Longevidade pós-colheita de alpínia [Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum.] tratada com soluções de sacarose e extratos aquosos naturais

Abstract

RESUMO:A alpínia (Alpinia purpurata) é uma planta tropical encontrada em diversas regiões do Brasil com excelente potencial para a comercialização como flor de corte. Entretanto, a senescência das hastes pela exaustão da sacarose é um dos principais fatores que afetam a durabilidade comercial, sendo suprimida através da adição de sacarose nas soluções de pulsing. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito de extratos aquosos de estévia (Stevia rebaudiana), anis estrelado (Illicium verum) e sacarose em solução de pulsing na manutenção da qualidade pós-colheita de inflorescências de alpínia. Hastes florais uniformizadas em tamanho foram submetidas à solução de pulsing, por 12 horas, nas concentrações de 0,5; 1,0; 2,0 e 3,0%, tendo água destilada como controle. A melhor qualidade comercial das inflorescências foi obtida quando as hastes foram colocadas em pulsing em extratos de anis estrelado e estévia 1% e em solução de sacarose 2%, não apresentando diferença estatística entre si. A longevidade total das hastes não foi influenciada pelos tratamentos. A solução de sacarose pode ser substituída pelos extratos das plantas medicinais estudadas, na conservação pós-colheita de inflorescências de alpínia. Palavras-chave: Alpinia purpurata, Stevia rebaudiana, Illicium verum, sacaroseABSTRACT: Postharvest longevity of red ginger [Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum.] treated with sucrose solutions and natural water extracts. Red ginger (Alpinia purpurata) is a tropical plant found in several Brazilian regions with excellent potential for commercialization as cut flower. However, the senescence of flower stems due to the exhaustion of sucrose is a major factor that affects commercial durability and is suppressed through addition of sucrose in pulsing solutions. The aim of this work was to evaluate the effect of water extracts from stevia (Stevia rebaudiana), star anise (Illicium verum) and sucrose in pulsing solution on the postharvest quality maintenance of red ginger inflorescences. Flower stems of uniform size were subjected to the pulsing solution for 12h at 0.5, 1.0, 2.0 and 3.0% concentrations, with distilled water as control. The best commercial quality of inflorescences was obtained when flower stems were kept in pulsing solutions from 1% star anise and stevia extracts and in 2% sucrose solution, not presenting statistical difference. Total longevity of flower stems was not influenced by treatments. Sucrose solution may be replaced by extracts of the studied medicinal plants in the postharvest conservation of red ginger inflorescences. Key words: Alpinia purpurata, Stevia rebaudiana, Illicium verum, sucrose INTRODUÇÃOAlpinia purpurata, também conhecida como alpínia vermelha ou gengibre vermelho, é uma planta tropical herbácea da família Zingiberaceae, encontrada em todas as regiões tropicais do mundo, concentrando-se particularmente na região sudoeste da Ásia (Castro, 1995). As alpínias possuem inflorescência terminal composta por várias unidades morfológicas como pétalas, sépalas, androceu, gineceu, brácteas e...

Extension of the vase life of Lilium pumilum cut flowers by pulsing solution containing sucrose, citric acid and silver thiosulfate

“…Although production and commercialization of cut flowers have been growing, a large portion of the product is lost before even reaching the retail market, due to postharvest losses, which is intensified by the high perishability of flowers (Gupta and Dubey, 2018). Besides, flowers have their physiological processes altered after harvest: there are reductions in water absorption rate, depletion of respiratory substrates, increased ethylene biosynthesis, acceleration of senescence, as well as vascular blockage of cut stems by fungal and bacterial infection (Sant'anna et al, 2010).…”

Atratividade de adultos de Chrysoperla externa (Hagen, 1861) aos compostos voláteis de coentro, endro e erva-doce (Apiaceae) em condições de laboratório

“…O (E)-anetol, ou trans-1-metoxi-4-(prop-1-enil) benzeno, é um composto aromático com característica adocicada, sendo um componente 13 vezes mais doce que o açúcar de mesa, a sacarose. Por causa dessa característica é utilizado na indústria de aromatizantes, principalmente a de licores e balas (Sant'anna et al, 2010). O aroma adocicado exalado pelas plantas de erva-doce, no teste realizado com folhas coletadas aos 30 dias, pode ter sido o fator responsável pela atração dos adultos acasalados, uma vez que estes foram alimentados com dieta à base de mel, nos dias que antecederam o teste.…”

Soluções conservantes e pulsing na pós-colheita de Zingiber spectabile

“…O uso de pulsing com sacarose (2%) proporcionou aumento na massa fresca de inflorescências de alpínia (Sant´anna et al 2010), resultado, porém, não observado por Ferreira et al (2008), na variedade Red Ginger. Apesar de o tratamento de pulsing com sacarose ser benéfico para algumas espécies tropicais, não é efetivo para outros materiais, dentre estes o sorvetão.…”