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-The present study was conducted to determine the relationship between milk urea nitrogen (MUN) and milk yield, fat and protein contents, breed and season effects, parity and days in milk in dairy cows from Paraná State, Brazil. collected during the winter were higher than those collected in the other seasons. The effects of the lactation stage on MUN were significant, with the highest MUN values observed in the sixth month of lactation. High-producing dairy cows showed higher milk urea concentrations but several environmental factors may contribute to reduce this important parameter of diet utilization efficiency.

RESUMO -Nesta pesquisa, comparou-se a inclusão de aditivo composto por cepas de Lactobacillus brevis + Enterococcus faecium + L. plantarum à inoculação com aditivo comercial contendo cepas de Lactobacillus buchneri e à ensilagem sem aditivos (controle). As silagens foram confeccionadas em silos experimentais e armazenadas por 90 dias antes da abertura do silo. Foram avaliadas a composição bromatológica da cana-de-açúcar antes e após a ensilagem, a composição de ácidos orgânicos e etanol das silagens, a estabilidade aeróbia e as perdas fermentativas durante o processo de ensilagem.O uso do aditivo composto e do aditivo comercial contendo cepas de Lactobacillus buchneri provocou aumento da produção de efluentes e de gases e da perda total de matéria seca. O teor de ácido lático da silagem aumentou com o uso do aditivo composto, embora esse aditivo também tenha elevado o teor de etanol (18,6% da MS) em relação ao da silagem controle (14,4%). A estabilidade aeróbia da silagem não foi influenciada pelos inoculantes adicionados no processo de ensilagem. Os aditivos aplicados prejudicaram o processo de ensilagem da cana-de-açúcar. Palavras-chave: etanol, gases, Lactobacillus brevis, Lactobacillus buchneri, silagemNew microbial additives on sugarcane ensilage: bromatological composition, fermentative losses, volatile compounds and aerobic stability ABSTRACT -In this study, the inclusion of Lactobacillus brevis + Enterococcus faecium + L. plantarum was compared to the inoculation with a commercial additive containing strains of Lactobacillus buchneri and to the silage without additives (control). Silages were prepared in experimental silos and stored for 90 days before opening of the silos. It was evaluated chemical composition of sugarcane before and after ensiling process, composition of organic acids and ethanol in the silages, aerobic stability and fermentative losses during the ensiling process. Use of compound additive and commercial additive containing strains of Lactobacillus buchneri increased production of effluents and gas and total dry matter losses. Lactic acid content in the silage increased with the use of compound additive, although this additive had increased content of ethanol (18.6% of DM) compared with the control ensilage (14.4%). Aerobic stability in the silage was not influenced by inoculants added into ensilage process. The additives used have impaired the ensiling process of sugarcane. IntroduçãoA ensilagem da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) é uma alternativa para conservação dessa forragem visando à otimização de atividades no canavial e facilidade operacional. Assim, a aplicação dessa técnica tem aumentado nos últimos anos e constitui uma opção interessante para os demais volumosos suplementares.Como as perdas de matéria seca (MS) durante o processo fermentativo das silagens de cana-de-açúcar são elevadas, o uso de aditivos é importante para reduzir a intensidade da fermentação alcoólica, típica desse material (Schmidt, 2009). A escolha de um aditivo para ensilagem deve ser baseada e...

-The objectives of this study were to estimate the phenotypic correlations of residual feed intake (RFI) and gross feed efficiency (GFE) with hematological and metabolic blood profiles of lambs and to determine the differences for these traits in animals of different RFI classes. Twenty Ile de France male lambs, 115±8 days of age and 31.3±4.1 kg of body weight (means ± SD), were individually housed and their dry matter intake was measured over 65 days. They were weighed every 13 days to determine the average daily weight gain and two blood samples were collected at the last two weighings (at 07h30) for analysis of blood variables. The animals were divided into two classes: negative RFI (most efficient: <0.5 SD below the mean; n = 6) and positive RFI (least efficient: >0.5 SD above the mean; n = 8). There were associations among RFI and the serum metabolic variables for albumin (r RFI = 0.74) and creatinine (r RFI = −0.45) and between GFE and serum albumin (r GFE = −0.70). Less efficient animals as measured by RFI had higher serum albumin and lower creatinine levels and showed a tendency to have a greater concentration of total plasma protein. Other serum biochemical parameters were not correlated with GFE and RFI, and no differences between RFI classes were found. There was a correlation between the percentage of eosinophils and RFI (r RFI = −0.65), and such more efficient animals had a higher proportion of these cells and a trend to have a lower percentage of monocytes. This study provided evidence indicating associations between RFI and protein metabolism, as reflected by the serum albumin and creatinine. The hematological findings suggest that RFI is related to susceptibility of lambs to stress and should provide a basis for further research in this regard.

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RESUMO -Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de aditivos químicos na ensilagem de resíduos (entrecasca) da produção de palmito pupunha (Bactris gasipaes, Kunth). Utilizaram-se silos experimentais (baldes de 20 litros) providos de aparatos para determinação gravimétrica de perdas por gases e efluentes. Os tratamentos aplicados foram: controle (sem aditivos); ureia (1% da MV) e cal virgem (1% da MV). Decorridos 70 dias de armazenagem, os silos foram pesados, abertos e amostrados. As perdas por efluentes e gases aumentaram com a aplicação de cal virgem na ensilagem.As perdas totais de MS foram de 15,1; 14,4 e 26,6% nas silagens controle, ureia e cal, respectivamente. Em todas as silagens, houve redução no teor de FDN e elevação da fração FDA, o que indica desaparecimento da fração hemicelulose.A relação cálcio:fósforo aumentou substancialmente com a adição de cal virgem, de 4,1:1 na silagem controle para 15,6:1 na silagem com cal. O resíduo da extração do palmito pupunha pode ser classificado como alimento de média qualidade e alto teor de umidade. Os aditivos aplicados na ensilagem não são efetivos em reduzir as perdas fermentativas no processo de conservação.Palavras-chave: cal virgem, efluente, gases, resíduos, ureia Fermentative losses and chemical composition of pupunha palm by-products ensiled with chemical additivesABSTRACT -Feeding animals with agro-residues may reduce costs and environmental concerns. The agroindustrial wastes used as ruminant feeding are an alternative for ambient problems caused by it accumulation. This study aimed to evaluate chemical additives on the ensilage of residues of pupunha palm (Bactris gasipaes, Kunth) production. Experimental silos (20 L buckets) were used equipped with meters to determine gas and effluent DM losses. The experimental treatments were: control (no additives); urea (1% -wet basis) and calcium oxide (1% WB). After 70 days storage, the silos were weighed, opened and sampled. Effluent and gas DM losses increased with the application of calcium oxide at ensiling. Total DM losses were 15.1, 14.4 and 26.6% for the Control, Urea and Calcium oxide treatments, respectively. In all the treatments there was reduction in the NDF and increase in ADF increasing rates, that showed hemicellulose disappearance. The Ca:P ratio increased dramatically after calcium oxide addition, from 4.1:1 to 15.6:1. The residue from pupunha heart of palm extraction can be classified as a medium quality foodstuff with high moisture content. The additive applied at ensiling are not effective in reducing fermentative losses during the conservation process.Key Words: calcium oxide, effluent, gases, residues, urea IntroduçãoA utilização de resíduos agroindustriais é tradicional e crescente na alimentação de ruminantes como forma de compensar os custos dos grãos e volumosos suplementares (Lima, 2005).A disponibilidade desses resíduos varia entre regiões e estações do ano, o que dificulta a padronização das dietas.Além disso, para a maioria dos resíduos, o principal entrave à total utilização é o...

Programas de gerenciamento de rebanhos leiteiros têm utilizado o escore de células somáticas (ECS), auxiliando na avaliação da qualidade do leite, permitindo mensurar a prevalência da mastite no rebanho. ECS é resultado da transformação logarítmica da CCS. A presente pesquisa avaliou o comportamento do ECS e suas relações com os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais do leite cru de amostras de tanques provenientes de indústrias de laticínios do Estado do Paraná, analisadas pelo Laboratório da Qualidade do Leite (LQL) da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH), fruto do convênio com UFPR e McGill University. Foram analisadas 1.950.034 amostras de leite, obtidas no período de janeiro de 2005 a abril de 2012, em dez regiões do Estado. A CCS foi determinada por citometria de fluxo e a composição centesimal pela absorção diferencial de ondas infravermelhas. Altas CCS influenciam a composição do leite, afetando sua qualidade, alterando a permeabilidade dos vasos sanguíneos da glândula mamária e reduzindo a secreção dos componentes do leite sintetizados (proteína, gordura e lactose) pela ação direta dos patógenos ou de enzimas. As médias estimadas e desvios-padrão para CCST, ECS, % Gordura, % Proteína, % Lactose, % Sólidos Totais e Idade da Amostra em dias foram: 553 ± 545 (x 1.000 células/mL); 4,83 ± 1,52; 3,74 ± 0,69; 3,22 ± 0,27; 4,40 ± 0,23; 12,29 ± 0,85 e 2,98 ±1,57 respectivamente. Das amostras analisadas, 65,95% apresentaram escore cinco ou menos. As correlações de Pearson entre %gordura, %proteína, %lactose e %sólidos totais com ECS, mostraram forte evidência estatística (P<0,01), encontrando-se os seguintes valores: 0,207; 0,029; -0,420 e 0,039 respectivamente.