The influence of feeding high milk on performance, health, and absorption capability of the small intestine was studied in Holstein calves (eight males and eight females). Animals were kept in outdoor hutches bedded with straw. Treatments consisted of two quantities of milk: 1) 4.1 kg of whole milk from 3 to 48 days of age when calves were weaned and 2) gradually increasing milk from 4.1 to 7.0 kg during the first 2 wk of treatment and feeding 7.6 kg per day thereafter until day 42. Milk was reduced gradually during the 7th wk. Intake of milk averaged 4.1 and 6.7 kg per animal per day. Commercial starter, alfalfa hay, and water were offered ad libitum to all calves. Higher milk resulted in larger weight gains (615 versus 538 g/day) and less starter intake. Total dry matter intake, feed efficiency, and scour scores were not different between treatments, but rectal temperatures were greater on high milk. Female calves fed high milk showed less xylose absorption and more days medicated than females fed less milk.

S U M M A R YA previously described model of digestion in cattle fed sugarcane diets was applied to predict nutrient supply to the host animal from dietary intake, to indicate pre-experimentally the suitability of various supplements to enhance the milk production of dairy cattle in the tropics fed sugarcane-based diets. Potential milk production was calculated according to simulated energy and lipogenic, glucogenic and aminogenic nutrient availability. The addition of small amounts of urea (10 g/kg sugarcane fresh weight) improved microbial efficiency and degradation of substrates in the rumen, but further increases could only be achieved by supplements containing rumen degradable protein. The simulated level of absorbed amino acids was low in comparison with the level of absorbed energy and glucogenic substrates. This low amino acid availability was the factor most limiting milk production on sugarcane diets and supplements which increase the amino acid availability in the gastrointestinal tract are recommended. At increasing supplementation or intake levels, and once amino acid requirements were met, an increased absorption of energy and long chain fatty acids could enhance milk production. These suggestions should be evaluated experimentally in order to improve the model and ultimately, to result in an improved system to evaluate feeds, based on the supply and utilization of individual substrates.

A dynamic model of digestion and absorption of nutrients in cattle fed sugarcane-based diets is described. There are 11 rumen state variables, and four zero pools representing absorbed nutrients. The rumen state variables represent nitrogen, carbohydrate, long chain fatty acid, microbial and volatile fatty acid pools. The zero pools relate to absorbed amino acids, glucose, long chain fatty acids, and volatile fatty acids. The flux equations are described by mass-action and Michaelis-Menten forms. Wherever possible, data derived from trials with cattle fed sugarcane-based diets were used to parameterize the model. Sensitivity analyses revealed that stability and behaviour of the model was generally satisfactory. The model was most sensitive to changes in fractional passage and substrate hydrolysis rates and to the microbial maintenance requirement. Within the limited information available for comparison, the simulations agreed with observations of fibre flows and ammonia and volatile fatty acid concentrations in rumen fluid. Duodenal non-ammonia nitrogen flow was consistently underpredicted and reasons for this underprediction are suggested.

RESUMO -Objetivou-se aplicar um modelo de simulação para avaliação bioeconômica de estratégias de alimentação para rebanhos leiteiros e avaliar a produtividade física e a eficiência bioeconômica de sistemas de alimentação com diversas estratégias de alimentação à base de volumosos para vacas de cinco níveis de produção de leite. Utilizou-se uma plataforma computacional desenvolvida com os programas CNCPS v.5.0 e planilhas eletrônicas do Microsoft Excell ® , de forma a simular a produção e as exigências de nutrientes de uma lactação completa para vacas de diferentes níveis de produção. Foram realizadas análises econômicas em sete estratégias de alimentação. A avaliação da receita subtraída dos custos com alimentação (RMCA) comprovou interação entre a estratégia de alimentação e o nível de produção de leite. As estratégias com alimentação à base de silagem de milho durante a época da seca e pastagens na época das águas resultaram em maiores RMCA para todos os níveis de produção de leite, apesar de as demais estratégias apresentarem resultados próximos dependendo do nível de produção de leite. Nas estratégias avaliadas, quanto maior a produção de leite por vaca maior a produtividade (PROD/ha) e a RMCA por área (RMCA/ha). Quanto maior a capacidade de suporte dos volumosos, ou quanto maior a taxa de lotação que determinada área foi submetida, considerando determinada estratégia de alimentação e determinado nível de produção de leite, maior a PROD/ha e RMCA/ha. Para a RMCA por vaca, volumosos de maior densidade energética resultam em diminuição dos custos de alimentação e aumento da receita por animal. A RMCA/ha é fortemente influenciada pela capacidade de suporte das forrageiras em todos os níveis de produção.Palavras-chave: bovinos de leite, eficiência bioeconômica, simulação Bioeconomic evaluation of feeding strategies in milk production systems. Production per animal and per areaABSTRACT -This work was carried out to apply a simulation model for the bioeconomic evaluation of feeding strategies for dairy herds and evaluate the physical productivity and the bioeconomic efficiency of feeding systems for dairy cows using feeding forage based strategies for cows with five levels of milk yield. An computational platform developed with the programs CNCPS v5.0 and electronic spreadsheets of Microsoft Excell ® was used, in way to simulate the production and demands of nutrients of a complete lactation for cows of different milk yield levels. Economic analyses in seven strategies of feeding were carried out. The income over feed costs (RMCA) showed interaction among the feeding strategy with the milk yield levels. The strategies based on corn silage during the dry season and pastures during rain season resulted in higher RMCA for all milk yield levels, although the other feeding strategies present closed results, depending on the milk yield level. In the evaluated strategies, as higher was the milk yield per cow, greater was the productivity (PROD/ha) and the RMCA per area (RMCA/ha). As higher was the carrying capacity of f...

RESUMO-Avaliou-se a eficiência bioeconômica de vacas de diferentes níveis de produção de leite por lactação submetidas a sete estratégias de alimentação. Utilizou-se um modelo de simulação desenvolvido com os programas CNCPS v5.0 e planilhas eletrônicas do Microsoft Excell ® , de forma a simular a produção e as exigências de nutrientes de uma lactação completa para vacas de diferentes níveis de produção. Foram realizadas avaliações da eficiência bioeconômica (EBE) em vacas de cinco níveis de produção de leite (10,15,20, 25 e 30 kg/dia), em sete estratégias de alimentação. A EBE foi definida de forma semelhante à eficiência biológica, considerando a quantidade de alimentos utilizada e a produção de leite obtida multiplicada pelos respectivos valores econômicos. Também com o propósito de avaliar a EBE das vacas de cada nível de produção, foram avaliados o produto físico médio (PFme) e o produto físico marginal (PFma) de cada nível de produção e de cada estratégia de alimentação. Na avaliação do PFma, foram estimadas equações de regressão da produção de leite por vaca considerando o nível de utilização de concentrados e os custos de alimentação. A eficiência bioeconômica de vacas de diferentes níveis de produção comprovou que a maior eficiência biológica de vacas de maior produção de leite por lactação não resultou, necessariamente, em maior eficiência bioeconômica. A eficiência de utilização de concentrados, quando avaliada em níveis crescentes de produção de leite por vaca, segue a lei dos retornos decrescentes e influencia a eficiência bioeconômica quanto maior o nível de produção de leite por vaca. Palavras-chave: eficiência técnica e econômica, simulação, vacas leiteiras Bioeconomic efficiency of cows of different milk yield levels per lactation and feeding strategies ABSTRACT-This work was carried out to evaluate the bioeconomic efficiency of cows of different levels of milk yield per lactation, under different feeding strategies. The bioeconomic evaluations was carried out in cows of five milk yield levels and seven feeding strategies The simulation model was developed with the programs CNCPS v5.0 and electronic spreadsheets of Microsoft Excell ® , in way to simulate the production and demands of nutrients of a complete lactation for cows of different milk yield levels. The bioeconomic efficiency (EBE) were evaluated in cows of five milk yield levels, in seven feeding strategies. The EBE was defined similarly to the biological efficiency, considering the amount of feeds utilized and the milk production obtained, multiplied by the respective economical values. Also, with the purpose of evaluating EBE of the cows of each production level, were evaluated the medium physical product (PFme) and the marginal physical product (PFma) for each production level and feeding strategy. In the evaluation of PFma, regression equations of milk yield per cow in function of concentrate level utilization and total feeding costs were estimate. The largest biological efficiency of cows of greater milk yield per lactation not res...

RESUMO -Avaliaram-se os efeitos de diferentes níveis de volumoso nas dietas sobre o consumo e a absorção aparente (AP) de cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), sódio (Na) e potássio (K). Utilizaram-se 40 bezerros, com peso vivo médio inicial de 60 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado e alimentados à vontade com rações na base da MS, com níveis crescentes de 10, 25, 40, 55 e 90% de feno de capim-coastcross (Cynodon dactylon) picado. Os coeficientes de absorção aparente foram obtidos por intermédio de ensaios de digestibilidade, realizados aos 120 e 180 dias de idade dos animais, sendo usado como indicador o óxido crômico para estimar a excreção fecal. Os consumos de Ca, P, Mg, Na e K, expressos em g/dia, sofreram efeito quadrático, estimando-se os respectivos consumos máximos com os níveis de 47,0; 30,0; 45,3; 41,0; e 51,8% de volumoso na dieta. As absorções aparentes do Ca, P e K foram afetadas pelos níveis de volumoso nas dietas, que apresentaram comportamento quadrático e máximas absorções de 58,7; 56,1; e 78,3% para os níveis de 20,3; 23,1; e 45,2% de volumoso nas dietas, respectivamente.Palavras-chave: absorção aparente, bezerros, cálcio, consumo, fósforo, magnésio, potássio, sódio, volumoso Intake and Apparent Absorption of Calcium, Phosphorus, Sodium, Potassium and Magnesium of Calves Fed Diets with Different Levels of RoughageABSTRACT -The effects of different levels of roughage on intake and apparent absorption of calcium (Ca), phosphorus (P), sodium (Na), potassium (K) and magnesium (Mg) were studied. Forty Holstein x Zebu calves, with initial average live weight of 60 kg, allotted to a completely randomized design, were fed concentrate and chopped coastcross (Cynodon dactylon) grass hay ad libitum in the following levels: 10; 25; 40; 55 e 90%, on a DM basis. The coefficients of apparent absorption were obtained by one experiment with two experimental periods of digestibility, accomplished at 120 and 180 days of age of the animals. The fecal dry matter excretion was estimated with chromium oxide. The intakes of Ca, P, Mg, Na and K in (g/day) showed a quadratic effect and the respective maximum intakes were estimated for 47.0, 30.0, 45.3, 41.0 and 51.8 % of roughage in the diet. The apparent absorption coefficients of Ca, P and K were affected by the level of roughage, showing a quadratic effect, with the respective maximum absorptions of 58.7, 56.1 and 78.3% for the levels of 20.3, 23.1 and 45.2 % of hay in the diet. Rev. bras. zootec., 30(6):1824-1828, 2001Introdução A quantidade de cálcio absorvido no aparelho digestivo depende, além da disponibilidade do elemento no alimento, da exigência e da quantidade ingerida. Para atender às exigências, a dieta deve conter cálcio em quantidade suficiente e disponível para a absorção. Em muitos dos resultados publicados sobre ensaios de balanço de cálcio, as quantidades ingeridas são freqüentemente maiores que as exigidas. Nesta situação, os coeficientes de absorção observados e esperados tendem a ser os mesmos e iguais a R/I, em que R e ...

Objetivou-se avaliar o desempenho de 40 bezerros F1 Holandês x Gir com peso médio de 36 kg, provenientes de rebanhos leiteiros alimentados com leite integral ou colostro fermentado, associado ou não com óleo de soja, com ou sem promotor de crescimento (Zeranol). Foram avaliados o ganho de peso, a circunferência torácica, altura de cernelha dos animais, o consumo de leite ou de colostro fermentado e o consumo de ração concentrada, entre o 15º e 60º dia de idade. A utilização de Zeranol não promoveu diferença no consumo de ração concentrada quando se utilizou leite integral. Os animais que receberam colostro fermentado mais promotor de crescimento apresentaram consumo de ração concentrada 44,23% maior que aqueles sem promotor de crescimento e 132% superior ao dos animais alimentados com leite integral e Zeranol. Para ganho de peso, não houve efeito entre as associações de óleo de soja e Zeranol. Os bezerros do tratamento com leite e Zeranol apresentaram maior altura de cernelha (-85,70 cm). A utilização de óleo de soja ou de Zeranol não influenciou a circunferência torácica (média de 88,19 cm). Os bezerros submetidos aos dois tipos de dieta líquida apresentaram taxa de crescimento constante e semelhante, demonstrando que o colostro fermentado é capaz de promover ganhos de peso da mesma magnitude que o leite integral.

RESUMO -Objetivou-se avaliar o desempenho, o conforto térmico e o comportamento de bezerros mestiços Holandês × Zebu mantidos em abrigos móveis, sob sombrites ou a céu aberto durante a estação chuvosa do ano (dezembro a abril). Foram utilizados 24 bezerros mestiços do nascimento aos 70 dias de idade, distribuídos em blocos casualizados, nas seguintes instalações: abrigos móveis, telas de polipropileno e a céu aberto. Os animais mantidos a céu aberto apresentaram, à tarde, maior temperatura retal e maior frequência respiratória. Não foi observada influência dos tipos de instalação sobre as variáveis relacionadas ao comportamento, entretanto, os bezerros mantidos em abrigos móveis passaram a maior parte do tempo do lado de fora das instalações. As instalações não afetaram o desempenho dos animais. Nos três tipos de instalação, no período da tarde, os bezerros elevaram a frequência respiratória acima da faixa considerada fisiologicamente normal, o que caracteriza condição de desconforto térmico. Bezerros permanecem a maior parte do tempo do lado de fora dos abrigos móveis, mesmo nos horários de radiação solar mais intensa ou durante as horas de chuva. Bezerros mantidos em abrigos individuais, sob sombrites ou a céu aberto apresentam desempenhos semelhantes.Palavras-chave: abrigos móveis, consumo, frequência respiratória, ganho de peso, temperatura retal Performance, physiological and behavioral measurements of dairy calves in different housing systems: rainy season ABSTRACT -The objective of this trial was to evaluate performance, thermal comfort and behavior of crossbred Holstein x Zebu dairy calves kept in different housing systems during the rainy season (December to April). Twentyfour calves were raised from birth to 70 days of age in one of the following housing systems: hutches; shadecloth; or no shelter. Rectal temperature and respiratory rate measurements were taken twice a day (8:00 AM and 3:00 PM) when calves were 1, 4 and 9 weeks old. Respiratory rate was measured counting the number of respiratory movements per minute and rectal temperatures were taken with clinical thermometers. Behavior evaluation was done by visual observation of the animals every 10 min for a period of 24 h. There were no differences among the housing systems on body weight, average daily weight gain, starter intake and feed efficiency. Calves raised with no shelter showed increased rectal temperatures at the afternoon. It can be concluded that use of hutches might not be necessary considering that calves spent most of their time outside. Calves raised with no shelter had higher rectal temperatures and respiratory rates and were unable to maintain these variables under physiological conditions. Calves performance was satisfactory in all three housing systems evaluated.Key Words: hutches, intake, rectal temperature, respiratory rate, weight gain IntroduçãoA desregulamentação do mercado de leite e a abertura do comércio internacional de produtos lácteos na década de 90 forçaram os produtores brasileiros a se modernizarem rapidamente n...