras obtidas pela disponibilidade total não foram representativas da dieta ingerida pelos bovinos. O método de amostragem influiu na determinação da composição química da pastagem. O pastejo simulado pode servir para uma estimativa satisfatória da dieta selecionada por bovinos.

RESUMO -Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos da relação volumoso: concentrado sobre ganho de peso e conversão alimentar e determinar a digestibilidade aparente dos nutrientes de 25 e 20 novilhos mestiços, com 310 kg PV médio inicial, respectivamente. Cinco dietas foram fornecidas à vontade, à base de feno de capim-tanzânia e concentrado, em diferentes proporções de volumoso:concentrado (85:15; 70:30; 55:45; 40:60; e 25:75). A análise de regressão dos coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, fibra em detergente neutro, proteína bruta e energia bruta, em função do nível de concentrado na dieta, apresentou efeito quadrático e os coeficientes máximos estimados foram de 67, 70, 51, 42, 74 e 69%, para os níveis de 54, 58, 28, 12, 34 e 77,0% de concentrado na dieta, respectivamente. O ganho médio diário de PV (GMD) elevou-se linearmente com o aumento do nível de concentrado na dieta. Observaram-se incrementos de 0,00895 kg/dia no GMD para cada aumento percentual do nível de concentrado na dieta, entre 15 e 75%. Nesta mesma faixa, a conversão alimentar da MS, PB e EB melhorou 0,08; 0,011468; e 0,50646, respectivamente, para cada aumento percentual do nível de concentrado na dieta. A máxima digestão dos nutrientes para a máxima eficiência de utilização ocorreu com níveis de ingestão de FDN variando de 1,25 a 1,02% PV para novilhos mestiços.Palavras-chave: bovino de corte, ganho de peso, nível de concentrado, nutriente Feedlot Confined Crossbreed Steers Fed with Different Forage to Concentrate Ratios. 1. Apparent Nutrient Digestibilities, Weight Gain and Feed:Gain RatioABSTRACT -The objective of this work was to evaluate the effects of the forage to concentrate ratio on the weight gain and feed: gain, and to determine the apparent digestibility of the nutrients of 25 and 20 crossbred steers averaging 310 kg LW, respectively. Five full fed diets based on tanzaniagrass hay and concentrate, with different forage to concentrate ratio (85:15, 70:30, 55:45; 40:60; and 25:75) were used. The regression analysis of the coefficienties of apparent digestible dry matter, digestible organic matter, neutral detergent fiber, digestible protein and gross energy in function of the concentrate level in the diets presented quadratic effect and the maximum estimated coefficienties were 67.0, 70.0, 51.0 42.0 74.0 and 69.0 %, for the levels of 54, 58, 28, 12, 34 e 77 % of concentrate in the diets, respectively. The average daily gain (ADG) linearly increased with the increase of the concentrate level in the diets. There was an increase of 0.00895 kg/day in the ADG for each percent increase on the concentrate level in the diets, from 15.0 to 75.0 %. In the same range, the feed: gain of DM, CP, and GE increased 0.08; 0.011468; and 0,50646, respectively, for each percent increase on the concentrate level in the diets. The maximum nutrient digestion for the maximum efficiency of nutrient utilization occurred with the intake of neutral detergent fiber ranged from 1.25 to 1.02% LW for crossbred st...

RESUMO -Este estudo avaliou os índices zootécnicos e produtivos, os custos de produção e a rentabilidade de quatro sistemas de produção de leite tipo B do Estado de São Paulo, que usam o sistema de pastejo intensivo como alimentação volumosa do rebanho no período do verão. Os quatro sistemas selecionados foram: sistema EMBRAPA/CPPSE, dois sistemas de produção particulares da região de São Carlos e um sistema localizado em São João da Boa Vista. O critério para escolha dos sistemas particulares foi ter perfis tecnológico e produtivo semelhantes aos do sistema EMBRAPA. Os dados coletados incluíram os índices zootécnicos e os recursos disponíveis de cada sistema. Obtidos os índices zootécnicos, os rebanhos foram estabilizados para permitir análises descritivas das características estudadas nos sistemas. Os resultados obtidos permitiram concluir que alta produtividade nem sempre significa maior lucro e que a escala de produção influenciou o custo total do litro de leite e, portanto, o lucro dos sistemas.Palavras-chave: análises, comparação entre sistemas, eficiência técnica e econômica, índices zootécnicos, produtivos e econômicos, sistemas de produção Effect of Scale Production on Economic Results of Type B Milk Production in São Paulo StateABSTRACT -This study evaluated the zootechnic and productive indexes, the production costs and the profit of four type B milk production systems in the State of São Paulo, Brazil, that use intensive pasture grazing as the forage source for the cattle during the summer. The four selected systems were: EMBRAPA/CPPSE system and two private production systems of São Carlos region, and one system located in São João da Boa Vista city. The criterion for the private systems selection was to have similar technology and productive profiles as the EMBRAPA system. The collection data included zootechnical index and available recourses for every system. Once the zootechnical index was obtained, the herd was stabilized to allow descriptive analyses of studied characteristics in the systems. The obtained results allowed to conclude that high productivity does not mean greater profit and that the production scale influenced the total cost per litre of milk and, therefore, the profit of the systems.