Densidade de plantio, crescimento, produtividade e qualidade das frutas de morangueiro "Camino Real" em hidroponia

Abstract

RESUMO-Com o objetivo de determinar o efeito da densidade de plantio sobre o crescimento da planta, a produtividade e características químicas relacionadas à qualidade organoléptica das frutas da cultivar de morangueiro Camino Real em sistema hidropônico do tipo nFT, diferentes densidades de plantio foram avaliadas: 15,0; 12,5; 10,7 e 9,3 plantas m -2 , correspondentes ao espaçamento entre plantas de 0,25; 0,30; 0,35 e 0,40 m, sendo fixado o espaçamento entre linhas de 0,18 m. O sistema NFT foi constituído por bancadas de telhas de fibrocimento de 1,10 x 2,44 m, considerando-se cada ondulação côncava da telha como um canal de cultivo. O transplante foi realizado em 26-04-2010, encerrando-se o experimento em 05-01-2011. Avaliaram-se a matéria fresca e seca de folhas, coroa, raízes e frutas, a área foliar, o número de frutas e o peso médio das frutas. Amostras das frutas foram analisadas em relação ao teor de sólidos solúveis totais (SST) e à acidez total titulável (ATT). Com base nos resultados obtidos, conclui-se que o crescimento e a produtividade individual das plantas da cultivar de morangueiro Camino Real não são afetados pela elevação da densidade de plantio, no intervalo entre 9,3 e 15,0 plantas m -2 . o crescimento e a produtividade por unidade de área, bem como a concentração de sólidos solúveis totais e a relação SST/ATT apresentam resposta linear ao incremento da densidade de plantio. Sugere-se a adoção da densidade de 12,5 plantas m -2 , que proporcionaria rendimento mais elevado (2,79 kg m -2 ) de frutas com adequadas características organolépticas e redução no número de mudas necessárias, em relação à densidade de 15,0 plantas m -2 . Existe a necessidade de desenvolver estudos adicionais com a cultivar Camino Real, a fim de promover adaptações no sistema e verificar a viabilidade econômica de seu cultivo em hidroponia. Termos para indexação: Fragaria x ananassa Duch., produção e partição de matéria seca, sólidos solúveis totais, acidez titulável, sistema nFT. PLANT DENSITY, GROWTH, YIELD AND FRUIT QUALITY OF STRAWBERRY 'CAMINO REAL' IN HYDROPONICSABSTRACT-Aiming to determine the effect of plant density on plant growth, yield and chemical characteristics related to the organoleptic quality of Camino Real strawberry fruits in nFT hydroponic system, different plant densities were evaluated: 15.0, 12.5, 10.7 and 9.3 plants m -2 , corresponding to the plant space of 0.25, 0.30, 0.35 and 0.40 m and a fixed row space of 0.18m. The NFT system consisted of cultivation benches made of 1.10 x 2.44 m cement tile. Each cement tile gutter was considering a growing trough. Setting was on 04/26/2010 and the trial finished data was on 01/05/2011. Fresh and dry matter of leaves, crown, roots and fruit, leaf area, fruit number and medium fruit weigh were evaluated. Fruit samples were analyzed for total soluble solids content (TSS) and titratable total acidity (TTA). based on the results, it can be concluded that growth and yield of individual plants of strawberry cultivar Camino Real are not affect by increasing plant...

Efectos Del Enriquecimiento Con Selenio en Spad, Calidad De La Fruta Y Parámetros De Crecimiento De Plantas De Fresa en Un Sistema De Cultivo Sin Suelo

“…Entre sus ventajas nutricionales para la salud humana cabe destacar su bajo contenido en grasa y calorías y su riqueza en potasio y vitamina C (GIAMPIERI et al, 2014). En general, los sistemas de cultivo sin suelo bajo invernaderos mejoran las condiciones del cultivo de fresa y, como indican Portela et al (2012), promueve un aumento de la productividad, ya que aumenta el número de plantas por unidad de superficie. Calvete et al (2008) constataron un incremento en la fructificación y en el desarrollo de la planta de fresa en sistemas protegidos.…”

Parâmetros Qualitativos De Morangueiros De Dias Neutros Produzidos Em Cultivo Sem Solo

“…A relação entre o teor de sólidos solúveis e a acidez é um importante parâmetro para determinar a maturação das frutas (CECATTO et al, 2013). Além disso, a relação entre estas duas variáveis está diretamente ligada à aceitação do produto, observando-se que maiores valores de SS/AT proporcionam melhor percepção do sabor da fruta, sendo preferido pelos consumidores (RESENDE et al, 2008). De acordo com Chitarra e Chitarra (2005), espera-se que frutas de morangueiro apresentem relação mínima de 8,75.…”

“…O cultivo sem solo surge como uma alternativa, por apresentar bancadas acima do nível do solo, o que facilita o trabalho, além de reduzir a incidência de doenças radiculares. Esse sistema permite aumentar a densidade de plantas e a produtividade, diminuindo os custos da lavoura (MORAES e FURLANI, 1999), fornecer água e nutrientes em quantidades adequadas às necessidades da planta, reduzindo as perdas por excessos (PORTELA et al, 2012). Possibilita ainda maior qualidade das frutas e extensão do ciclo, o qual pode se estender durante o ano inteiro (MORAES e FURLANI, 1999;LIETEN et al, 2004;ANTUNES e DUARTE FILHO, 2005;GONÇALVES et al, 2016).…”

Morangos produzidos no semiárido de Minas Gerais: qualidade do fruto e da polpa congelados

“…Morangos de cultivares com maiores teores e manutenção destes, durante o armazenamento, são mais apreciados. Segundo Portela et al (2012), o teor de sólidos solúveis é um dos atributos de http://bjft.ital.sp.gov.br 5 Braz. J.…”