-It was evaluated statistical models with different assumptions to define the one that best describes the presence of genotype × environment interaction on adjusted post-weaning weight gain (PWG345) of Hereford cattle, through the study of reactions norms to the environment, obtained by random regression using a Bayesian approach.Four reaction norms hierarchical models (RNHM) were used through the INTERGEN program. The RNHM K uses the solutions of contemporary groups previously estimated by the standard animal model (AM) and considers them as environmental level for predicting the reaction norms and the RNHM S , which jointly estimate these two sets of unknowns.For both models, two versions were considered, one with a homogeneous (hm) and another with a heterogeneous (ht) residual variance. Based on the deviance information criterion and Bayes factor, RNHM s hm showed the best fit to the data, and by the deviance based on conditional predictive ordinate, the best fit was the RNHM K ht, whereas, by all the three criteria used, the worst fit was obtained by using the standard animal model. Heritabilities estimated on RNHM were increasing in the environmental gradients for PWG345, at -60 kg, 0 and +60 kg. The genetic correlation estimated between the level and slope of reaction norms was high, from 0.97 to 0.99, characterizing a scale effect on genotype × environment interaction. The reaction norms hierarchical models are efficient to describe the changes in variance components due to the environment and to describe the presence of genotype × environment interaction on PWG345 trait of Hereford cattle.Key Words: adaptability, Bayesian inference, environmental sensitivity, genetic evaluation, random regression Modelos hierárquicos bayesianos para estimativas de interação genótipo × ambiente em ganho pós-desmama de bovinos Hereford via normas de reaçãoRESUMO -Avaliaram-se modelos estatísticos com diferentes pressuposições para definir o que melhor descreva a presença de interação genótipo × ambiente no ganho de peso pós-desmama ajustado (GPD345) de bovinos Hereford, mediante o estudo de normas de reação ao ambiente, obtidas por regressão aleatória, usando uma abordagem bayesiana. Quatro modelos hierárquicos de normas de reação (MHNR) foram empregados por meio do programa INTERGEN. O MHNR K utiliza as soluções de grupos contemporâneos estimadas previamente pelo modelo animal padrão (MA) e as considera como nível ambiental para predizer as normas de reação e o MHNR S , que estima simultaneamente esses dois conjuntos de incógnitas.Para ambos os modelos, foram consideradas duas versões, uma com variância residual homogênea (hm) e outra heterogênea (ht). Pelo critério de informação da deviance e fator de Bayes, o MHRN S hm apresentou melhor ajuste aos dados e, pela deviance baseada na ordenada preditiva condicional, o melhor ajuste foi do MHNR K ht, enquanto, pelos três critérios, o pior ajuste foi obtido pelo modelo animal padrão. As herdabilidades estimadas nos MHNR foram crescentes nos gradientes ambientais em ...

RESUMO: Avaliou-se a qualidade química e fermentativa de silagens de milho e sorgo enriquecidas com planta inteira de soja. Foram utilizadas as proporções de 75%, 50% e 25% da planta de soja na ensilagem de milho ou de sorgo. Com o acréscimo do nível de inclusão da planta inteira de soja houve aumento linear no teor de proteína da dieta na silagem de milho e sorgo, e aumento no teor de fibra em detergente ácido na silagem de milho, porém houve decréscimo no teor energético da silagem de milho e do teor de fibra em detergente neutro da silagem de sorgo. Não foram observadas diferenças nos níveis de inclusão da planta de soja na ensilagem de milho e sorgo quanto à digestibilidade in vitro da matéria seca e da matéria orgânica. A adição da planta inteira de soja aumentou o pH e a concentração de N-NH 3 das silagens de milho e sorgo, mas manteve o pH em níveis aceitáveis quando o nível de inclusão da planta de soja foi 50%. Sob o ponto de vista da composição química, a planta de soja pode ser adicionada em até 50% na ensilagem de milho e na ensilagem de sorgo, trazendo melhorias ao produto final.Palavras-chave: digestibilidade, gramínea, leguminosa, qualidade. CHEMICAL COMPOSITION OF CORN AND SORGHUM SILAGE WITH INCLUSION OF WHOLE-PLANT SOYBEANSABSTRACT: This study evaluated the chemical and fermentation quality of corn and sorghum silage enriched with whole-plant soybeans. Whole soybean proportions of 75%, 50% and 25% were used for ensiling corn or sorghum. The increasing inclusion levels of whole-plant soybeans resulted in a linear increase in the dietary protein content of corn and sorghum silage and in an increase in acid detergent fiber of corn silage, while a decrease was observed in the energy content of corn silage and in neutral detergent fiber content of sorghum silage. The in vitro dry matter and organic matter digestibility did not differ between soybean inclusion levels in corn or sorghum silage. The addition of whole-plant soybeans increased the pH and N-NH3 concentration of corn and sorghum silage, but maintained the pH at acceptable levels when the inclusion level of whole soybeans was 50%. With respect to chemical composition, whole soybeans can be added to corn and sorghum silage at a proportion of up to 50%, with improvements of the final product.

RESUMO -Foi desenvolvido um experimento para identificar os efeitos que influenciam a taxa de prenhez de 117 vacas de corte Nelore x Hereford aos 2 e 20 anos de idade e com diferentes frações gênicas de Nelore (25,0; 37,5; 50,0 e 100,0%), paridas no período de 11/08/03 a 23/12/03 e acasaladas, por monta natural, entre 10/12/03 e 12/03/04. Foram avaliados os efeitos dos fatores data juliana de parto (DJ), peso ao nascer (PN), sexo do bezerro (S) do parto anterior, ordem de parto (OP), altura de garupa (H), peso ao início do acasalamento (PI), escore de condição corporal ao início do acasalamento (ECCI), ganho diário médio de peso durante o acasalamento (GDA), fração gênica de Nelore (FGN) e peso ao desmame ajustado (PAJ205) do parto anterior sobre a probabilidade de prenhez e de concepção. Os dados foram submetidos à análise de regressão logística, por meio do procedimento LOGISTIC do pacote computacional SAS, para identificar os efeitos de cada variável. A média da taxa de prenhez foi de 43,2%. A probabilidade de prenhez e as chances de concepção foram explicadas pelas variações de DJ, PI, ECCI e GDA. A mudança na chance de prenhez para cada acréscimo na variável regressora foi estimada com base na estatística da razão entre chances (odds ratio), determinada por OR = exp(b k ), considerando que chance é a razão entre a probabilidade de o evento ocorrer e a de não ocorrer. Não foram observados efeitos significativos de PN, S, OP, H, FGN e PAJ205. Portanto, para aumentar as taxas de prenhez de vacas de corte, são necessárias melhorias no escore de condição corporal (ECC) no início do acasalamento e no ganho de peso (GP) durante a estação de monta, ambos decorrentes de adequada nutrição pré e pós-parto. Key Words: body condition, calving date, logistic regression, feed restriction IntroduçãoA reestruturação ocorrida nos últimos anos quanto à ocupação dos territórios agrícolas conduziu a pecuária de corte para áreas marginais de exploração. Estas áreas, com limitações de solo e vegetação, têm sido destinadas à bovinocultura de corte por questões econômicas, uma vez que os cultivos de grãos têm sido mais eficientes e rentáveis nestas áreas.

This study evaluated the thermoregulation and spermatogenic changes by scrotal temperature gradient using infrared thermography in testicular compromised bulls. Bulls were insulated (n = 6) for 72 hr and control animals (n = 3) remained without insulation during all the experimental period. Seminal evaluation was performed prior, at insult removal and once per week for 13 consecutive weeks. Mean temperature gradient in insulated animals was lower at the time of insulation removal compared to the week prior and after the insult (p < .05). Two weeks after insult, sperm motility was lower in insulated compared to control animals (p < .01) and spermatozoa total defects were higher in insulated compared to control animals (p < .05). Two and seven weeks after insult, the major defects were higher in insulated compared to control animals (p < .05). Scrotal temperature gradient showed a positive correlation with sperm mass motion (p < .01) and a negative correlation with ocular globe temperature (p < .01) in insulated animals. The infrared thermography can be used to evaluate ocular globe temperature in bulls; however, it is only effective to detect changes in scrotal temperature gradient at the insult removal.

-It was evaluated the bioeconomic impact of the breeding soundness evaluation on beef cattle production in southern Brazil. Two similar production systems, with and without the use of breeding soundness evaluation, were compared during 4 years in the municipality of Júlio e Castilhos. The rate of unsound bulls in the first examination was 22.8%. By performing the examination, calf production increased by 31%, 13.8 calves/bull/year and 24 kg of calves/cow/year. The benefit/cost ratio on the investment with the breeding soundness evaluation was R$ 35.84. The breeding soundness evaluation improves bioeconomic aspects of beef cow-calf systems.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da intensidade do ganho de peso no período de recria, dos 13 aos 18 meses de idade, sobre a taxa de prenhez de novilhas de corte acasaladas com o sobreano durante o outono. Os tratamentos foram constituídos de 30 novilhas com peso médio de 208 kg, submetidas a ganho médio de 0,595 kg dia-1 (G600), 41 novilhas com peso médio de 197 kg submetidas a ganho médio de 0,656 kg dia-1 (G700) e 58 novilhas com peso médio de 181 kg submetidas a ganho médio de 0,723 kg dia-1 (G800). Foram avaliados os efeitos dos tratamentos sobre peso, escore de trato reprodutivo e taxa de prenhez. As taxas de prenhez foram 30,0% 47,8% e 50,0% para os grupos G600, G700 e G800, respectivamente, não existindo diferença significativa entre os grupos. Os grupos G700 e G800, submetidos à maior taxa de ganho de peso, apresentaram maiores valores de escore de trato reprodutivo em relação ao G600 no início da estação de monta. Novilhas com escores mais elevados apresentaram tendência a maior taxa de prenhez. A taxa de prenhez esteve associada à intensidade de ganho de peso na recria independentemente das variações de peso no acasalamento.

Purpose The flow of the Sino-Brazilian frozen beef trade has intensified. Thus, the purpose of this paper is to characterize the supply chain structure, and identify its major fragilities. Design/methodology/approach Supply chain mapping was conducted based on the existing literature and primary data collection. Key stakeholders were detected and questioned through semi-structured interviews, which were later interpreted with content analysis. Findings The results reveal a low degree of chain coordination from the Brazilian farm to the Chinese consumer, arising from an immature traceability mechanism, a limited flow of reliable information between the segments, and low trust between the stakeholders. Research limitations/implications The infancy of the beef trade, the paucity of literature on the topic, and restricted accessibility to key governmental and official materials imposes limits on the available information. Language and cultural barriers might have also impacted the interviewees’ responses. However, the participation of Brazilian and Chinese academics in both the interview analysis and chain mapping mitigates these shortcomings. Practical implications The Brazilian public and private sectors need to establish a reliable traceability system and information platform. This, together with investments in marketing and branding, would facilitate differential responses among traders and consumers, and, hence, improve supply chain sustainability. Originality/value By adopting an inter-country approach and directly sourcing views from specific key figures in the supply chain this study offers some unique insights and contributes to the literature on the emergence of a multi-polar global food trade.

No abstract