Relação vitamina E: vitamina C sobre a qualidade da carne de frangos submetidos ao estresse pré-abate

Fernandes, Jovanir Inês Müller; Sakamoto, Márcia Izumi; Peiter, Daniela Cristina; Gottardo, Elisângela Thaisa; Tellini, Caio

doi:10.1590/s0102-09352013000100042

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“…Thus, considering that vitamin C, because it an antioxidant function (TORKI; ZANGENEH; HABIBIAN, 2014), favors the maintenance of the intestinal mucosa epithelium and the vessel wall (ATTIA et al, 2016) and promotes the reduction of tissue degradation (FERNANDES et al, 2013), acting in association with selenium, which also has antioxidant characteristics in the body (KHOSO, 2016). In this scenario, it was expected that the supplementation of diets with these nutrients would present better use in the coefficients of metabolizability of dry matter, crude protein and crude energy, in relation to the control group.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Vitamin C and selenium on physiological variables and diet metabolizability in broilers

Merval¹,

Freitas²,

Silva³

et al. 2022

ASCS

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This study was carried out to evaluate the effect of vitamin C and selenium on nutrient metabolizability, nitrogen balance and utilization efficiency. 140 chickens were used for the metabolism assay. In the experimental trial, a 2 x 3 + 1 factorial scheme was used, with two levels of vitamin C supplementation (150 and 300 mg of coated ascorbic acid/kg of feed), associated with three levels of selenium (0.2; 0.4 and 0.6 mg of selenium yeast/kg of ration) in addition to a control treatment (without vitamin C and selenium supplementation) totaling seven treatments and five replications, with animals submitted to a natural condition of high temperature. Supplementation of 300 mg of vitamin C associated with 0.6 mg of selenium per kilogram in diets for broilers, under environmental conditions above the thermoneutrality zone in the evaluated phase, provides better availability of apparent metabolizable energy when corrected for nitrogen balance, and does not present a positive effect for the other variables studied in relation to the control group.

show abstract

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Vitamin C and selenium on physiological variables and diet metabolizability in broilers

Merval¹,

Freitas²,

Silva³

et al. 2022

ASCS

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“…Não houve feito (P>0,05) da suplementação vitamínica sobre o parâmetro consumo de ração (CR), estes resultados estão de acordo com Fernandes et al (2013), que relacionaram as vitaminas C e E sobre a qualidade da carne de frangos submetidos ao estresse pré-abate, e não observaram efeito das respectivas vitaminas em relação ao parâmetro zootécnico CR.…”

Section: Resultsunclassified

VITAMINA C e E NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE INDUSTRIAL CRIADOS EM AMBIENTE COM DESAFIO PERMANENTE NA AMAZÔNIA OCIDENTAL

Filho

Gomes²,

Freitas³

et al. 2019

ArqVet

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Avaliou-se o efeito da adição das vitaminas C e E na ração sobre o desempenho zootécnico, rendimento de carcaça, de cortes nobres, de parâmetros hematológicos e de órgão linfoide (baço) de frangos de corte criados em ambiente de estresse calórico, CMR e temperaturas elevadas. Foram utilizados 300 frangos de corte em lote misto, de linhagem Cobb, no período de 1 a 64 dias de vida. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 5 tratamento e 6 repetições. Os tratamentos foram distribuídos da seguinte forma: T1 CN com vazio sanitário, T2 CMR sem vazio sanitário, T3 CMR sem vazio sanitário + 200mg/kg de vitamina C e E, T4 CMR sem vazio sanitário + 350mg/kg de vitamina C e E, T5 CMR sem vazio sanitário + 500mg/kg de vitamina C e E na proporção 150g/Kg de ácido ascórbico e 75g/Kg de D-Alfa-Tocoferol. A CMR contribuiu para o aparecimento de algum processo infeccioso nas aves, constatado por alteração no parâmetro hematológico, evidenciado pela visualização de heterófilos do tipo bastonete/imaturo no T2, porém sem caracterização clínica. A adição da vitamina C e E melhorou o ganho de peso, conversão alimentar e a eficiência alimentar, por outro lado não influenciou os parâmetros hematológicos nem o peso relativo de baço. Concluiu-se que a suplementação de vitamina C e E amenizou o desafio imposto aos frangos, contribuindo dessa maneira para um melhor desempenho zootécnico.Palavras-chave: Avicultura, desempenho, suplementação vitamínica.

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“…Essas condições estressantes geralmente são causadas pelo transporte prolongado (Knowles, 1999 (Silva et al, 2002). O manejo pré-abate vem sendo estudado em diferentes espécies animais (Santiago et al, 2012;Fernandes et al, 2013), pois pode apresentar alteração na qualidade da carne. Também há uma grande preocupação com o bem-estar animal no manejo pré-abate.…”

Section: Methodsunclassified

Manejo pré-abate de ovelhas de descarte: perdas de peso corporal, qualidade da carne e comportamento animal

Pinheiro

Jorge

Lama

et al. 2015

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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Relação vitamina E: vitamina C sobre a qualidade da carne de frangos submetidos ao estresse pré-abate

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Vitamin C and selenium on physiological variables and diet metabolizability in broilers

Vitamin C and selenium on physiological variables and diet metabolizability in broilers

VITAMINA C e E NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE INDUSTRIAL CRIADOS EM AMBIENTE COM DESAFIO PERMANENTE NA AMAZÔNIA OCIDENTAL

Manejo pré-abate de ovelhas de descarte: perdas de peso corporal, qualidade da carne e comportamento animal

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