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Los mercados pueden tener repercusiones tanto favorables como desfavorables sobre la biodiversidad y las culturas locales. La posibilidad de generación de ingresos para los miembros locales de la comunidad es potencialmente positiva. Sin embargo, la comercialización de los productos localmente disponibles no asegu-ra que las comunidades locales se beneficiarán de una manera equitativa y sostenible (Fries 2001). Entre los elementos que se deben tener en cuenta a la hora de desarrollar una estrategia de conservación para los recursos fitogenéticos in situ, está la posibilidad de que los productos o especies de interés agrícola que se conservan dentro de los huertos caseros y fincas de campesinos consigan potenciar su uso, por lo que sí dichos AGRONOMÍA MESOAMERICANA 14(1): 27-39. 2003 DIVERSIDAD DE ESPECIES ALIMENTICIAS EN TRES MERCADOSAGRÍCOLAS DE LA HABANA, CUBA 1 RESUMEN Diversidad de especies alimenticias en tres mercados agrícolas de la Habana, Cuba. Se realizó el inventario de la diversidad de especies vegetales presentes en el mercado de la Habana, Cuba, para mostrar el comportamiento de tres especies modelo: el mamey colorado o sapote (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore et Stearn, especies del género Capsicum y el frijol caballero (Phaseolus lunatus L.), en mercados de diferentes dimensiones, los cuales reciben productos agrícolas de localidades de todo el país. En las especies modelos se evaluaron su frecuencia de aparición, precio, procedencia, y otras características. Hubo hasta 74 especies ofertadas en un mismo día, de las cuales se aprecian numerosos cultivares tradicionales de granos, frutas y hortalizas entre otros usos. La cuantía de lo inventariado permite detectar en el transcurso de 12 meses de evaluación unas 276 especies comprendidas dentro de 84 familias. Se incluyen en el estudio las viandas, los vegetales, medicinales, granos, frutales y ornamentales. Se aprecia al comparar con los productos observados en estudios realizados en huertos caseros de todo el país, que sólo una pequeña parte de la diversidad apreciada en ellos llega al mercado. 1 Recibido para publicación el 15 de noviembre del 2002. Presentado en la XLVIII Reunión del PCCMCA. República Dominicana, 2002. ABSTRACT Diversity of food species in three agricultural markets in Habana, Cuba. The inventory was conducted on the diversity of vegetable species present in the market and to show the behavior of three species in markets of different dimensions in the City of the Habana, which receive agricultural products from the whole country. The species used as model were: the red mammee or sapote (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore et Stearn, species of the gender Capsicum and the Lima bean (Phaseolus lunatus L.). In the key species, their availability frequency, price, origin, and other characteristics were evaluated. The inventory shows a great wealth that is manifested in occasions of up to 74 species offered in one day, of which numerous traditional cultivars of grains, fruits and vegetables are appreciated among other uses. The...

A set of minimum descriptors allow for the rapid characterisation of germplasm facilitating the conservation and use of plant material. The objective of this work was to establish a list of minimum descriptors to facilitate the morphological characterisation of the ex situ pineapple collection in Cuba. Therefore, 48 pineapple accessions were characterised according to the morphoagronomic descriptors established by the International Board for Plant Genetic Resources (IBPGR). The data were processed by Multivariate Analysis, where a Multiple Principal Components Analysis was used for the qualitative and quantitative traits. A list with 14 minimum descriptors was proposed. The leaf’s colour, the thickness of the longest leaf, the distribution of the spines, the fruit shape, the fruit colour when ripe, the flesh colour, the weight of fruit flesh, eye form, the fruit height, the fruit diameter, the fruitlet shape, the core diameter, the total soluble solids of the fruit, and the crown weight/fruit weight ratio were selected as the minimum descriptors. Because most of the descriptors refer to the pineapple’s genetic improvement or commercialisation aspects, it could be a useful tool for scientists and producers.

Edición electrónica: Espagrafic Notas para los autoresLos trabajos versarán sobre aspectos de ecología, recursos naturales, paisaje, ges tión ambiental, en los ecosistemas de la cuenca mediterránea.Los manuscritos mecanografiados a doble espacio y por una sola cara se enviarán a la dirección del Departamento de Ecología de la Universidad de Alicante, Ap. 99 (03080 Alicante, España) -Revista Mediterranea-. Los autores deberán enviar original y dos copias, así como en disquette compatible en programas de tratamiento de texto MS-WORD.LENGUA: Redactados en español, inglés, francés o italiano. NOMBRE DE AUTORES: Apellidos y nombres sin abreviaciones. DIRECCIÓN: Dirección profesional (Organización, Centro de Inves tigación, Universidad,...) teléfono, telefax, dirección electrónica. TÍTULO: conciso y completo, sin abreviaciones (max. 60 espacios). RESÚMEN: Después del título, un resumen en inglés y otro en francés, de 1500 espacios como máximo, independientemente de la lengua utilizada en el texto del trabajo PARÁGRAFOS: El manuscrito debe respetar el siguiente orden: (contenido) introducción sin título, parágrafos con títulos cortos (max. 50 espacios), conclusiones, agradecimientos (si procede), referencias bibliográficas. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: Obligatorias para las publicaciones citadas en el texto, que irán en mayúscula. Las referencias de información no publicada (informes, comunicación personal...) se incluyen en el texto entre paréntesis. La bibliografía se presentará según los modelos siguientes: CORRECCIÓN DE PRUEBAS: Será realizada por la redacción de la revista, aunque los autores deben enviar un texto muy claro y definitivo. Si se hallan deficiencias notorias en el texto, el trabajo será remitido a los autores de inmediato. TABLAS: Cada tabla en página por separado, numeradas siguiendo el orden de aparición en el texto y llevarán leyenda. El método de escritura admitido puede ser WORD o EXCEL. GRÁFICAS y DIBUJOS: Presentados en papel blanco no reciclado, exclusivamente en blanco y negro. Las láminas en color deberán ser costeadas por los autores. Gráficas y dibujos deben ser presentados de forma que, modificando su dimensión, no se vea modificada su comprensión. Deberán acompañar las leyendas al gráfico, suficientemente grandes e incluidas en la caja del mismo. Es obligatorio acompañar archivo en disco compatible y formato TIF o JPEG. ILUSTRACIONES: Las fotografías, separadas del texto, con leyenda y número de orden, posición en el texto, etc. NOTAS: Excepcionalmente se incluirán notas a pie, pero éstas deben ir en hojas separadas y debidamente numeradas. EXTENSIÓN: El texto comprenderá una extensión de 5 (min.) a 25 (max.) páginas mecanografiadas. El numero de gráficos, dibujos y fotografías debe ser proporcional al tamaño del texto.La dirección de la revista se reserva el derecho de revisar los trabajos presentados con el fin de adaptarlos a la publicación. GRAPHICS AND DRAWINGS:Separated from the text, should be lettered on white or glossy paper, in black and white in compatible disks TIF or JPEG f...