Efeito do período experimental sobre a fermentação ruminal e eficiência de síntese microbiana em bovinos alimentados com dois níveis de volumosos

Abstract

RESUMO -Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos de dois níveis de volumosos nas rações e dois períodos experimentais sobre a eficiência de síntese microbiana, a concentração ruminal de amônia, o pH ruminal, o fluxo duodenal e a digestibilidade de nitrogênio (N) em bovinos. Foram utilizados quatro novilhos, Holandês Preto e Branco, com dois anos de idade e 340 kg de peso vivo, implantados com cânulas ruminal e duodenal. O delineamento experimental foi um quadrado latino 4 x 4, em que os animais receberam quatro tratamentos, que consistiram de dois níveis de volumoso (70 e 30%) e dois períodos experimentais (14 e 21 dias). Houve efeito significativo do nível de volumoso para pH e concentração de amônia no fluido ruminal. Houve efeito do período experimental sobre a ingestão de N. A eficiência de sintese microbiana aparente variou de 29,3 a 32,0 g N microbiano/kg de MODR. O pH mínimo obtido foi de 6,5 para 70% de volumoso e 6,2 para 30% de volumoso. A concentração máxima de amônia foi de 16,9 para 70% de volumoso e 18,97 mg/100 mL de fluido ruminal para 30% de volumoso.Palavras-chave: amônia, nitrogênio, nível de volumoso, período experimental, pH Effect of Experimental Period on the Ruminal Fermentation and Microbial Efficiency Synthesis in Cattle Fed Two Levels of ForageABSTRACT -The objectives of this research were to evaluate the effects of two forage levels and two experimental periods on the microbial efficiency, ruminal ammonia concentration, the ruminal pH, duodenal nitrogen (N) flux and digestibility. Four Holstein steers, two years old and 340 kg of body weight, ruminally and duodenally cannulated, were used. The experimental design was a 4 x 4 latin square and animals received four treatments as folowing: two levels of forage (70 and 30%) and two experimental periods (14 and 21 days). There were effects of the forage level on the ruminal ammonia concentrations and pH. There was effect of experimental period on the intake of N. The apparent microbial efficiency synthesis ranged from 29.3 to 32.0 g microbial N/ kg OMDR. The minimum pH for high forage diet (70%) was 6.5 and for low forage diet (30%) was 6.2. The maximum ruminal ammonia concentration of 16.9 mg/100 mL was obtained for the level of 70% of forage and 18.9 mg/100 mL of ruminal fluid to the level of 30% of forage.

Avaliação dos efeitos de fontes de fósforo na dieta sobre parâmetros do meio ruminal e eficiência de síntese microbiana, digestibilidade dos nutrientes e fósforo plasmático em bovinos

“…A concentração de N nas bactérias ruminais (5,9%) está abaixo das encontradas Clark et al (1992), de 7,7%, porém está próxima das encontradas por Guimarães et al (2001), de 5,8 a 6,2% e dentro da variação encontrada por Valadares Filho (1995), de 5,2 a 8,7%. O nitrogênio microbiano é uma importante informação, pois as exigências protéicas dos ruminantes são atendidas através da proteína microbiana e da proteína não-degradada no rúmen (Valadares Filho, 1995).…”

Coeficiente de digestibilidade e características ruminais de bovinos alimentados com rações contendo resíduo de cervejaria fermentado

“…A média obtida para o teor de MO das bactérias ruminais isoladas foi de 71,1% na MS e ficou abaixo da variação média de 84,5 a 94,2% na MS observada na literatura (Fregadolli et al, 2001;Guimarães et al, 2001). Provavelmente a solução salina utilizada no processo de isolamento das bactérias pode ter aumentado o teor de matéria mineral (MM) e, conseqüentemente, ter diminuído o teor de MO das bactérias (Rabello et al, 1995).…”

“…Os valores médios dos teores de nitrogênio total (NT) dos microrganismos ruminais isolados foi de 4,9% na MS e de 6,6% na MO, próximos aos observados na literatura, de 5,2 a 5,9% na MS e 6,0 a 7,0% na MO (Guimarães et al, 2001;Fregadolli et al, 2001). O valor médio do RNA dos microrganismos ruminais isolados foi de 0,2 mg/g, dentro da variação de 0,1 a 0,3 mg/g de RNA observada na literatura (Carvalho et al, 1997b;Dias et al, 2000;Fregadolli et al, 2001).…”

“…A menor concentração ruminal de N-NH 3 (Figura 2) e a menor digestibilidade ruminal da PB (Tabela 4) corroboram com esses resultados. Contudo, o valor médio da eficiência de síntese microbiana, expresso em g N-Mic/kg MOADR, ficou dentro da faixa de variação observada na literatura, de 29,3 a 37,9 gN-Mic/kg MOADR (Carvalho et al, 1997b;Dias et al, 2000;Guimarães et al, 2001). O ARC (1984) considera um valor aceitável de eficiência de síntese microbiana em ruminantes de 32,0 gN-Mic/kg MOADR.…”

“…O ARC (1984) considera um valor aceitável de eficiência de síntese microbiana em ruminantes de 32,0 gN-Mic/kg MOADR. A eficiência de síntese microbiana expressa em gN-Mic/kg MOVDR apresentou comportamento similar à síntese microbiana expressa em gN-Mic/kg MOADR e ficou na faixa de variação observada na literatura, de 20,8 a 33,1 gN-Mic/kg MOVDR (Guimarães et al, 2001;Fregadolli et al, 2001). …”