Comportamento dos preços dos produtos derivados da ovinocultura no Rio Grande do Sul no período de 1973 a 2005

Abstract

RESUMOO conjunto de mudanças estruturais e conjunturais por que passou a atividade ovina nas últimas décadas refletiu-se nos preços pagos pelos seus produtos, seja na fase de declínio como de recuperação recente. Assim, com este trabalho, procura-se identificar o comportamento dos preços pagos ao produtor no Rio Grande do Sul pelos principais produtos da ovinocultura, carne de ovelha, carne de cordeiro e lã, no período de 1973 a 2005, enfatizando as características de tendência, sazonalidade e ciclos de preços. Com base em dados primários de preços coletados pela EMATER-RS, observou-se que os preços reais apresentaram tendência de queda no período de 1973 a 1994. Entretanto, a estabilização econômica do Plano Real e suas conseqüências no mercado interno fizeram com que a carne ovina se tornasse o produto principal da ovinocultura, apresentando considerável elevação de preços no período de 1995 a 2005. Observou-se também que o período pós 1995 é marcado por redução na intensidade das variações interanuais e sazonais de preços. Pode-se dizer, então, que após 1995 a ovinocultura passa por uma recuperação de preços em termos reais e por uma estabilização nos mercado, o que aumenta a rentabilidade e reduz os riscos da atividade.Termos para indexação: Ovinocultura, preços pagos ao produtor, séries temporais. ABSTRACTThe structural changes through which sheep production sector has been through in the last decades has had a direct effect in the prices of its the products. There was periods of decline and recent period of recovering. In this study we analyse the tendency of prices paid to the farmer in the state of Rio Grande do Sul for the main sheep products: sheep meat, lamb meat and wool, from 1973 to 2005, with emphasis on tendency, seasonal and price cycle characteristics. Based on primary data collected by EMATER-RS, it could be perceived that adjusted prices presented a tendency to decline between 1973 and 1994. However, the economic stabilization brought by the Plano Real and its consequences on the internal market made meat become the main sheep product, presenting considerable price increase from 1995 to 2005. It was also observed that this last period is characterised by a reduction in the intensity of inter annual and seasonal price variation. Thus, it can be said that after 1995 sheep production underwent adjusted price recovering and market stabilisation, which increases profitability and reduces the risks of carrying out this activity. INTRODUÇÃOA ovinocultura no Rio Grande do Sul teve papel fundamental no progresso da pecuária gaúcha. Durante o século XX a atividade evoluiu promovendo desenvolvimento econômico e social e posicionando o estado como um dos maiores produtores do País.A ascensão da ovinocultura teve começo nas primeiras décadas do século XX, que segundo Nocchi (2001), resultou da valorização da lã decorrente da primeira guerra mundial, que causou elevação no preço do produto e despertou o interesse dos produtores pela atividade.A produção ovina atravessou períodos de crises e progressos. B...

Eritrograma, estresse oxidativo e interação mineral em cordeiros naturalmente infectados por parasitas gastrintestinais suplementados com diferentes formas de ferro oral

“…A ovinocultura é uma atividade de importância socioeconômica, sendo a produção de carne de cordeiro cada vez mais procurada, principalmente, pela crescente demanda de consumo, e lucratividade proporcionada (VIANA; SOUZA, 2007). Sendo assim, o uso de práticas de manejo como a suplementação mineral, se faz necessário para acarretar em aumento de produtividade no rebanho ovino (HENRY; MILES, 2000).…”

Dynamics of Sheep Production in Brazil

“…Many farmers, in subsequent years, left the activity which caused a drastic reduction in the flock, especially in wool breeds. These farmers started investing in other more profitable sectors, giving room for the growth of specialized beef breeds [6] in this region. This reduction is also attributed to problems such as foot rot, sanitary problems and reproductive problems such as high lamb mortality and low fertility [18].…”

“…According to [6] thar also shows that the set of structural and cyclical changes undergone by the sheep activity in recent decades is reflected in the prices paid for their products, whether in the decline phase (1973 to 1994) as well as recovery (1995 to 2005), due to the economic stabilization of the Monetary Real Plan and its consequences on the domestic market.…”

“…This needs to be a sustainable activity due to its high socio-economic impact [6,7] especially in marginal land areas and low income rural families.…”

Performance of rearing female hoggets under different feeding strategies

“…Because sheep creation shows a price recovery and market stabilization, which increase the profitability, sheep production has become a good alternative for producers in recent years (Viana & Souza, 2007). According to Simplicio et al (2003), the lamb meat consumption has increased; however, due to the limited product supply, up to 80% of Brazilian consumption is provided with imported meat from Mercosul and New Zealand.…”