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In ovo feeding (IOF) is the biotechnology that injects nutrients into the amnion of the avian embryo may cause an increase in hatchability and gastrointestinal development, and affecting the serum metabolism. This hypothesis was evaluated using 5 IOF solutions containing L-glutamine and L-glutamine + ISP (Isolated Soy Protein). 300 fertile eggs Rhode Island Red (breeders with 43-weeks) were distributed in a completely randomized experimental design with the treatments constituted by two controls (intact egg and IOF control with saline solution) and three solutions containing L-glutamine and L-glutamine + ISP, with 60 replicates (eggs) each. Data collected were subjected to the Tukey test at 5% of significance. There was a significantly lower (p<0.01) in hatchability from the IOF of L-glutamine + ISP, and a consequent increase in the intermediary embryo mortality. The yolk sac was higher (p<0.01) in chicks subjected to solutions containing 0.5% L-glutamine and 0.5% L-glutamine + 1.0% ISP, whereas all in ovo embryos presented great (p<0.05) development of heart and pancreas than intact eggs. In ovo fed embryos at 0.5% L-glutamine and 0.5% Lglutamine + 1.0% ISP presented great developed of gastrointestinal tract than intact eggs. In conclusion, the results of this study indicated that 0.5% L-glutamine may be used to IOF in chick embryos without a negative influence on chick weight and gastrointestinal tract development, acting as a metabolism regulator and obtaining better hatchability.

O presente estudo objetivou verificar a viabilidade econômica do farelo do resíduo de açaí em rações para poedeiras comerciais leves. Foram utilizadas 180 poedeiras Hissex White com 65 semanas distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos (níveis de farelo do resíduo de açaí) e cinco repetições de seis aves cada. O experimento durou 105 dias divididos em cinco períodos de 21 dias. Os dados coletados foram analisados por regressão polinomial a 5% de significância. Foram observadas diferenças no consumo de ração acumulado, custo alimentar e produção de ovos, onde a inclusão de até 10% de farelo do resíduo de açaí apresentou melhores resultados. O custo de produção dos ovos aumentou linearmente conforme houve a inclusão do farelo do resíduo de açaí nas rações. A inclusão até 10% de farelo do resíduo de açaí apresentou melhores resultados. A partir deste nível, a inclusão crescente de farinha do resíduo de açaí até 25% reduziu a renda obtida. Este resultado afetou diretamente o valor agregado bruto, onde houve uma redução linear dos lucros obtidos. Entretanto, a inclusão de 10% apresentou melhor lucratividade. Já o ponto de equilíbrio aumentou conforme foi crescente a inclusão de farelo do resíduo de açaí nas rações. Conclui-se que a farinha do resíduo de açaí pode ser utilizada como alimento alternativo em rações de poedeiras comerciais leves, tendo o nível de 10% de inclusão apresentado melhor viabilidade econômica. A partir de 15% de inclusão observam-se perdas econômicas significativas.

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