Efeito do tipo de sistema de criação nos resultados econômicos de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG)

Abstract

RESUMOObjetivou-se com esta pesquisa estudar a rentabilidade da atividade leiteira de sistemas de produção de leite na região de Lavras/MG, analisando a influência do tipo do sistema de criação sobre o custo de produção do leite. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e também o ponto de equilíbrio. Os dados utilizados foram provenientes de 16 sistemas de produção alocados em um de três tipos de sistemas de criação (em regime de pastejo, semiconfinado e confinado), localizados na região de Lavras, coletados mensalmente durante o período de janeiro de 2002 a junho de 2003. O processamento eletrônico dos dados, bem como a análise de rentabilidade foi realizada pelo software Custo Bovino Leite ® , considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O tipo do sistema de criação influenciou o custo total de produção do leite e, portanto, a lucratividade e rentabilidade, sendo os sistemas de produção em confinamento os que apresentaram os menores custos unitários. O tipo do sistema de criação influenciou os "pesos" dos itens componentes do custo operacional efetivo da atividade leiteira, sendo esses diferentes em cada um dos três sistemas estudados. Esforços gerenciais e tecnológicos deverão ser feitos, objetivando aumentar a produção média diária, que está muito aquém do ponto de equilíbrio. Na análise econômica, por apresentar margem líquida positiva e o resultado econômico negativo, nos três tipos de sistemas de criação, conclui-se que a atividade leiteira tem condições de produzir em médio prazo; e, em longo prazo, os pecuaristas estão se descapitalizando.Termos para indexação: Análise de rentabilidade, bovinocultura de leite, custo de produção, sistema de criação, ponto de equilíbrio. ABSTRACTThe aim of the research was to study the profitability of dairy business of milk production systems in Lavras region (MG), by surveying the influence of the type of breeding system upon the production cost of milk. In addition, the identification of the components that most influenced the final costs of the business and of the breakeven point were intended. The data utilized came from 16 production systems allocated in one of three types of breeding systems (grazing regimen, semi-feedlot and feedlot) situated in Lavras region, being monthly collected from January 2002 to June 2003. The electronic data processing as well as the profitability analysis were accomplished by the "Custo Bovino Leite" software. The analyses of costs and profitability were performed by taking into consideration gross margin, net margin and the result (profit or loss) as indicators of economical efficiency. The type of breeding system influenced the "weights'' of the component items of the effective operational cost of dairy business, these being different in each of the three levels studied. Managerial and technological efforts should be made in order to increase the daily average yield, which is very far ...

Análise econômica da terminação de bovinos de corte em confinamentos no estado de Minas Gerais: estudo de caso

“…No entanto, o confinamento 1 utilizou o esterco como adubo para produção de volumoso, e sua participação percentual concorda com a observada por Lopes & Magalhães (2005b), que encontraram valores 0,53% para venda de esterco, pois grande parte foi utilizada como adubo nas capineiras. Segundo Lopes et al (2004b), o fato de ser utilizado no próprio sistema de produção, como adubo orgânico, embora, em um primeiro momento, signifique redução da receita, representou também uma redução nas despesas com manutenção das capineiras. O baixo aproveitamento do esterco no confinamento 2 pode ser explicado pelo maior volume de chuvas no período efetivo de confinamento, ocorrendo a perda de grande parte.…”

“…Em função da área, do estado de conservação e do padrão de acabamento, estimou-se um valor por m 2 de construção. O valor atual utilizado foi produto do valor do m 2 pela área da benfeitoria (Lopes et al, 2004b). Na segunda etapa, os sistemas de produção foram visitados para coleta de dados referentes às despesas realizadas e às receitas apuradas.…”

Influência do descarte involuntário de matrizes no impacto econômico da mastite em rebanhos leiteiros

“…Quanto a venda de animais, não há menção na literatura de qual percentual seria o ideal para esses valores. No entanto, essas estimativas são pequenas, quando comparadas aos valores obtidos por Lopes et al (2008), que encontraram 7,55%; 16,26% e 3,14% e Lopes et al (2006), que foi de 20,29%; 7,29% e 9,70% para pequenos, médios e grandes produtores. A diferença dos percentuais se deve ao fato de que, neste estudo, foi considerado somente o descarte involuntário por mastite, enquanto nos Tabela 2 -Itens que compõem o impacto econômico anual da mastite, em R$ e percentagem, em função de diferentes taxas de descarte, em rebanhos de 100 vacas holandesas em lactação, com produção diária de 20 kg.…”

“…Com isso, as benfeitorias e outros bens depreciáveis ficarão parcialmente ociosos, o que eleva o custo de produção. Lopes et al (2009a) afirmaram que quanto menor a taxa de descarte, menor será a seleção de matrizes, resultando em menores ganhos genéticos e comprometendo aumentos da produtividade. Ao estudarem a influência do impacto econômico no intervalo de partos, Lopes et al (2009b) alertam que intervalos de partos muito longos afetam a composição do rebanho e, com isso, haverá uma menor quantidade de novilhas para reposição, o que poderá afetar o melhoramento genético do rebanho, além de diminuir as receitas auferidas com a venda de animais.…”

Economic viability of the third milking in systems of production using closed-circuit mechanical milking

“…Studies have shown that the production scale significantly impacts depreciation on fixed cost and total cost, by optimizing farm infrastructure, up to certain levels (Lopes et al, 2006). …”