Composição corporal e eficiência de utilização de nutrientes por pacus alimentados com ração suplementada com cromo trivalente

Fujimoto, Rodrigo Yudi; Castro, Marcello Pardi de; Honorato, Cláucia Aparecida; Moraes, Flávio Ruas de

doi:10.1590/s0100-204x2007001200014

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“…Portanto, neste estudo, o uso de Bacillus cereus e Bacillus subtillis, em dietas para juvenis de tilápia, foi satisfatório também neste aspecto na medida em que sugere a possibilidade de aumento da deposição de proteína na carcaça e diminuição do teor de gordura com a suplementação alimentar com o probiótico testado. Resultados semelhantes foram observados por Fujimoto et al (2007) em que Piaractus mesopotamicus alimentados com ração suplementada com cromo trivalente apresentaram aumentos significativos na eficiência de retenção de proteína bruta e na porcentagem de proteína bruta na carcaça, diminuição de eficiência de retenção de gordura e menores valores de porcentagem de gordura.…”

Section: Quadro 2 Resultados Da Análise Da Microbiota Intestinal De unclassified

Efeitos benéficos de probióticos no intestino de juvenis de Tilápia-do-Nilo

Mello

Moraes

Niza³

et al. 2013

Pesq. Vet. Bras.

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Pesq. Vet. Bras. 33(6) ), at the ratio of 4g/kg of pelleted feed. The completely randomized design with two treatments was used: one control group and one group fed on the mentioned diet. The evaluation of survival rate, the intestinal microbiota analysis by microbiological culture, histomorphometrical analysis of intestinal mucosa and chemical analysis of carcass was performed. The results showed that tilapias from the treated group had higher relative survival rate (P<0.05) than the control group, higher number of colony--forming units (P<0.05) regarding intestinal colonization by B. cereus and B. subtilis, and higher rates of intestinal mucosal integrity (P<0.05), evaluated by histomorphometry. As for the latter, the group being fed on feed with probiotic additive was observed to have higher and larger villi, besides having a higher number of goblet cells than the control group. Concerning the carcass quality, the results showed that there was positive interference (P<0.05) of the probiotic on the treated group in comparison to the control group as in regard to levels of protein and ether extract. These results allow the inference that the supplementation with probiotic, as tested in this experiment, led to the intestinal colonization by beneficial bacteria and resulted in higher relative survival rate, decreased the mucosal desquamation and helped in the increase of the number of goblet cells.

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Section: Quadro 2 Resultados Da Análise Da Microbiota Intestinal De unclassified

Efeitos benéficos de probióticos no intestino de juvenis de Tilápia-do-Nilo

Mello

Moraes

Niza³

et al. 2013

Pesq. Vet. Bras.

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“…Os lipídios são essenciais para o metabolismo nos peixes (Fujimoto et al, 2007b) e possuem funções energéticas, estruturais, hormonais, entre outras (Haliloglu et al, 2003). Entretanto, em peixes de tamanho comercial, a deposição de lipídios é indesejável e deve ser mantida em nível que não afete as características organolépticas da carne (Meurer et al, 2003b).…”

Section: Resultsunclassified

Densidade de estocagem e parâmetros eritrocitários de pacus criados em tanques-rede

et al. 2010

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RESUMO -O objetivo neste trabalho foi avaliar o manejo, as características eritrocitárias e o nível de glicose sanguínea de pacus (Piaractus mesopotamicus) estocados em diferentes densidades em tanques-rede. Foram utilizados 2.700 peixes com peso inicial de 142,11 ± 10,54 g, distribuídos em nove tanques-rede de 5 m 3 de volume útil durante 240 dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com três densidades (200, 300 e 400 peixes por tanque), cada uma com três repetições. Densities of farming did not influence carcass yield, but they affected total length, which was higher in fish raised in low density, which did not differ from those raised in intermediate density. Fish raised in lower density showed the greatest lipid deposition, but they did not significantly differ from those stocked in intermediate density. Erythrocyte variables like total erythrocytes, hemoglobin, hematocrit, average corpuscular volume, average corpuscular hemoglobin concentrations and average corpuscular hemoglobin did not present statistical differences among the used densities and they remain in the normal range for the species. Levels of glucose in the blood did not differ significantly among the analyzed densities. Stocking densities do not influence erythrocyte parameters, glucose level neither carcass yields of pacu fish. Density 200 fish/cage results in higher final weight and weight gain; however, it reduces productivity per area and increases lipid deposition of the fish. IntroduçãoO Brasil possui inúmeras espécies de peixes autóctones com potencial zootécnico para a criação em tanques-rede. Entre elas, destaca-se o pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887 inserir nas referências), que é representante da superordem Ostariophysi, cujos peixes são os de maior valor comercial na pesca e na piscicultura brasileira (Urbinati & Gonçalves, 2005).Muitos fatores podem interferir no período de criação desses peixes. Entre esses fatores, destaca-se a densidade de estocagem, que pode afetar diretamente o crescimento.

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“…Embora os lipídios tenham funções metabólicas essenciais para o metabolismo dos peixes (Fujimoto et al, 2007), quando estes atingem massa própria para a comercialização, a deposição de gordura pode ser indesejável, uma vez que tende a afetar as características organolépticas do produto. Assim, deve-se manter um nível de deposição lipídica que não interfira na qualidade sensorial do pescado (Meurer et al, 2003).…”

Section: Resultsunclassified

Densidade de estocagem e frequência alimentar no cultivo de jundiá em tanques-rede

Martinelli

Neto

Silva

et al. 2013

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes densidades de estocagem e frequências alimentares sobre a resposta zootécnica e metabólica, e sobre a composição de peixe inteiro e de filé de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) cultivados em tanques-rede durante 60 dias. Foram utilizados 1.200 juvenis de jundiá (57,48±3,34 g e 17,86±0,36 cm). Os peixes foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2×2, à densidade de 50 e 150 peixes m -3 e frequência alimentar de uma ou duas vezes ao dia. Tanto as densidades de estocagem quanto o manejo alimentar não influenciaram o desempenho nem os parâmetros metabólicos. No entanto, a interação entre a menor densidade e a maior frequência alimentar resultou em menor teor lipídico nos filés. Como ambos os fatores testados não interferiram no desempenho zootécnico, pode-se sugerir como melhor densidade a de 150 peixes m -³, com frequência de arraçoamento de uma vez ao dia.Termos para indexação: Rhamdia quelen, manejo alimentar, parâmetros metabólicos, qualidade de pescado. Stocking density and feeding rate of South American catfish reared in net cagesAbstract -The objective of this work was to evaluate the effect of different stocking densities and feeding frequencies on the zootechnical and metabolic response and on the whole fish and fillet composition of juvenile South American catfish (Rhamdia quelen) cultured in net cages for 60 days. One thousand and two hundred juvenile catfish (57,48±3,34 g and 17,86±0,36 cm) were used. Fish were distributed in a completely randomized design, with a 2×2 factorial arrangement, at 50 and 150 fish m -3 and feeding frequency once or twice a day. Both stocking density and feeding influenced neither the performance, nor the metabolic parameters. However, the interaction between the lowest density and the highest feeding frequency resulted in the lowest lipid content in the fillets. As both tested factors did not affect the growth performance, 150 fish m -3 can be suggested as the best density together with a once-a-day feeding frequency.

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Composição corporal e eficiência de utilização de nutrientes por pacus alimentados com ração suplementada com cromo trivalente

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Efeitos benéficos de probióticos no intestino de juvenis de Tilápia-do-Nilo

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Densidade de estocagem e parâmetros eritrocitários de pacus criados em tanques-rede

Densidade de estocagem e frequência alimentar no cultivo de jundiá em tanques-rede

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