RESUMO -O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de um composto multi-enzimático à base de proteases, amilases e celulases (Vegpro), adicionado na proporção de 1 kg para cada 200 kg de farelo de soja, na dieta de frangos de corte. Foram utilizados 2240 pintos, fêmeas, da marca comercial Ross, submetidos a oito tratamentos, com sete repetições. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com parcelas divididas. Os tratamentos foram os seguintes: T1 (controle positivo -ração normal, sem enzima), T2 (controle negativo -ração com níveis energético, protéico e aminoacídico do farelo de soja, superestimados em 5%, sem enzima), T3 (ração normal, sem enzima até 28 dias, com enzima de 29 a 35 dias), T4 (ração normal, sem enzima até 21 dias, com enzima de 22 a 35 dias), T5 (ração normal, com enzima), T6 (até os 28 dias, ração normal com enzima, e ração superestimada com enzima, dos 29 aos 35 dias), T7 (ração normal, com enzima até os 21 dias e ração superestimada, com enzima, do 22 o ao 35 o dia) e T8 (ração superestimada com enzima). Na primeira fase experimental, à exceção do T2, não houve diferença significativa entre os tratamentos para peso corporal médio, ganho médio de peso e consumo de ração, pois não foi observado efeito da inclusão de enzima. A conversão alimentar diferiu estatisticamente a 5%. Na quarta semana experimental, novamente o T2 foi o único a diferir a 5% para peso corporal médio e ganho médio de peso. Para consumo de ração e conversão alimentar, os tratamentos não diferiram significativamente. Na última semana, foram notadas as maiores diferenças entre os tratamentos. Verificou-se que a inclusão do complexo multi-enzimático não proporcionou ganhos ao desempenho de frangos de corte.Palavras-chave: desempenho, enzimas, farelo de soja, frangos de corte, milho Performance of Broilers Fed Corn Soybean Meal Based Diets, with or without Inclusion of EnzymesABSTRACT -This study was run to evaluate the effect of inclusion of an enzymatic cocktail, containing proteases, amilases and cellulases (Vegpro) in broiler diets. The cocktail was added with the ration of 1 kg per 200 kg of soybean meal. Two thousand and forty female Ross chicks were distributed in eight treatments with seven replicates each. A split-plot experimental design was used. Treatments consisted of T1 -control (no enzyme added), T2 -diet five percent lower in energy, protein and amino acids, without enzyme addition. T3 -control (no enzyme added up to 28 days and with enzyme from 29 to 35 days of age), T4 -control (without enzyme up to 21 days and with enzyme from 22 to 35 days of age), T5 -control (plus enzyme addition), T6 -control (plus enzyme addition up to 28 days of age, and five percent lower in energy, protein and amino acids, with enzyme addition from 29 to 35 days of age). T7 -control (with enzyme addition up 21 days of age and five percent lower in energy, protein and amino acids, with enzyme from 22 to 35 days of age), and T8 -five percent lower in energy, protein and amino acids. D...

RESUMOAvaliou-se o efeito da utilização de níveis crescente de minerais orgânicos sobre a qualidade externa e interna de ovos e a resistência de ossos da tíbia de poedeiras semi-pesadas. Foram utilizadas 256 aves, com idade inicial de 30 semanas, distribuídas em 64 gaiolas perfazendo quatro aves por gaiola em delineamento inteiramente ao acaso. Os tratamentos consistiram da inclusão de minerais inorgânicos ou níveis crescentes de orgânicos na dieta basal das poedeiras, resultando em quatro tratamentos. Foram avaliados peso do ovo (g), gravidade específica, peso (g) e espessura (mm) da casca, altura do albúmen (mm), unidade Haugh, peso da gema (g) e do albúmen (g) e resistência óssea (kg). Houve diferença significativa (P>0,05) entre as médias para peso do ovo e do albúmen. O fornecimento de dietas suplementadas com minerais orgânicos, em nível intermediário resultou na produção de ovos mais pesados, com maior peso de albúmen, e na manutenção das demais características de qualidade externa e interna dos ovos e de resistência óssea.Palavras-chave: poedeira, peso do albúmen, peso do ovo ABSTRACT The effect of increasing levels of organic minerals on the external and internal quality of eggs and tibia

A newly developed telemetry system was used to study deep body temperature (BT) of two adult male common marmosets (Callithrix jacchus). The BT-curves of both monkeys showed a similar clear circadian rhythm with a range up to 3.5 degrees C. At environmental temperature of 28 degrees C (ET) the BT of the monkeys varied in the daytime dependent on their spontaneous activity, with little individual differences between 37.5 degrees C and 39.3 degrees C; at night the BT of the remarkably deeply-sleeping animals decreased to an average at 35.8 degrees C. Elevating ET up to 30 degrees C effected an increase of BT by 0.6 degrees C, both during day and night. On the contrary, reducing ET to 24 degrees C the BT increased only at night, by 0.2 degrees C at ad libitum food intake and 1.0 degrees C at fasting. Measurements of BT by inserted rectal thermometer caused, compared with telemetry, an average at 0.4 degrees C higher values.

PALAVRAS CHAVE ADICIONAISHy Line W36. Nucleotídeos. Nutrição. ADDITIONAL KEYWORDSHy Line W36. Nucleotides. Nutrition. RESUMOEsta pesquisa teve por objetivo avaliar o efeito de extrato de levedura (NuPro®) no intervalo de 0 a 3% sobre a qualidade externa e interna dos ovos. Duzentas e quarenta poedeiras Hy Line W36 com 47 semanas de idade foram distribuídas em 60 gaiolas, perfazendo quatro aves por gaiola, e quatro níveis de extrato de levedura (0, 1, 2 e 3%) foram assinalados às 60 gaiolas de modo a constituir 15 repetições por tratamento. Foram mensuradas as características: peso do ovo, gravidade específica, peso e espessura da casca, altura do albúmen, unidade Haugh e pesos da gema e do albúmen. Os valores observados dessas características foram submetidos às análises de variação e de regressão polinomial. O valor de p<0,05 foi estabelecido para a determinação de significância. A gravidade específica e o peso da casca dos ovos foram influenciados significativamente pelo extrato de levedura. A melhor gravidade específica dos ovos foi obtida com a inclusão de 1,4% do extrato de levedura na dieta das poedeiras. SUMMARYThis study aimed to evaluate levels (0, 1, 2 and 3%) of yeast extract product (NuPro®) on internal and external quality of eggs. A total of 240 Hy Line W36 layers (47 to 75 weeks of age) were allocated in 60 cages (4 birds per cage) and divided into 15 cages per treatment. Egg weight, specific gravity, shell weight and thickness, albumen height, Haugh units, and yolk and albumen weight were evaluated. Data were subjected to ANOVA and polynomial regression. A p<0.05 was required for statements of significance. Specific gravity and eggshell weight were statistically influenced by dietary yeast extract. Results indicated that addition of 1.4% NuPro® resulted in better specific gravity. INTRODUÇÃOAs exigências do mercado e a evolução da ciência avícola têm transformado a atividade de produção de aves e ovos em uma grande indústria de alimentos (Honma, 1992). Isso tem implicado grandes mudanças nos padrões de produção. Particularmente, são notórios os aumentos da pressão por parte dos produtores para tornar a produção mais eficiente, com menor custo e melhor desempenho dos animais, e da demanda dos consumidores que estão cada vez mais preocupados com a qualidade dos produtos, exigindo alimentos saudáveis, com ausência de antibióticos e resíduos (Sartory et al.,

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Adjustment of the total excreta collection method for metabolizable energy determination of broiler chicken fedstuffs: consideration of vitamin and micro-minerals levels in the test dietABSTRACT -The objective of this study was to evaluate the effects of vitamin and micromineral levels adjustment in the test diet on the total collection method for determination of apparent metabolizable energy (EMA) and apparent metabolizable energy corrected by nitrogen retention (EMAn) of soybean meal. Two treatments were compared: the test diet without or with adjustments in the amounts of choline chloride and vitamin-micromineral premix, when 40% of the reference diet was replaced with soybean meal. The traditional total feces collection method was used, with 360 Ross broilers from 15 to 23 days old. The chickens were allotted to batteries as a randomized block design, with two treatments and 12 ten-birds replicates (five males and five females).Mean values and respective standard errors for EMA and EMAn (kcal/kg) of soybean meal, as-fed basis, were of 2,462±29.62 and 2,269±25.80 for the adjusted diet and 2,353±26.18 and 2,191±23.88 for the diet without vitamin and micromineral adjustment.Adjustments of the amounts of choline choride and vitamin-micromineral premix in the test diet led to higher EMA and EMAn compared to the control test diet with no adjustments. Therefore, vitamin and micromineral levels in the test diet should be adjusted to the reference diet in experiments determining the metabolizable energy of feedstuffs used in poultry diets.Key Words: chicken, energy, methods, micronutrients, nutrition IntroduçãoA segunda metade do século XX caracterizou-se por uma enorme expansão da produção avícola. O aumento no volume e na eficiência de produção de aves pode ser atribuído ao desenvolvimento paralelo de novos conhecimentos em sanidade, ambiência, genética e nutrição.

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IntroduçãoO sorgo, originado, provavelmente, da África, encontra-se entre os cinco cereais mais cultivados no mundo (MULLER e TOBIN, 1991). O valor nutritivo deste cereal é marcadamente influenciado pelo conteúdo de tanino, uma substância polifenólica. Segundo BOREN e WANISKA (1992), o tanino, de acordo com o genótipo do sorgo, pode se encontrar na testa e estender até o pericarpo. O tanino provoca depressão no crescimento, pior conversão aliment a r ( A R M S T R O N G e t a l . , 1 9 7 4 ) , m e n o r digestibilidade do nitrogênio e aminoácidos (ROSTAGNO et al.,1973), anormalidades de patas e gemas manchadas nas mais diversas espéci-es de aves (HUGHES, 1973).Outro grande problema encontrado com o sorgo é a identificação e a quantificação do tipo de tanino que está presente na variedade estudada. Por isso, métodos qualitativos e quantitativos têm sido adaptados, para determinar o teor de tanino nas variedades de sorgo. Destacam-se o Prussian Blue, o de Folin Denis, o de precipitação em gelatina, o de Lowental e o teste de descoloração. Entretanto, estes métodos são pouco específicos, pois utilizam substâncias diferentes das encontradas no sorgo para a construção da curva padrão, as quais reagem com outras substâncias que não taninos, e são demorados.O objetivo deste trabalho foi determinar o teor de tanino por meio de vários métodos quantitativos. RESUMO -Este experimento foi realizado para comparar o conteúdo de tanino de quatro variedades de sorgo usando seis métodos quantitativos de determinação de tanino. Foi usado delineamento inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 4 x 6 (variedade x método) com quatro repetições, em que T 1 -Folin Denis (Refluxo com reagente de Folin Denis), T 2 -Folin Denis (Refluxo com água), T 3 -Folin Denis (refluxo com água, filtragem após o relfuxo), T 4 -Lowental, T 5 -Vanilina ácido clorídrico de Burns e T 6 -Vanilina ácido clorídrico modificado de Burns. Maiores teores de tanino foram observados, quando determinados pelos métodos de Burns e os menores teores, pelo método de Lowental. Os resultados mostraram grande variabilidade entre os métodos usados para determinar tanino. Pela praticidade em nível de laboratório, o método Folin Denis -CNPSA pode ser o método mais recomendado. Material e MétodosPalavras-chave: Burns, Folin Denis, Lowental, sorgo Determination of the Tannin Content of Four Sorghum Varieties with Quantitative MethodsABSTRACT -This experiment was conducted to compare the tannin content of four sorghum varieties using six quantitative methods of tannin determination. A completely randomized design in a 4 x 6 (variety x method) factorial arrangement with four replicates was used, where: T 1 : Folin Denis (Folin Denis reagent reflux); T 2 : Folin Denis (water reflux); T 3 : Folin Denis (water reflux followed by filtration); T 4 : Lowental, T 5 : Vanilin cloridric acid of Burns, and T 6 : Vanilin cloridric acid modified of Burns. The highest tannin content was observed when determined by Burns methods and the lowest content by Lowental method. The results showed a ...