In the article technological methods energy and economic evaluation of growing sage in southern steppe of Ukraine conditions have been analysed. The economists’ views on the raw medicinal herbs under drip irrigation formation of efficient production have been considered. The analysis of previous agronomic studies on the cultivation of crops under drip irrigation has allowed us to conclude that there are no such results on the plantations of Salvia sclarea. The yield level of Salvia sclarea inflorescences was stable during the first three years of using, on the average in the first year it was 9.51 t/ha, in the second year it was 9.38 t/ha, in the third year it was 9.69 t/ha. Only in the fourth year of crops using (the fifth year of life) the yield was decreasing sharply. On the basis of yield data, the calculation and analysis of such indicators as energy efficiency, energy intensity of growing 1 kg of inflorescences and the conditional net profit when growing sage in drip irrigation in southern Ukraine. The maximum values of energy efficiency ratio were obtained in the first year of using and sowing in the first decade of December against the background of N60P90 - 3,25 application. When the crops sowing was postponed to the first decade of April, this indicator decreased twice to 1.59. In our experiment the minimum values of energy ratio of Salvia sclarea growing technology were obtained in the fourth year of plantation using. The classical indicators which reflect the economic and energy efficiency level of inflorescences of nutmeg production at long-term use of a culture plantation culture have been analysed. The analysis of the factors which influence for efficiency change of cultivation of culture was carried out. The mechanism of efficiency increase of cultivation of sage nutmeg in the conditions of the southern Steppe of Ukraine has been offered.
Херсонський державний аграрно-економічний університет С. В. КОКОВІХІН, доктор сільськогосподарських наук Інститут зрошуваного землеробства НААН В. О. ЧАБАН, кандидат сільськогосподарських наук Херсонська державна морська академія С. О. ЛАВРЕНКО, кандидат сільськогосподарських наук А. В. ШЕПЕЛЬ, кандидат сільськогосподарських наук Херсонський державний аграрно-економічний університет У статті проаналізовані багаторічні експериментальні дані ефективності багаторічного вирощування шавлії лікарської та вплив агротехнічних приймів вирощування на водно-фізичні властивості темнокаштанового залишково-солонцюватого ґрунту. Рівень урожайності суцвіть шавлії мускатної під час збору був стабільним упродовж трьох років використання. У середньому в перший рік вона складала -9,51, за другий рік -9,38, третій -9,69 т/га. На четвертому році використання посівів (п'ятий рік життя) середня врожайність знизилася до 1,40 т/га. Найвищий умовний збір ефірної олії -51,1 кг/га забезпечило внесення мінеральних добрив нормою N 60 P 90 . Скошування суцвіть культури доцільно проводити або у ранішні (з 6 до 11) або в вечірні години (з 19 до 22). Вдень (з 11 до 19 години) скошування суцвіть культури не проводити. Ключові слова: шавлія мускатна, обробіток ґрунту, строк сівби, ширина міжряддя, мінеральні добрива, водопроникність ґрунту, урожайність, олія. Постановка проблеми. Однією з причин, яка не дає стрімкого розвитку виробництва лікарських трав -це глобальні кліматичні зміни, дефіцит водних ресурсів та зростання вартості енергоресурсів [2]. Аналіз останніх досліджень і публікацій. За даними NASA у 2016-2019 рр. температура поверхні Землі сягнула максимальних показників з часу yield decreased to 1,40 t/ha. The application of mineral fertilizers contributed to the increase of essential oil synthesized by plants. Against the natural background of fertility, the highest conditional harvest was 5,05 kg/ha. The application of mineral fertilizers by the N 60 P 30 norm led to an increase in the rate to 14,45 kg/ha. The highest conditional harvest of essential oil -51,1 kg/ha provided the application of mineral fertilizers by the rate of N 60 P 90 . It is advisable to mow the inflorescences of the culture either in the morning (from 6 to 11) or in the evening (from 19 to 22). In the afternoon (from 11 to 19 oclock) mowing of inflorescences of culture not to spend.
The results of experimental research performed in 2011–2018 with clary sage on the lands of Private Enterprise “Dodola” of Beryslavskyi District in Kherson Region are presented. The soil of the experimental plot is dark chestnut, slightly solonetzic, medium loamy. The content of humus in the arable layer of the soil (0–25 cm) is 2.27%, total nitrogen 0.185%, phosphorus – 0.099%, metabolic potassium – 343 mg/kg. The research scheme included factors and their variants. In particular, the background of nutrition – without fertilizers, N60P30, N60P60, N60P90; depth of the tillage primary (base) – plowing to a depth of 20–22 cm and 28–30 cm; sowing times – the first decade of December, the second and third decades of March, the first decade of April; row spacing – 45 and 70 cm. Establishing of field experiment was performed by method of splitting plots. The level of yielding capacity of clary sage was stable for three years against the background of nutrition N60P90. On average, in the first year it was – 9.51, in the second year – 9.38, in the third year – 9.69 t/ha. The share of factors influencing the formation of productivity of clary sage inflorescences of the third year of use was 30.4% against the background of nutrition, for sowing – 43.9, row width – 5.3 and depth of tillage primary – 2.1% of the total yield. In the fourth year of sowing usage, the yielding capacity of inflorescences decreased sharply: to 0.82–2.16 t/ha on the background of plowing to a depth of 20–22 cm and 0.80–2.16 t/ha on the background of plowing to a depth of 28–30 cm. One of the main reasons can be declared the aging of the assimilation apparatus of plants and the disappearance of plants in the sown area. According to the obtained calculations, the highest indices of conditional net profit(500.0 thousand UAH/ha) and the level of profitability (322.5%) were registered on the variants of the experiment, where plowing was performed to a depth of 20–22 cm, mineral fertilizers N60P90 and clary sage sowing was performed in the first time with a row spacing of 45 cm. The most profitable was the second year of usage of clary sage. During this period, the conditional net profit ranged from 132.0 to 508.3 thousand UAH/ha. To maximize the natural and material potential of farms of various forms of ownership in the southern part of Ukraine it is advisable to grow clary sage, capable of drip irrigation, application of mineral fertilizers N60P90, sowing with a row spacing of 45 cm for 3 years of use to form yielding capacity of inflorescence at level 9.5–15.0 t/ha.
Представлено дослiдження впливу крупи манної та екструдованої на якiснi та кiлькiснi показники молочно-бiлкових концентратiв в циклi заморожування -розморожування. Незначнi змiни якостi бiлково-рослинних сумiшей пiсля розморожування пiдтверджують крiопротекторну дiю вуглеводiв рослинних складових. Доведено можливiсть збереження за вiд'ємних температур альбумiнної маси з подальшим використанням в якостi молочно-бiлкової основи для напiвфабрикатiв. Експериментально пiдтверджена доцiльнiсть використання колагенвмiсного iнгредiєнту в кiлькостi 0,4 % для iнтенсифiкацiї термокислотної коагуляцiї сироваткових бiлкiв. Процес проводився як в нативнiй молочнiй сироватцi, так i в концентратi бiлковому з масовою часткою cухих речовин (16±2) %, отриманого методом ультрафiльтрацiї. Виявлено, що тривалiсть коагулювання -(55±2) хв та (40±2) хв вiдповiдно за температури (95±2)°C. Зменшення часу процесу корелюється iз зниженням енерговитрат. Додавання в рецептури напiвфабрикатiв окрiм сиру кисломолочного альбумiнної маси дозволить збiльшити ресурси молочного бiлку. Представлено дослiдження крiоскопiчної температури сумiшей на основi сиру кисломолчного з крупою манною i екструдуваою, а також альбумiнної маси отриманої з використанням «Колаген pro 4402». Розрахунковим методом на основi крiоскопiчної температури, визначено кiлькiсть вимороженої вологи в молочно-бiлкових сумiшах з продуктами переробки пшеницi. Пiдтверджено, що модифiкацiя вуглеводного комплексу зернових шляхом екструдування забезпечує пiдвищення зв'язування вiльної вологи в бiково-рослинних сумiшах при розморожуваннiКлючовi слова: продукти переробки зернових, заморожування, розморожування, молочно-бiлковi сумiшi, крiоскопiчна температура, колагенвмiсний iнгредiєнт UDC 664.9.022: 637.344.6
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.