RESUMOObjetivou-se com esta pesquisa estudar a rentabilidade da atividade leiteira de sistemas de produção de leite na região de Lavras/MG, analisando a influência do tipo do sistema de criação sobre o custo de produção do leite. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e também o ponto de equilíbrio. Os dados utilizados foram provenientes de 16 sistemas de produção alocados em um de três tipos de sistemas de criação (em regime de pastejo, semiconfinado e confinado), localizados na região de Lavras, coletados mensalmente durante o período de janeiro de 2002 a junho de 2003. O processamento eletrônico dos dados, bem como a análise de rentabilidade foi realizada pelo software Custo Bovino Leite ® , considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O tipo do sistema de criação influenciou o custo total de produção do leite e, portanto, a lucratividade e rentabilidade, sendo os sistemas de produção em confinamento os que apresentaram os menores custos unitários. O tipo do sistema de criação influenciou os "pesos" dos itens componentes do custo operacional efetivo da atividade leiteira, sendo esses diferentes em cada um dos três sistemas estudados. Esforços gerenciais e tecnológicos deverão ser feitos, objetivando aumentar a produção média diária, que está muito aquém do ponto de equilíbrio. Na análise econômica, por apresentar margem líquida positiva e o resultado econômico negativo, nos três tipos de sistemas de criação, conclui-se que a atividade leiteira tem condições de produzir em médio prazo; e, em longo prazo, os pecuaristas estão se descapitalizando.Termos para indexação: Análise de rentabilidade, bovinocultura de leite, custo de produção, sistema de criação, ponto de equilíbrio. ABSTRACTThe aim of the research was to study the profitability of dairy business of milk production systems in Lavras region (MG), by surveying the influence of the type of breeding system upon the production cost of milk. In addition, the identification of the components that most influenced the final costs of the business and of the breakeven point were intended. The data utilized came from 16 production systems allocated in one of three types of breeding systems (grazing regimen, semi-feedlot and feedlot) situated in Lavras region, being monthly collected from January 2002 to June 2003. The electronic data processing as well as the profitability analysis were accomplished by the "Custo Bovino Leite" software. The analyses of costs and profitability were performed by taking into consideration gross margin, net margin and the result (profit or loss) as indicators of economical efficiency. The type of breeding system influenced the "weights'' of the component items of the effective operational cost of dairy business, these being different in each of the three levels studied. Managerial and technological efforts should be made in order to increase the daily average yield, which is very far ...

Compost-bedded pack barns (CBP) are receiving increasing attention as a housing system for dairy cows that has potential to improve animal welfare. This article reviews current scientific knowledge about CBP with the aim of providing a comprehensive tool for producers and researchers using this housing system. In CBP, cows are provided with an open bedded pack area rather than the individual stalls and concrete alleys found in freestall systems. The bedded pack, a mixture of organic bedding and cattle excreta, is cultivated frequently (1-3 times per day) to incorporate fresh manure and air into the pack, thus promoting an aerobic composting process. To function well, CBP generally require a large area per cow. Optimal animal densities over the bedded area range from 7.4 to more than 15 m 2 /cow depending on several factors, including climate, bedding, pack management, and cow characteristics. Studies have indicated that CBP, compared with conventional systems such as freestall barns, have the potential to improve the welfare of dairy cows. In particular, the main reported benefits include improved comfort during resting, better foot and leg health, and more natural animal behavior. Research has also indicated that adequate udder health can be achieved in CBP. However, because the bedded pack has been shown to contain high bacterial concentrations, proper management is essential to maintain adequate cow cleanliness and reduce the risk of mastitis. Controlling pack moisture is consistently indicated as the most important issue with CBP. Especially under cold and humid weather conditions, large amounts of bedding may be necessary to keep the pack adequately dry and comfortable for the cows. Nevertheless, the improvements in cow health may offset the higher costs of bedding.

RESUMOObjetivou-se com esta pesquisa estudar a rentabilidade da atividade leiteira de sistemas de produção de leite na região de Lavras/MG. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e identificar o ponto de equilíbrio. Os dados utilizados foram provenientes de 16 sistemas de produção localizados na região de Lavras, coletados mensalmente durante o período de janeiro de 2002 a junho de 2003. O processamento eletrônico dos dados, bem como a análise de rentabilidade, foram realizados pelo software Custo Bovino Leite ® , considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maior influência sobre os custos da atividade leiteira foram, em ordem decrescente, a alimentação, mão-de-obra, despesas diversas, energia, sanidade, ordenha, impostos e inseminação artificial. Na análise econômica, por apresentar margem líquida positiva e o resultado negativo, conclui-se que a atividade leiteira tem condições de produzir em médio prazo; e, em longo prazo, os pecuaristas estão se descapitalizando.Termos para indexação: Análise de rentabilidade, bovinocultura de leite, custo de produção, ponto de equilíbrio. ABSTRACTThe scope of this research was to study the profitability of dairy business of milk production systems in Lavras region (MG). In addition, to identify the components which most influence the final costs of the business and the breakeven point. The data utilized came from 16 production systems, situated in Lavras region, collected monthly during the period of January 2002 to June 2003. The data processing as well as the profitability analysis were accomplished by the Custo Bovino Leite software. The analyses of costs and profitability were performed by taking into consideration gross margin, net margin and the result (profit or loss) as indicators of economic efficiency. The items component of the effective operational cost which most influenced the costs of dairy business were, in decreasing order, feeding, labor, different expenses, energy, health, milking, taxes and artificial insemination. In the economic analysis, for presenting positive net margin and negative result, it follows that milk farmers have conditions to produce in the middl-term; in the long-term, milk farmers have been decapitalizing.Index terms: Profitability analysis, dairy cattle, production cost, breakeven point. INTRODUÇÃODiversas transformações, entre outros fatos, têm contribuído para que os produtores de leite reflitam sobre a necessidade de administrarem bem a atividade, tornando-se mais eficientes e, conseqüentemente, competitivos. Nessa nova realidade, ter controle adequado e principalmente um sistema de custo de produção de leite que gere informações para a tomada de decisões rápi-das e objetivas são fundamentais para o sucesso da empresa.O estudo do custo de produção é um dos assuntos mais importantes da microeconomia, pois fornece ao e...

No abstract

RESUMOEstudou-se a rentabilidade da atividade leiteira na região de Lavras, MG, analisando a influência do nível tecnológico sobre o custo de produção do leite.

The frequency of species of the genus Eimeria in a dairy herd in the municipality of Boa Esperança, Southern region of the State of Minas Gerais was assessed. From 37 females of the Friesian breed aged three to seven months, 259 feces samples were analyzed between May and September 2008. The examinations to quantify oocysts per gram of feces (OPG) and identify Eimeria species were conducted at the Veterinary Parasitology Laboratory of the Federal University of Lavras. Eleven species of Eimeria were identified, namely: E. bovis (23.2%), E. zuernii (22.6%), E. ellipsoidalis (20.3%), E. cylindrica (14.1%), E. subspherica (5.4%), E. canadensis (3.5%), E. alabamensis (2.4%), E. auburnensis (2.4%), E. pellita (2.1%), E. brasiliensis (2%) and E. bukidnonensis (1.9%). E. bovis, E. zuernii and E. ellipsoidalis were the most frequent and the ones with the highest oocyst shedding over time (p < 0.05). Differences in OPG counts were found between most months studied (p < 0.05). The large number of Eimeria species found, in particular E. bovis and E. zuernii, indicates that Eimeria sp. has significant pathogenic potential in dairy cattle in the South of Minas Gerais.

Objetivou-se, neste estudo, avaliar o impacto econômico da implantação das boas práticas agropecuárias (BPA), relacionadas com a qualidade higiênica sanitária do leite. A pesquisa consistiu na simulação de nove cenários, compostos por três diferentes níveis de BPA para a melhoria da qualidade do leite (baixo, médio e alto), em três diferentes situações (somente aplicação das BPAs; aplicação das BPAs e construção da sala do leite; e aplicação das BPAs, construção da sala do leite e aquisição do tanque de expansão). O rebanho leiteiro hipotético constava de 30 vacas em lactação, com média de dez litros de leite/animal/dia, ordenhadas duas vezes ao dia, em ordenhadeira tipo "balde ao pé". A receita consistiu na média da bonificação/penalização, praticadas por dez laticínios da região sudeste, considerando-se diferentes intervalos de contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT). A inclusão das BPAs para a melhoria da qualidade do leite, quando praticadas em seu nível máximo, mostrou-se com rápido retorno do capital investido (payback) e ótima taxa interna de retorno (TIR) apenas para aqueles pecuaristas que já possuíam a sala do leite e o tanque de expansão.

RESUMOOs objetivos desta pesquisa foram simular, analisar e quantificar o impacto econômico da frequência média anual de mastite clínica em rebanhos bovinos leiteiros. A pesquisa foi realizada por meio de simulação no sistema computacional CU$TO MASTITE, considerando rebanhos leiteiros com 1, 7 e 15% de mastite clínica. Foram consideradas como prevenção as despesas com monitoramento (cultura e antibiograma, contagem de células somáticas no tanque e contagem de células somática individual), pré e pós dipping, vacinação, tratamento de vacas secas e manutenção de ordenhadeira. Como medida curativa considerou-se apenas tratamento de casos clínicos. O impacto da mastite foi estimado como sendo o total em perdas acrescido das despesas com prevenção e tratamento de casos clínicos. O aumento da frequência média anual de mastite influenciou diretamente no impacto econômico da mastite, evidenciando a necessidade de monitoramento da mastite clínica e subclínica e adoção de medidas preventivas para diminuir os prejuízos ocasionados por essa enfermidade. As despesas com tratamento preventivo representaram, no máximo, 19,7% do impacto econômico, o que demonstra vantagens em investir nessa prática, pois ela irá contribuir significativamente para reduzir o impacto econômico da mastite. PALAVRAS-CHAVE: Bovinocultura leiteira, mastite clínica, sanidade animal. ABSTRACT INFLUENCE OF THE ECONOMIC IMPACT OF MASTITIS IN DAIRY CATTLE. The objectivesof this research were to analyze and quantify the economic impact of the annual average frequency of clinical mastitis in dairy cattle. The research was carried through data simulation in the CU$TO MASTITE computational system, considering dairy cattle with 1, 7 and 15% of clinical mastitis. The expenditures considered as prevention included those of monitoring (culture and antibiogram, bulk tank somatic cell count and individual somatic cell count) pre-and post-dipping, vaccination, treatment of dry cows and maintenance of the milking machine. The measures considered as healing consisted only of the treatment of clinical cases. The impact of the mastitis was estimated as being the total in losses in addition to the expenditures with prevention and treatment of clinical cases. The increase of the annual average frequency of mastitis directly influenced the economic impact of the mastitis. The higher economic impact evidences the need for the monitoring of clinical and subclinical mastitis and the adoption of preventative measures to diminish the damages caused by this disease. The expenditures with preventive treatment represented, at maximum, 19.7% of the economic impact, which demonstrates the advantages of investing in this practice, since it contributes significantly toward reducing the economic impact of mastitis.