RESUMOUse of dehydrated pineapple by-product in diets for growing goats: digestibility and performance ABSTRACT -The objective of this study was to evaluate the effect of replacing coastcross (Cynodon dactylon) hay with a dehydrated pineapple by-product (DPB) on performance, apparent digestibility, and intake of digestible nutrients in growing goats. Twenty-four crossbred Saanen x Criola female goats averaging 19.2 kg of body weight (BW) at the beginning of the trial were used in a completely randomized design. Animals were assigned to one of the following four treatments: 0, 33, 66, or 100% of DPB in the diet. Replacing coastcross hay with DPB did not significantly affect the apparent digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), and neutral detergent fiber (NDF). However, the apparent digestibility of both organic matter (OM) and cellulose (CEL) increased linearly while that of acid detergent fiber (ADF) showed a quadratic effect with the increasing levels of DPB in the diet. IntroduçãoA utilização de resíduos agrícolas e agroindustriais na alimentação de ruminantes visando contornar problemas de escassez de forragem durante as épocas críticas e reduzir os custos com alimentação animal tem sido uma preocupação constante dos nutricionistas, visto que a alimentação de cabras em sistemas de confinamento representa mais de 60% do custo de produção (Leite, 1999). Portanto, torna-se necessária a utilização de dietas de baixo custo que permitam a obtenção de desempenhos satisfatórios.Com o aumento da diversidade e da oferta de produtos para alimentação humana, o processo de industrialização desses alimentos resultou em diversos subprodutos, que,
A criação de suínos é uma das atividades pecuárias que apresenta relevante importância socioeconômica, gerando renda, através de empregos diretos e indiretos, além de proporcionar ao criador e sua família o consumo de proteína de elevado valor biológico, contribuindo também para sua fixação no campo. O Brasil é o quarto maior produtor e o quinto maior consumidor de carne suína, obteve em 2014 aumento do efetivo em 3,2% e chegou a 37,93 milhões de suínos quando comparado a 2013 (USDA, 2014). A heterogeneidade da forma da criação de suínos é ainda uma preocupação para a indústria suinícola, bastante tecnificada nas regiões Sul e Sudeste, porém rústica no Norte e Nordeste do País, cujos estabelecimentos agropecuários produzem, principalmente, para subsistência familiar. Segundo Silva et al. (2015), a carne suína é uma proteína animal de excelente qualidade e com ótimas características nutricionais, no entanto, está cercada de mitos e informações equivocadas. Essas informações são influenciadas pela crendice dos consumidores em relação à carne que, segundo alguns, apresenta excesso de gordura e colesterol, ocasionando danos à saúde. A segurança alimentar dos produtos cárneos relaciona-se à qualidade desses produtos, ligados a fatores da produção, que vai desde o abate até a distribuição final ao consumidor. Diante do exposto, o objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênico-sanitárias dos locais de comercialização da carne suína na feira livre do município de Vitória de Santo Antão
IntroduçãoOs métodos de conservação de forrageiras são importantes para o aproveitamento da forragem em sua melhor qualidade e abundância, para serem utilizados nos períodos secos (Cruz, 2017), minimizando custos com alimentação animal. A ensilagem é uma técnica de conservação de plantas forrageiras que envolve processos físico-químicos, com um mínimo de perdas, possibilitando a reserva de volumoso nos períodos de escassez de forragem. A produtividade, a qualidade da forragem na época do corte e o seu teor de matéria seca influenciam a natureza da fermentação e a conservação da massa ensilada, bem como o tamanho da partícula triturada, sua compactação e vedação correta dos silos (Lima, 2008). Objetiva-se relatar a experiência de alunos do curso técnico em agropecuária na atividade prática de ensilagem. Relato de ExperiênciaO estudo do processo iniciou através do conhecimento das forrageiras a partir de seminários com discussões, em atividade interdisciplinar, e planejamento da prática com a distribuição das atividades entre os alunos. A turma foi dividida em seis grupos, cada um responsável por dois silos.Além de fazerem parte das atividades dos grupos participaram, também, como monitores da prática, colaborando na organização dos materiais e orientação.Inicialmente foi realizado o corte das forrageiras (gramíneas e leguminosas): Capim Elefante (colhido em diferentes idades), Milho, Crotalária spectabilis e Feijão Guandu. Estas foram trituradas em máquina forrageira, sendo distribuídas ao solo para que ocorresse o pré-murchamento, facilitando a redução da umidade para a ensilagem.A prática foi realizada durante as aulas conjugadas das disciplinas de suinocultura e plantas forrageiras. Os silos utilizados foram confeccionados de garrafas pets (Imagem 1), sendo assim possível entender o processo que ocorre em um silo convencional e, por ser o silo transparente, facilitou a visualização das etapas dos processos de fermentações. O material utilizado pelos grupos 1
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