Níveis de treonina digestível para suínos machos castrados, de alto potencial genético para deposição de carne, na fase de terminação

This study was carried out to evaluate the effects of increasing levels of digestible methionine+cystine on performance and carcass composition of high genetic potential barrows for lean deposition. Sixty-four barrows with initial weight of 95.46 ± 1.09 kg were allotted to a completely randomized block design, with four levels of digestible methionine+cystine (0.427, 0.466, 0.504, and 0.545%, corresponding to the digestible methionine+cystine:digestible lysine ratios of 57.0, 62.0, 67.0 and 73.0%, respectively), with eight replicates, and two animals per experimental unit. Experimental diets and water were provided ad libitum until the end of the experimental period when pigs reached 125.21 ± 2.49 kg. Levels of digestible methionine+cystine did not affect daily intake, daily weight gain and feed conversion of the animals, but they affected daily intake of digestible methionine+cystine which increased linearly. Levels of digestible methionine+cystine did not affect carcass weight, meat amount, backfat thickness at P2, and daily meat deposition. The digestible methionine+cystine level of 0.427%, corresponding to the digestible methionine+cystine:lysine ratio of 57.0% and to a daily digestible methionine+cystine intake of 14.20 g/d, provides the best performance and carcass traits for high genetic potential barrows in the phase of 95 to 125 kg.

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

Levels of digestible methionine+cystine in diets for high genetic potential barrows from 95 to 125 kg

Santos¹,

Donzele²,

Silva³

et al. 2011

“…Os valores de rendimento de carcaça e porcentagem de carne na carcaça foram obtidos utilizando-se os resultados de carcaça de Rossoni et al (2008), que avaliaram suínos machos castrados dos 60 aos 95 kg. Neste trabalho, os animais foram abatidos aos 95 kg e o rendimento de carcaça foi obtido pelo Método Brasileiro de Classificação de Carcaça (CCMB) (Associação..., 1973), considerando a relação entre o peso da carcaça quente e o peso vivo final dos animais, enquanto a porcentagem de carne na carcaça foi determinada segundo metodologia utilizada no Frigorífico Industrial do Vale do Piranga.…”

Section: Methodsunclassified

Níveis de lisina digestível para suínos machos castrados de alto potencial genético dos 95 aos 125 kg

Santos¹,

Donzele²,

Silva

et al. 2011

Avaliou-se o efeito de níveis de lisina digestível sobre o desempenho e a composição de carcaça de suínos machos castrados de alto potencial genético para deposição de carne. Foram utilizados 80 animais com peso inicial de 95,55 ± 1,04 distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco dietas (0,540; 0,642; 0,744; 0,846 e 0,948% de lisina digestível), oito repetições e dois animais por unidade experimental. As dietas experimentais e água foram fornecidas à vontade durante todo o período experimental. Os níveis de lisina digestível não influenciaram o consumo de ração diário e o peso de carcaça dos animais. O ganho de peso diário e a conversão alimentar melhoraram de forma quadrática até os níveis de lisina digestível estimados de 0,803 e 0,817%, respectivamente. Foi observado efeito linear crescente dos tratamentos sobre o consumo diário de lisina e sobre a quantidade de carne. Embora, a deposição diária de carne tenha aumentado de forma linear, o modelo LRP foi o que melhor se ajustou aos dados que permaneceram em um platô a partir do nível de lisina digestível de 0,803%. Os níveis de lisina digestível influenciaram a espessura de toucinho P2 dos animais que reduziu de forma linear. O nível de lisina digestível de 0,803%, que corresponde a consumo de 24,60 g/dia de lisina digestível, proporciona os melhores resultados de ganho de peso e deposição de carne, enquanto o nível de 0,817%, correspondente a consumo de 25,03 g/dia de lisina, proporciona melhor conversão alimentar e o de 0,948%, correspondente a consumo de 29,09 g/dia de lisina digestível, promove maior deposição de carne e espessura de toucinho em suínos machos castrados na fase dos 95 aos 125 kg.

“…Os valores de rendimento de carcaça e porcentagem de carne na carcaça foram obtidos a partir dos dados de Rossoni et al (2008), em que o rendimento de carcaça foi obtido Método Brasileiro de Classificação de Carcaça (MBCC), considerando a relação entre o peso da carcaça quente e o peso vivo final dos animais, enquanto a porcentagem de carne na carcaça foi determinada segundo metodologia utilizada no frigorífico (Frivap).…”

Section: Methodsunclassified

Níveis de treonina digestível em rações para suínos machos castrados de alto potencial genético na fase dos 95 aos 125 kg

Santos¹,

Donzele²,

Oliveira³

et al. 2010

RESUMO -Este estudo foi realizado para avaliar o efeito dos níveis de treonina digestível na dieta sobre o desempenho e a composição da carcaça de suínos machos castrados de alto potencial genético para deposição de carne. Oitenta suínos com peso inicial de 95,87 ± 1,26 kg foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco níveis de treonina digestível (0,470; 0,497; 0,528; 0,557 e 0,587%, correspondentes às relações treonina digestível:lisina digestível de 58,0; 61,0; 65,0; 69,0 e 73,0%, respectivamente), cada um com oito repetições e dois animais por unidade experimental. As rações experimentais e a água foram fornecidas à vontade até o final do período experimental, quando os animais atingiram 125,26 ± 2,59 kg. Os níveis de treonina digestível das rações não influenciaram o consumo diário de ração e o ganho de peso dos animais, mas tiveram efeito quadrático sobre a conversão alimentar, que melhorou até o nível estimado de 0,526% de treonina na ração. O consumo diário de treonina digestível aumentou de forma linear de acordo com os níveis desse aminoácido na ração. Os níveis de treonina digestível da ração não influenciaram o peso de carcaça, a quantidade de carne, a espessura de toucinho no ponto P 2 e a deposição diária de carne. O nível de treonina digestível de 0,526%, correspondente a uma relação de 65% com a lisina digestível e a um consumo de treonina digestível de 18,49 g/dia, proporciona os melhores resultados de conversão alimentar em suínos machos castrados de alto potencial genético na fase dos 95 aos 125 kg. did not influence daily feed intake and weight gain, but had a quadratic effect on feed conversion, which improved up to the estimated level of 0.526% threonine in the diet. The daily digestible threonine intake increased linearly according to the levels of this amino acid in the diet. The digestible threonine levels did not influence carcass weight, lean meat gain, back fat thickness at P 2 and daily lean meat deposition. The 0.526% digestible threonine level, corresponding to a ratio of 65% digestible lysine and 18.49 g/day digestible threonine intake, lead to the best feed conversion results for high genetic potential barrows, in the phase from 95 to 125 kg.Key Words: aminoacids, carcass, genotype, late finishing, nutrition, performance IntroduçãoAs novas linhagens de suínos comercializadas atualmente apresentam alto potencial de deposição de carne na carcaça, o que possibilita abater animais com peso superior a 95 kg sem alterar significativamente o desempenho dos animais.O abate desses animais é mais econômico, pois permite processar carcaças mais pesadas e diluir os custos fixos por unidade de peso em maior quantidade de produto, reduzindo R. Bras. Zootec., v.39, n.3, p.526-531, 2010