Fontes orgânicas e inorgânicas de selênio na nutrição de vacas leiteiras: digestão, absorção, metabolismo e exigências

Gierus, M.

doi:10.1590/s0103-84782007000400052

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“…No T3 e T5, os animais do grupo 4 exibiram maiores valores dessa fração proteica quando comparados aos animais do G2 (Tabela 1). Os resultados podem estar associados ao fato de o selênio e a vitamina E serem metabolizados pelo fígado e de que o aumento das betaglobulinas ocorra associado ao aumento no metabolismo hepático (ROOKE et al, 2004;GIERUS, 2007;PAULA e SILVA et al, 2008).…”

Section: Resultsunclassified

Perfil proteico e metabolismo oxidativo de cordeiros experimentalmente infectados pelo Haemonchus contortus e suplementados com selênio e vitamina E

Nicolodi¹,

Camargo²,

Zeni³

et al. 2010

Cienc. Rural

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Section: Resultsunclassified

Perfil proteico e metabolismo oxidativo de cordeiros experimentalmente infectados pelo Haemonchus contortus e suplementados com selênio e vitamina E

Nicolodi¹,

Camargo²,

Zeni³

et al. 2010

Cienc. Rural

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“…Segundo Gierus (2007), a concentração de Se no sangue reflete a concentração total do mineral no organismo, sem fazer distinção entre formas orgânicas e inorgânicas na dieta. Em outro estudo, os teores de Se no plasma de vacas em lactação aumentaram lenta e constantemente com o aumento do consumo de Se, atingindo um platô na sétima semana, entretanto os níveis plasmáticos não aumentaram proporcionalmente ao consumo, sugerindo que a concentração de Se no plasma não seja um indicador do consumo (Maus et al, 1980).…”

Section: Methodsunclassified

“…Segundo Gierus (2007), há estudos que mostram maior eficiência de formas orgânicas de Se em aumentar a concentração deste no sangue e no leite, se comparadas às formas inorgânicas. Weiss e Hogan (2005) observaram maior concentração de Se no sangue e leite de vacas suplementadas com 0,3ppm/kg MS da dieta com levedura em relação ao selenato de sódio.…”

Section: Methodsunclassified

“…Segundo Gierus (2007), concentrações de Se na dieta inferiores a 0,1ppm são consideradas deficientes. Observou-se que 91% das avaliações de CCS apresentaram valores abaixo de 250.000 células/mL e apenas 5,5% das avaliações valores iguais ou superiores a 750.000 células/mL, indicando o bom estado sanitário da glândula mamária da maioria dos animais.…”

Section: Methodsunclassified

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Efeito da suplementação com diferentes níveis de selênio orgânico e inorgânico na produção e na composição do leite e no sangue de vacas em lactação

Viero

Fischer

Machado

et al. 2010

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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Efeito da suplementação com diferentes níveis de selênio orgânico e inorgânico na produção e na composição do leite e no sangue de vacas em lactação RESUMO Avaliaram-se o efeito da suplementação de selênio, na dieta ofertada aos animais, sobre a concentração do mineral no sangue e no leite e as alterações nas características físico-químicas, contagem de células somáticas (CCS) e produção de leite. O experimento durou 63 dias, dos quais os primeiros 21 foram pré-experimental. Foram utilizadas 32 vacas em lactação da raça Jersey, as quais apresentavam, ao início, peso corporal de 402,5+58,4kg, escore de condição corporal de 3,19+0,31, produção de leite de 10,4+2,1kg e número de dias em lactação de 141,4+69,3. Os tratamentos foram: sem suplementação (grupo-controle); com suplementação de selênio inorgânico 0,3 (dieta-padrão + 0,3mg selenito de sódio/kg de concentrado -SI0,3); com suplementação com selênio orgânico 0,3 (dieta-padrão + 0,3mg seleniometionina/kg de concentrado -SO0,3) e com suplementação de selênio orgânico 0,6 (dieta-padrão + 0,6mg seleniometionina/kg de concentrado -SO0,6). As quantidades totais de selênio das dietas foram, respectivamente, 2,38; 4,18; 4,18 e 5,98mg/dia para os tratamentos controle, SI0,3, SO0,3 e SO0,6. O delineamento experimental foi o completamente ao acaso. O número de dias em lactação e os valores obtidos no início do experimento foram usados como covariáveis. Foram realizadas avaliações da produção de leite, do peso, da condição corporal, da composição do leite e do sangue nos dias 0, 14, 28 e 42 do período experimental. Entre os tratamentos, não foram detectadas alterações quanto à produção de leite, peso, condição corporal, características físico-químicas e microbiológicas do leite, e perfil bioquímico do sangue, exceto em relação à concentração de selênio no sangue entre o tratamento-controle e os tratamentos suplementados. Não houve diferenças quanto aos teores de selênio no sangue entre as fontes de selênio e as doses. Os teores de selênio no sangue evoluíram distintamente durante o experimento conforme a dose e a fonte. A suplementação com selênio não alterou os demais componentes do leite e do sangue.Palavras-chave: bovino de leite, levedura, selenometionina, selenito de sódio 38, 4.18, 4.18, and 5.98mg/cow, respectively, for control, SI0.3, SO0.3, and SO0.6 ABSTRACT The effects of the dietary supplementation with selenium were evaluated on the concentration of the mineral in blood and milk, as well as changes in milk yield, physical and chemical characteristics, and somatic cells count (SCC

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“…Na tabela 1 estão representados o nível de exigência dos macro e microminerais em algumas espécies de peixes. Selênio O selênio (Se) é um nutriente essencial nas dietas dos animais e está relacionado ao sistema antioxidante do organismo por fazer parte da enzima glutationa peroxidase (GIERUS, 2007). Esta enzima catalisa reações que são necessárias para a conversão de peróxido de hidrogênio e peróxidos orgânicos para seus correspondentes álcoois utilizando glutationa reduzida, protegendo, assim, as membranas celulares contra danos oxidativos.…”

Section: Mineraisunclassified

Selenium and Vitamin in Diets for Tilapia-Do-Nilo

Botelho

Leira²,

Melo³

et al. 2017

Nucleus

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RESUMO:Dentre as espécies de peixes que demonstram potencial para o cultivo no Brasil, a tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) é considerada a espécie mais produtiva. Essa espécie apresenta diversas vantagens, entre elas: rápido crescimento, maior rendimento de filé, resistência a baixa qualidade de água e boa aceitação no mercado consumidor. Na nutrição de peixes vários são os aspectos a serem avaliados em uma ração. O selênio e a vitamina E fazem parte de um sistema de defesa antioxidante multicomponente. Este sistema protege as células contra os efeitos adversos das espécies reativas de oxigênio e outros radicais livres que iniciam a oxidação. Além disso a suplementação de Vitamina E na dieta proporciona um maior desempenho produtivo, efeitos positivos nos parâmetros imunológicos dos peixes e resistência ao estresse. O selênio é um elemento que possui margem estreita entre os níveis de exigência e toxidez. As exigências são baixas, mas se não atingida, podem comprometer o sistema antioxidante e causar graves consequências para o metabolismo do animal. A capacidade do peixe em acumular selênio nos tecidos pode tornar a carne de pescado um interessante alimento funcional para a nutrição humana, especialmente como boa fonte de selênio. A tilápia-do-Nilo tem um nível de exigência específica de selênio e vitamina E que não pode ser satisfeito somente pelo ambiente aquático. Desta forma uma correta suplementação na dieta de minerais e vitaminas poderá garantir um maior desempenho, proporcionando uma melhor qualidade de carne e melhor aceitação no mercado.Palavras-chave: Antioxidante. Aquicultura. Imunológicos SELENIUM AND VITAMIN IN DIETS FOR TILAPIA-DO-NILO SUMMARY:Among the species of fish that demonstrate potential for cultivation in Brazil, Nile tilapia (Oreochromis niloticus) is considered the most productive species. This species has several advantages, including: rapid growth, increased fillet yield, low quality water resistance and good acceptance in the consumer market. In fish nutrition there are several aspects to be evaluated in a ration. Selenium and Vitamin E are part of a multicomponent antioxidant defense system. This system protects the cells against the adverse effects of reactive oxygen species and other free radicals that initiate oxidation. In addition, supplementation of Vitamin E in the diet provides greater productive performance, positive effects on immunological parameters of fish and resistance to stress. Selenium is an element that has a narrow margin between the levels of demand and toxicity. The requirements are low, but if not achieved, could compromise the antioxidant system and cause serious consequences for the animal metabolism. The fish's ability to accumulate selenium in tissues can make fish fillet an interesting functional food for human nutrition, especially as a good source of selenium. Nile Tilapia has a level of specific requirement of selenium and vitamin E that cannot be satisfied only by the aquatic environment. Thus a correct supplementation of minerals and vitamins ...

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Fontes orgânicas e inorgânicas de selênio na nutrição de vacas leiteiras: digestão, absorção, metabolismo e exigências

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Perfil proteico e metabolismo oxidativo de cordeiros experimentalmente infectados pelo Haemonchus contortus e suplementados com selênio e vitamina E

Perfil proteico e metabolismo oxidativo de cordeiros experimentalmente infectados pelo Haemonchus contortus e suplementados com selênio e vitamina E

Efeito da suplementação com diferentes níveis de selênio orgânico e inorgânico na produção e na composição do leite e no sangue de vacas em lactação

Selenium and Vitamin in Diets for Tilapia-Do-Nilo

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