Digestibilidade aparente de rações contendo complexo enzimático para tilápia-do-nilo

Abstract

Avaliou-se a digestibilidade aparente de cinco rações isoproteicas e isoenergéticas contendo 0; 0,1; 0,2; 0,3 e 0,4g do complexo enzimático Bioenzimaplus (lipase, protease e carboidrase)/kg de ração na alimentação da tilápia-do-nilo. Foram utilizados 100 peixes distribuídos em cinco aquários de alimentação e cinco aquários de coleta de fezes. Os cinco tratamentos foram arranjados em delineamento inteiramente ao acaso com cinco repetições. Houve efeito linear de tratamento sobre a digestibilidade aparente (CDa) para proteína bruta e extrato etéreo. O CDa da proteína bruta e do extrato etéreo variaram de 81,60% a 84,93% e de 74,19% a 82,69%, respectivamente. Para carboidrato e energia bruta, o maior nível de suplementação resultou em maior CDa, 57,85% e 63,78%, respectivamente( P<0,05). Não foi observada diferença entre tratamentos no CDa da matéria seca, apresentando valores de 49,47% a 58,55%. A inclusão de complexo enzimático - lipase, protease e carboidrase - em dietas para tilápia-do-nilo melhorou a digestibilidade da proteína, do extrato etéreo, do carboidrato e da energia das rações.

Valorização De Dietas Com Coquetel Enzimático Para Tilápias Do Nilo Em Temperatura Sub-Ótima

“…A utilização de coquetéis enzimáticos contendo protease e amilase podem auxiliar as enzimas endógenas na digestão da proteína e amido presentes na ração viabilizando maior eficiência digestiva e, consequentemente, melhor absorção destes nutrientes. Guimarães et al, (2009) destacam que existe uma relação forte e positiva entre a inclusão de um complexo enzimático contendo protease e o aumento do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína, atribuindo essa relação a uma maior interação enzima-substrato e a digestão eficiente de outros nutrientes como carboidratos e lipídios associados à disponibilidade da proteína na ração. As dietas experimentais 1 (DC = dieta controle, sem adição de enzimas) e 2 (DCEE = dieta controle + coquetel enzimático) foram formuladas seguindo as recomendações de Furuya (2010), com 30% de proteína bruta (%) e 3000 kcal de energia bruta/kg.…”

Enzyme complex at different levels in diets with enriched ingredients for commercial laying hens

“…Moreover, birds are not able to synthesize some enzymes or produce them in insufficient amounts, requiring supplementation for the digestion of the many chemical components found in plant-based foods or some anti-nutritional processes, e.g., phytate (Costa et al, 2007). Enzyme additives do not have a direct nutritional function, but they act by helping the digestive process and improving the digestibility of dietary nutrients (Guimarães et al, 2009). Because each enzyme has a specific reaction to certain substrates, the use of compound additives from a single enzyme may be sufficient for a nutrient to be utilized to its maximum extent, which suggests that enzyme mixtures are more effective for the utilization of the many dietary nutrients (Murakami et al, 2007).…”

Utilização De Enzimas Exógenas Na Nutrição De Peixes - Revisão De Literatura

“…Alguns estudos comprovam que a utilização de enzimas ou complexos enzimáticos melhora a digestibilidade de rações tanto a base de milho e soja (OLIVEIRA, 2007) como também, de ingredientes alternativos com alta viscosidade, como o farelo de trigo (GUIMARÃES et al, 2009) e o triticale (TACHIBANA et al, 2010).…”