Aspectos morfológicos e influência do tamanho da semente na germinação do jambo-vermelho

Costa, Raquel Silva; Oliveira, Inez Vilar de Morais; Alves, Pedro Luís da Costa Aguiar; Martins, Antônio Baldo Geraldo

doi:10.1590/s0100-29452006000100032

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“…Large Syzygium malaccense (L.) Merryl et Perry seeds resulted in a higher mean GSI (Costa et al, 2006), similar to a study conducted with Melanoxylon brauna Schott., Flores et al (2014). However, in this work, the interaction of large seeds from the 2013 lot expressed lower GSI, possibly due to the fact that the low annual precipitation of this lot's year promoted a deficit in the translocation of photoassimilated compounds between the plant and the seed, providing inadequate supply conditions for the embryo (Table 3).…”

Section: Physiological Qualitysupporting

confidence: 81%

Size and vigor of Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan seeds harvested in Caatinga areas

et al. 2017

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-Angico is a species found in several environments in Brazil, with several applications. It is used in the timber industry and mainly in folk medicine. In order to verify a variation in the biometric characteristics and the quality of seeds from different mother-plants in different harvesting years, the following variables were studied: moisture content, diameter, density, electrical conductivity, fresh and dry matter of seedlings, germination percentage and kinetics, in a completely randomized design with a 2x3 factorial arrangement (lots x size). The obtained results showed that angico seeds from different lots showed different physiological quality, possibly due to the climate variations to which mother-plants were submitted in the different years. Seed size directly interferes with seedling growth under both controlled and greenhouse conditions, and it can be used as a vigor indicator for angico seeds.Index terms: physiological quality, biometrics, Fabaceae, angico.Tamanho e vigor de sementes de Anadenanthera colubrina (Vell.)Brenan colhidas em área de Caatinga RESUMO -O angico é uma espécie encontrada em diversos ambientes no Brasil, e apresenta diversas aplicações, sendo utilizado pela indústria madeireira e principalmente na medicina popular. Buscando-se verificar a variação quanto a caracteres biométricos e qualidade de sementes provenientes de diferentes matrizes em diferentes anos de coleta, desenvolveram-se ensaios após o beneficiamento das sementes, em que foram avaliados: teor de água, diâmetro, densidade, condutividade elétrica, matéria fresca e seca de plântulas, porcentagem e cinética de germinação, em delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 2x3 (lotes x tamanho). Os resultados obtidos demostraram que sementes de angico de diferentes lotes apresentam qualidade fisiológica distinta, possivelmente pelas variações do clima as quais as árvores matrizes foram submetidas nos diferentes anos de coleta. O tamanho das sementes interfere diretamente no crescimento de plântulas tanto em condições controladas, quanto em casa de vegetação, podendo ser utilizado como indicativo de vigor para sementes de angico.Termos para indexação: qualidade fisiológica, biometria, Fabaceae, angico.

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Section: Physiological Qualitysupporting

confidence: 81%

Size and vigor of Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan seeds harvested in Caatinga areas

et al. 2017

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“…O tamanho das sementes também foi estudado para as espécies Simmondsia chinensis (Figueiredo, 1989), Mimosa caesalpiniaefolia (Alves et al, 2005), Syzygium malaccense (Costa et al, 2006), Schizolobium amazonicum (Ghisolfi et al, 2006), Hyptis suaveolens (Mandal et al, 2008) e Caesalpinia leiostachya (Biruel et al, 2010), verificando-se que, em geral, sementes grandes apresentaram maiores porcentagem de germinação e vigor.…”

Section: Resultsunclassified

Efeito do substrato, cor e tamanho de sementes na germinação e vigor de Melanoxylon brauna

Flores¹,

Borges²,

Gonçalves³

et al. 2014

Pesq. Flor. Bras.

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“…Segundo Andrade, Aragão e Ferreira (1993), a massa fresca do fruto e os rendimentos de suas partes interferem na eficiência dos processos industriais para fabricação de doces, exigindo uma adequada classificação ou separação prévia dos frutos por tamanho ou massa. Assim, frutos de jambeiro apresentam boas características para industrialização na forma de doces, polpa congelada, sucos, geleias, néctares e sorvetes, devido ao percentual médio de rendimento em polpa em frutos maduros de 75,69%, embora Costa et al (2006) afirme que o rendimento da polpa pode chegar a 84% do fruto. O rendimento em casca corresponde a 8,05% da polpa do fruto (Tabela 1).…”

Section: Methodsunclassified

Caracterização física e química da casca e polpa de jambo vermelho (Syzygium malaccensis, (L.) Merryl & Perry)

Augusta¹,

Resende²,

Borges³

et al. 2010

Ciênc. Tecnol. Aliment.

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O Jambo vermelho (Syzygium malaccensis, (L.) Merryl & Perry) pode ser consumido in natura, em forma de compotas, doce em massa, geleias, licores e aguardente e ainda pode ser utilizado para a produção de corante e antioxidante natural para uso em vários segmentos da indústria. Os frutos do jambeiro apresentam cor vermelho escuro, levemente adocicado, exalando aroma de rosas, persistente e bastante agradável ao olfato. As características físicas dos frutos, como cor, tamanho, número de sementes, quantidade de polpa e o conteúdo de água, podem influenciar no seu consumo, tanto ao natural quanto pela indústria. A caracterização física e química é importante para avaliação da qualidade, classificação tecnológica do fruto, fornecendo informações seguras para avaliação do valor nutricional, do rendimento, das operações de processamento e da vida útil do produto.Segundo Kurosawa (2004), o jambo contém vitaminas A, B1, B12, proteínas, antocianinas, além de cálcio, ferro e fósforo. De acordo com Costa et al. (2006), a polpa, que constitui 84% do fruto, apresenta ºBrix de 6,8 e acidez de 0,4 mg.100 g -1 de polpa, no final da maturação. O fruto tem uma aparência atrativa em função da cor vermelha intensa e da forma, é apreciado pelo AbstractThe objective of this study was to analyze the physical and chemical properties of the pulp and skin of the malay red-apple (Syzygium malaccensis),respectively, for possible use in the production of new products. Ripe malay red-apple presented a mean percent pulp yield of 75.69%, moisture content of 84.57 g.100 g -1 of pulp, Longitudinal Diameter (DL)/Transversal Diameter (DT) ratio of 1,24, and slightly elliptical or oval shape; thus presenting good characteristics for industrialization. The skin accounted for 8.05% of the fruit pulp and was rich in fiber (9.34 g.100 g -1 ), vitamin C (292.59 mg.100 g -1 ), and in anthocyanins (300.54 mg.100 g -1 of skin). The pH value was 3.5 allowing for its classification as a very acid food and suitable for use in the manufacture of jams for acidification as well as in juices to increase the yield. The malay red-apple skin is a good source of fiber, carbohydrate and vitamin C providing 37 and 45% of the adequate Intake (AI) of fiber and carbohydrate, respectively, and 390% of the RDI vitamin C. The malay red-apple presents physical characteristics that make it adequate for industrialization as frozen pulp, juice, preserves, jams, nectar, and ice cream, and its skin shows physical and chemical properties that allow for its use as a food antioxidant and colorant and also to enrich diets. Keywords: Syzygium malaccensis; malay red-apple; use of pulp and skin; physical and chemical properties. ResumoO objetivo do trabalho foi avaliar as propriedades físicas e químicas, respectivamente da polpa e da casca do jambo vermelho (Syzygium malaccensis) para possível aproveitamento na produção de novos produtos. Frutos de jambeiro maduros apresentaram rendimento médio em polpa de 75,69%, umidade de 84,57 g de água.100 g -1 de polpa e relação DL/DT de 1,24, forma...

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Aspectos morfológicos e influência do tamanho da semente na germinação do jambo-vermelho

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Caracterização física e química da casca e polpa de jambo vermelho (Syzygium malaccensis, (L.) Merryl & Perry)

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