The objective of this study was to evaluate performance and carcass and meat characteristics of lambs fed a solution of crude glycerin plus water (100 g kg −1 of dry matter) (GLY) during feedlot and pre-slaughter lairage. Data were analyzed as a 2 × 2 factorial (GLY available or not in feedlot and GLY available or not in the slaughterhouse). We evaluated the following treatments (feedlot/slaughterhouse): GLY/GLY, GLY/water, water/GLY, and water/water (control). Lambs fed a balanced diet for 70 days in the feedlot. Slaughter started 12 h after the animals arrived at the slaughterhouse. Dry matter intake, feed conversion, average daily gain, and body weight of lambs fed GLY were similar to those of control lambs. Lambs receiving GLY ingested more water in the feedlot. At the slaughterhouse, water/GLY animals ingested more glycerin and water than GLY/water animals ingested water. Group GLY/GLY had lower drip loss in carcasses than the group GLY/water. The other carcass and meat characteristics (carcass weight, pH, subcutaneous fat thickness, ribeye area, color, water holding capacity, cooking losses, and shear force) were similar among treatments. Solution of crude glycerin plus water can be used as a dietary ingredient for lambs, since it improves hydration and does not change performance and carcass characteristics. This solution supplied as a pre-slaughter supplement does not improve carcass and meat characteristics.

ResumoObjetivou-se avaliar o rendimento dos cortes cárneos e os demais constituintes corporais de ovelhas mantidas em pasto Panicum maximum, cultivar Massai, consumindo quantidades crescentes de concentrado. Os animais foram distribuídos em quatro tratamentos de acordo com a ingestão de concentrado (panícula de sorgo, farelo de soja, ureia e sal mineralizado) em relação ao peso corporal (zero; 0,7; 1,4 e 2,1%). Após o abate das ovelhas, realizaram-se as pesagens das vísceras não-ocas (língua, pulmão, fígado, diafragma, rins e baço), ocas (traqueia, esôfago, coração, vesícula, bexiga, rúmen, omaso, abomaso, intestinos delgado e grosso), outros componentes (sangue, pele, pés, cabeça, cauda e glândula mamária) e gorduras nas vísceras (omental, mesentérica, perirrenal e cavitária). Nas carcaças, realizaram-se os cortes comerciais (paleta, costelas, lombo, perna e pescoço). Os cortes, com exceção do pescoço, não mudaram seus pesos, contudo, houve alterações nas suas proporções. Somente a porcentagem de lombo não mudou. Com a ingestão de 1,42% em concentrado do peso corporal, houve aumento de costelas em detrimento da perna. O peso total dos constituintes não-carcaça não mudou, no entanto, houve alterações em sua proporção. Dentre as mudanças mais visíveis está o total de gordura nas vísceras, que aumentou grandemente quando as ovelhas ingeriram 1,35% em concentrado do peso corporal. Portanto, a ingestão de concentrado por ovelhas de descarte não incrementa massa aos cortes comerciais. As proporções dos cortes comerciais e demais constituintes corporais mudam difusamente. Com a maturidade já atingida, o ganho em peso observado é, na maioria dos casos, resultado do aumento da gordura visceral. Palavras-chave: Ovis aries, pernil, órgãos, desenvolvimento AbstractThis study aimed to evaluate the yield of meat cuts and other body components of sheep kept on pasture Panicum maximum, Massai cultivar, fed increasing amounts of concentrate. The animals were divided into four treatments according to the concentrate intake in relation to body weight (zero, 0.7, 1.4 and 2.1%). After slaughter of the sheep, the weights of non-hollow viscera

Objetivou-se com este trabalho avaliar o ganho em peso e as características de carcaça e carne de ovelhas de descarte mantidas em pasto de Panicum maximum, cultivar Massai, consumindo diferentes teores de concentrado. O delineamento foi inteiramente casualizado e as fêmeas foram distribuídas em quatro tratamentos, zero; 0,7; 1,4 e 2,1% do seu peso vivo em suplementação concentrada. Ao final de oitenta dias de experimento no campo, as fêmeas foram abatidas. Mediu-se o ganho em peso dos animais e as características das carcaças e das carnes. Os dados foram interpretados após análises de variância e regressão (P<0,0500). O ganho em peso máximo foi obtido com a ingestão de 1,49% de concentrado em função do peso vivo, ponto próximo no qual se obteve melhor conversão alimentar. Contudo, a relação custo benefício foi melhor com a ingestão próxima a 0,62% de concentrado em função do peso vivo. As carcaças não apresentaram modificações e o ganho em peso corporal foi obtido em gordura nas vísceras. As carnes apresentaram menor pH final quando as ovelhas consumiram mais concentrado. As perdas durante o cozimento foram menores com a ingestão de 2,0% do peso vivo em concentrado proteico. As carnes de todos os tratamentos foram consideradas macias, contudo, a sua coloração encontrou-se no limite inferior da faixa normal da espécie.

This work aimed to determine the nutrient intake and quantitative aspects of sheep carcass from three different genetic groups. Eighteen animals with initial average body weight of 20.1kg were used in a completely randomized design, in a factorial 3x2 scheme (three different crossbreeds - 6 F1Dorper x non defined breed, 6 F1Somalis x non defined breed and 6 F1Santa Inês x non defined breed versus two diets). The diets fed to the animals were formulated with or without cashew nuts. The inclusion of cashew nut meal in the diet influenced nutrient intake. Differences of intake among the animal groups were observed as higher intake for F1Dorper x non defined breed (NDB), followed by F1Somalis x NDB and for F1Santa Inês x NDB. However, the control diet produced no difference among these genotypes. The average daily gain was lower for both crossbreeds when cashew nut meal was added in the diets. The evaluated crossbreeds and diets did not affect the feed:gain ratio. The carcasses analyses showed that the inclusion of cashew nut meal in the diets reduced the cold carcass weight and the rib weight. The addition of cashew nut meal in the diets for lambs reduces food intake and carcass yield. The crossbreed F1Dorper x NDB presented the higher rate of average daily gain.

O pasto apícola de uma região é formado pelo conjunto de plantas que fornecem recursos como pólen e néctar, essenciais à sobrevivência das abelhas. Para que a apicultura seja desenvolvida de forma sustentável é de fundamental importância que o apicultor tenha conhecimento das espécies que compõem o pasto apícola. Conhecendo-as, é possível preservá-las e multiplicá-las, contribuindo também para a preservação da natureza. Com o presente trabalho objetivou-se identificar as plantas com potencial apícola do Município de Cocal, localizado no Norte do Piauí, contribuindo para o conhecimento da flora apícola e fornecendo informações que poderão ser utilizadas no manejo das colmeias e na determinação da origem floral do mel produzido na região. Foi realizado um levantamento florístico pelo método direto. As coletas foram realizadas aleatoriamente dentro de um raio de 1500m ao redor do apiário. Para determinação da composição florística foram coletados quinzenalmente, durante três meses (janeiro a março), materiais botânicos das espécies que estavam em floração, na área experimental. Após a identificação de espécies amostradas na área de estudo, fez-se uma listagem, agrupando por família, de acordo com o sistema de taxonomia vegetal utilizado na classificação de espécies. A flora estudada foi representada por 33 espécies, com um total de 20 famílias. As famílias com maior número de espécies foram Fabaceae, Euphorbiaceae, Malvaceae. Foram identificados 15 tipos polínicos, pertencentes a 11 famílias. A família Euphorbiaceae representou 27,27% das espécies polínicas. Conclui-se que a diversidade florística ecótono da região contribui significativamente para a atividade apícola do município de Cocal-PI.

A atividade de forrageamento das abelhas consiste no ato de buscar e coletar os recursos florais (pólen, néctar e água) que são essenciais à sua sobrevivência. Essa atividade pode ser influenciada por fatores climáticos. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi entender o comportamento forrageiro das abelhas africanizadas Apis mellifera e suas relações com fatores ambientais. O estudo foi realizado na unidade didática do IFPI campus Cocal, município de Cocal-PI. As coletas foram realizadas no primeiro semestre de 2021. Foram avaliadas cinco colmeias, sendo registrado o número de abelhas que entravam carregando pólen e néctar/água em suas corbículas, de 6:00 às 17:00h. As colmeias eram observadas durante 10 minutos em cada hora, concomitante a essa avaliação foi registrado os dados climáticos por meio de um termohigrômetro. As abelhas preferiram coletar pólen no período de 6:00 às 12:00h. As atividades de forrageamento de pólen tiveram pico de coleta às 8:00h no mês de março de 2021. As abelhas coletaram néctar durante todo o dia, aumentando sua frequência entre 13:00h e 16:00h durante o período avaliado, sendo o pico de coleta de néctar às 12:00h no mês de junho de 2021.

Objetivou-se avaliar a inclusão do farelo de castanha de caju (FCC) fornecido a cordeiros de três grupos genéticos sobre os consumos e digestibilidades dos nutrientes dietéticos. Foram utilizados dezoito ovinos, machos e inteiros, ½ sangue Dorper, ½ sangue Somalis e ½ sangue Santa Inês, com 22,66kg de peso vivo. A dieta controle composta por feno de Aruana, milho, farelo de soja. A dieta teste, composta pelos mesmos alimentos mais o FCC. O delineamento foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2, três grupos genéticos versus duas dietas (contendo ou não FCC) com três repetições por tratamento. Maiores consumos de nutrientes foram obtidos pelos animais ½ sangue Dorper x SRD em relação aos animais ½ sangue Santa Inês x SRD, tendo sido ambos semelhantes aos animais ½ sangue Somalis x SRD. Houve interação significativa somente para os coeficientes de digestibilidade da MS. Menores coeficientes de digestibilidade foram observados para os animais ½ sangue Santa Inês x SRD nas dietas contendo FCC. Menores digestibilidades da FDA e da HCEL foram observadas nas dietas com FCC. Considerando-se os grupos genéticos, maiores digestibilidades da FDN, da FDA e da HCEL foram verificadas para os animais ½ sangue Dorper x SRD em comparação aos animais ½ sangue Santa Inês x SRD, sendo ambos genótipos, semelhantes aos animais ½ sangue Somalis x SRD. A inclusão de FCC exerce efeito negativo sobre a digestibilidade das frações fibrosas, notadamente sobre a hemicelulose, implicando em redução da digestibilidade da MS dietética nos cordeiros ½ sangue Santa Inês.

O monitoramento da termorregulação interna das colmeias e do ambiente do apiário tornam-se imprescindíveis para o sucesso do sistema de produção, uma vez que podem afetar o desenvolvimento das crias e atividades diárias desenvolvidas pelas abelhas, e nesse sentido, objetivou-se monitorar a temperatura interna de colmeias de abelhas africanizadas Apis mellífera L. no munícipio de Cocal-PI no período de Janeiro a outubro de 2021. Os resultados coletados no decorrer do ciclo produtivo (período chuvoso e seco) indicaram que a temperatura interna nas colmeias de abelhas africanizadas oscilaram ao longo dos meses, de janeiro a outubro, mantendo-se em conformidade ao recomendado. As temperaturas ambientais declinaram a conforme passaram os meses do ano, sendo observadas as maiores temperaturas para o mês de janeiro, média de 34,1ºC e elevando-se do período seco do ano, alcançando valor médio de 33,8ºC no mês de outubro. As abelhas Apis mellifera africanizadas mantém a homeostase do ninho no período seco e chuvoso do ano. A umidade do ar teve comportamento contrário a temperatura do ambiente no período chuvoso, elevando-se com o passar dos meses ao passo que, no período seco do ano, observou-se a redução da umidade do ar. As abelhas Apis mellifera africanizadas mantém a homeostase do ninho no período seco e chuvoso do ano. Há variações de temperatura interna nas colmeias ao longo do ano sem alterar o equilíbrio homeostático interno. As flutuações na umidade do ar e temperaturas do ambiente decorrem em função das variações nas condições climáticas ao longo dos meses do ano.