Estudo dos determinantes clínicos e epidemiológicos das concentrações de sódio e potássio no colostro de nutrizes hipertensas e normotensas

Abstract

This study aimed to determine whether maternal hypertension and other clinical and epidemiological determinants have an impact on IntroduçãoA hipertensão arterial, uma doença crônico-degenerativa de grande prevalência na população mundial, vem, na atualidade, alcançando elevadas taxas de morbi-mortalidade. Sua etiologia passa por fatores genéticos e ambientais, dentre estes a nutrição humana. Já é fato cientificamente comprovado que dietas ricas em sódio, aliadas ao baixo consumo de potássio, desencadeiam a hipertensão arterial em indivíduos geneticamente predispostos.Em se tratando de nutrição, o primeiro alimento natural destinado à espécie humana logo após o nascimento é o leite materno, particularmente denominado colostro -um líquido amarelado, espesso, secretado em pequenos volumes (2 a 20mL por mamada) nos primeiros dias pós-parto, mas suficiente para garantir a nutrição, hidratação e proteção do recém-nascido.Inúmeros trabalhos já investigaram a composição química do leite materno, entretanto poucos trabalhos têm investigado a possível relação do leite materno, e mais especificamente do colostro, a doenças crônico-degenerativas. Vale ressaltar trabalhos como o de Hoffman et al. 1 , que verificaram que crianças alimentadas com dieta pobre em sódio desde o nascimento, tiveram pressões arteriais significativamente menores aos seis meses de vida que aquelas alimentadas com fórmulas artificiais desde o nascimento.ARTIGO ARTICLE

Morbidades maternas modificam a composição nutricional do leite humano? uma revisão sistemática

“…In this study, the authors concluded that colostrum and mature milk from hypertensive mothers had higher levels of total protein. However, the effects of changes in blood pressure on the nutritional composition of human milk are still not fully understood, especially for mothers who have had hypertension-aggravated pregnancies 24 .…”

O perfil lipídico, a concentração de calorias, de sódio e de água do leite humano são adequados para serem ofertados ao neonato desidratado?

“…A amostra 9 de colostro e as amostras 8 e 15 de leite maduro são consideradas calóricas e apenas a amostra 7 de leite de transição é classificada como hipercalórica. Estes resultados estão de acordo com um estudo realizado no Brasil, onde Aprile (2006) (Sírio et al, 2007). Entretanto, não há diferença significativa entre os valores encontrados para esse mineral ao se aplicar técnicas de fotometria de chama ou digestão ácida, seguidas de espectrofotometria de absorção atômica, que foi o método escolhido em nosso estudo (Aoac, 2000).…”