International audienceA symbolic ecology of the Totonacs. The municipio of Huehuetla (Puebla, Mexico). This paper shows how, in the present context of ecological change and regional interethnic tensions, cosmological representations and especially forest symbolism find a new meaning in the contrast between Totonac found Mestizo use of the environment. Totonac found their identity on their special relation with wooded or agro-forestry areas, using a hot/cold classificatory system. Scholars have often focused on this dualistic principle in therapeutic and culinary practices, but its application at the level of symbolic classification of ecological spaces has rarely been studied in the Mesoamerican area.Una ecología simbólica totonaca. El municipio de Huehuetla (Puebla, México). Este artículo muestra cómo, en el contexto de cambios ecológicos y de tensiones interétnicas regionales, las representaciones cosmológicas y especialmente el simbolismo de la selva, toman una nueva significación a partir de los contrastes en los usos de los recursos naturales entre totonacas y mestizos. Los totonacas se identifican por su relación privilegiada con los espacios silvestres o agroforestales, movilizando para ello el sistema clasificatorio de la polaridad frío/caliente. Este principio dualista es, como cada uno sabe, fundamental en lo referente a las prácticas medicinales y culinarias, pero su aplicación a la repartición simbólica de los espacios ha sido poco estudiada para el área mesoamericana.Une écologie symbolique totonaque. Le municipe de Huehuetla (Puebla, Mexique). Cet article montre comment, dans le contexte de changements écologiques et de tensions interethniques régionales, les représentations cosmologiques – et notamment le symbolisme sylvestre – ont pris une nouvelle signification à partir des contrastes d'usage de l'environnement entre Totonaques et Métis. Les Totonaques s'identifient par leur relation privilégiée aux espaces boisés ou agroforestiers en mobilisant le système classificatoire chaud/froid. Ce principe dualiste est, comme on le sait, fondamental dans le domaine des pratiques thérapeutiques et culinaires, mais son application à la répartition symbolique des espaces est encore peu étudiée dans l'aire mésoaméricaine. Une écologie symbolique totonaque. Le municipe de Huehuetla (Puebla, Mexique) https://jsa.revues.org/133
Como lo indica Charles-Édouard de Suremain, en 1989 la iniciativa mexicana de Recomendación sobre la Salvaguardia de la Cultura Tradicional y Popular pretendía "ser una respuesta a los riesgos de uniformización de las prácticas y de los valores culturales provocados por la globalización y la galopante urbanización del mundo" (p. pendiente).En su texto, el antropólogo francés demuestra de manera convincente, a partir del ejemplo de las rutas gastronómicas en México, que la dinámica de "hacer patrimonio" es un "doble proceso", de arriba para abajo y a la inversa, en el que se despliegan asimetrías de poder, procesos políticos, económicos y de dominación cultural en la selección de los elementos por ser "patrimonializados". Quisiera enfocar mis comentarios en estos dos aspectos: tanto a lo que tienen en común, como a lo distintivo en este proceso dialéctico en torno al patrimonio.¿Qué tienen en común los procesos de "patrimonialización" institucionalizados?Como antropólogo ambiental yo leo estos procesos desde las realidades que conozco mejor: las de las comunidades campesinas, rurales e indígenas de México y América Latina y su relación con el territorio. He estudiado la cuestión de la patrimonialización sobre el territorio y el paisaje, lo que me permite aquí dar un punto de vista complementario al análisis propuesto por Suremain referente a la
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