Efeito de diferentes níveis de proteína e energia sobre o rendimento de carcaça de codornas européias

Corrêa, G.S.S.; Silva, M.A.; Fontes, Dalton de Oliveira; Corrêa, Angelita Duarte; Euler, Ana Carolina Castro; Fridrich, A.B.; Ferreira, Isabel Cristina; Ventura, Ricardo Vieira; Rufino, João Paulo Ferreira; Valente, Bruno D.

doi:10.1590/s0102-09352005000200020

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“…Similar results were also observed by Corrêa et al (17) . However, effect of different levels of crude protein (16 to 28%, with a range of 0.03%) on carcass traits of meat type quails at 42 days old, were studied by Cavalcante et al (18) that reported better result in carcass yield with 21.81% CP.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 92%

Crude Protein in Diets of European Quails

et al. 2017

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The aim of this study was to evaluate crude protein (CP) levels for European quails from one to 14, 14 to 28 and 28 to 42 days old. The experiment was carried out in a completely randomized experimental design, with five treatments and five replications. No significant effects of CP levels on weight gain and feed conversion from 1 to 14 days were observed, however quails fed 26% CP diets had lower feed intake. The CP levels from 14 to 28 days had significant effect on feed intake, weight gain and feed conversion. Maximum weight gain and minimum feed conversion were estimated for quails fed 24% CP. The CP levels had a significant effect on the traits studied in the final phase, highest weight gain and lowest feed conversion were estimated for quails fed 23% CP. No significant effects of CP levels on hot and cold carcass weights, breast weight, and thigh and drumstick weight were observed. The crude protein requirements for European quails from 1 to 14, 14 to 28 days and 28 to 42 days old are 26, 24 and 23%, respectively, if the requirements of the first limiting amino acids are met. Keywords: Amino acids, carcass yield, Coturnix coturnix, performance. ResumoO objetivo deste estudo foi avaliar níveis de proteína bruta (PB) para codornas europeias de um a 14, 14 a 28 e 28 a 42 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os níveis de PB não influenciaram o ganho de peso e a conversão alimentar das codornas de 1 a 14 dias de idade. Porém, a dieta contendo 26% PB resultou em menor consumo da dieta. Os níveis de PB utilizados no período de 14 aos 28 dias influenciaram o consumo da dieta, o ganho de peso e a conversão alimentar, sendo o melhor ganho de peso e conversão alimentar estimados com dietas contendo 24% PB. Houve efeito significativo dos níveis de PB estudados, sobre o ganho de peso e conversão alimentar no período final, com máximos desempenhos estimados para codornas alimentadas com dieta com 23% PB. Não houve efeito dos níveis de PB sobre o peso da carcaça quente e peso da carcaça resfriada, peso do peito e da coxa mais sobrecoxa. As exigências de PB estimadas para codornas europeias são 26, 24 e 23% para as fases de 1 a 14 dias, 2 Cienc. anim. bras., Goiânia, v.18, 1-12, e-28085, 2017Crude protein in diets of european quails 14 a 28 dias e 28 a 42 dias de idade, respectivamente, se forem atendidas as exigências dos primeiros aminoácidos limitantes. Palavras-chave: Aminoácidos, Coturnix coturnix, desempenho, rendimento de carcaça.

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Section: Resultssupporting

confidence: 92%

Crude Protein in Diets of European Quails

et al. 2017

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“…Resultados semelhantes foram encontrados por Corrêa et al (2005;2007a) que observaram que níveis entre 28 e 30% de PB promovem o melhor desempenho para peso corporal de codornas de corte.…”

Section: Estimativas Dos Parâmetrosunclassified

Níveis de proteína bruta e energia metabolizável em uma linhagem de codorna de corte - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i2.12589

Veloso

Pires

Timpani

et al. 2012

Acta Sci. Anim. Sci.

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RESUMO.O objetivo deste trabalho foi estabelecer os níveis de proteína bruta e energia metabolizável para melhor desempenho em ganho de peso, peso corporal, consumo de ração e conversão alimentar em codornas de corte. Utilizaram-se 540 codornas de corte, durante três períodos experimentais: inicial (1 ao 21 dia), crescimento (22 ao 35 dia) e terminação (36 ao 49 dia). Os tratamentos foram constituídos pela combinação de cinco níveis de proteína bruta (18, 20, 22, 24 e 26% de PB) com três níveis de energia (2.700, 2.900 e 3.100 kcal EM kg -1 ), distribuídos em três blocos. Os modelos de regressão por superfície de resposta foram adotados como método de análise estatística. A melhor conversão alimentar ocorreu na fase de crescimento (22 ao 35 dia) independente do nível de energia utilizado na ração das codornas. Maiores níveis de energia (em torno de 3.000 kcal kg -1 ) e maiores níveis de proteína bruta proporcionam melhor ganho de peso. Nas fases inicial e de crescimento, as codornas de corte não apresentam diferença no peso corporal em função do nível de PB da ração. No entanto, na fase de terminação, as codornas apresentaram melhor peso corporal para os níveis mais elevados de proteína bruta. Palavras-chave:Coturnix coturnix coturnix, desempenho produtivo, superfície de resposta, exigência nutricional. Protein and metabolizable energy on a meat quail lineABSTRACT. This study aimed to establish the levels of crude protein and metabolizable energy for improved weight gain, body weight, feed intake and feed conversion in meat quails. A total of 540 quails were used during three experimental periods: baseline (1 to 21 ) and higher protein levels provided the best weight gain. In the baseline and growth stages, the quails did not differ in body weight according to diet CP level. However, at the finishing stage, the quails showed improved body weight for the highest levels of crude protein.

show abstract

“…Lesson e Summers (1997) recomendaram para codornas selecionadas para produção de carne dietas com 28% de proteína até a sexta semana e 18% até o abate, enquanto Corrêa et al (2005) estabeleceram 28% de proteína bruta para a fase inicial (do sétimo ao 21 o dia de idade) de codornas de corte.…”

Section: Introductionunclassified

Nível de proteína bruta para codornas de corte durante o período de crescimento

Corrêa

Silva

Corrêa³

et al. 2008

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

Self Cite

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RESUMOEstudou-se a exigência de proteína bruta de codornas de corte na fase de crescimento. Foram utilizadas 288 codornas européias EV2, de ambos os sexos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, cujos tratamentos consistiram de dietas com seis níveis de proteína bruta (23, 25, 27, 29, 31 e 33%) e quatro repetições de doze codornas por unidade experimental. Estudaram-se o ganho de peso (g), peso corporal ao final de cada período (g), consumo alimentar (g) e conversão alimentar (g/g) do nascimento ao 21 o e do nascimento ao 42 o dia de idade. No 42 o dia de idade, foram aleatoriamente amostradas e abatidas quatro aves por unidade experimental (dois machos e duas fêmeas), para registro dos pesos e respectivos rendimentos das carcaças, cortes nobres (coxas e peito), vísceras comestíveis (fígado, moela e coração) e gordura abdominal. Do nascimento ao 21 o dia de idade, houve efeito quadrático dos níveis de proteína da dieta sobre peso corporal, ganho de peso e consumo alimentar, com pontos de máximo em 30,64, 30,65 e 29,02%, respectivamente. A conversão alimentar durante este período apresentou resposta linear, ao nível de proteína bruta da dieta. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína bruta da dieta sobre o peso no 42 o dia de idade, com máximo desempenho em 29,93%. Para o ganho de peso houve resposta linear aos níveis de proteína. Houve efeito quadrático no ganho de peso e no consumo alimentar do nascimento ao 42 o dia de idade, com os pontos de máximo estimados em 29,81 e 29,11%, respectivamente. O peso corporal antes do abate, o de carcaça e o de peito foram influenciados linearmente pelos níveis de proteína bruta da dieta. Houve interação significativa nível protéico versus sexo. As fêmeas apresentaram resposta linear de rendimento de peito em relação aos níveis protéicos da dieta, enquanto o rendimento do peito dos machos não foi influenciado pela proteína da dieta. Peso corporal, rendimento de peito e peso e rendimento de fígado das fêmeas foram maiores que os dos machos. As exigências de proteína bruta estimada para o máximo ganho de peso de machos e fêmeas de codornas de corte, do nascimento ao 21 o e do nascimento ao 42 o dia de idade são 30,65% e 29,81%, respectivamente. A exigência para pesos de carcaça e peito é de 33,0% de proteína bruta da dieta.Palavras-chave: codorna, desempenho, proteína bruta, rendimento de carcaça, composição de carcaça ABSTRACTThe crude protein requirements for EV2 quail meat type genetic group during the growing period were estimated in a completely randomized experimental design, using 288 quails of both sex, six levels of crude protein (23, 25, 27, 29, 31 and 33%)

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Efeito de diferentes níveis de proteína e energia sobre o rendimento de carcaça de codornas européias

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Crude Protein in Diets of European Quails

Crude Protein in Diets of European Quails

Níveis de proteína bruta e energia metabolizável em uma linhagem de codorna de corte - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i2.12589

Nível de proteína bruta para codornas de corte durante o período de crescimento

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