Umumnya bahan pangan berupa ikan dan daging olahan merupakan bahan pangan yang mudah rusak (perishable food) karena kandungan protein dan air yang cukup tinggi, oleh karena itu perlakuan dan pengolahan yang baik sangat diperlukan untuk bahan pangan tersebut. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeteksi bakteri Salmonella sp dengan media SSA (Salmonella shigela agar) dan E-coli dengan media EMBA (Eosin Methylene Blue Agar) pada beberapa bahan pangan yang berasal dari ikan dan daging olahan. Sampel yang diuji berupa daging ikan giling, ikan asin, makanan kaleng dan sosis. Metode yang digunakan adalah uji pendugaan dengan menggunakan media selektif SSA dan EMBA dengan teknik media tuang. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semua bahan pangan yang diuji untuk mendeteksi adanya Salmonella Sp. dengan menggunakan media SSA menunjukkan hasil yang negatif. Untuk uji deteksi adanya Ecoli dengan menggunakan media EMBA pada bahan pangan yang diuji menunjukkan sampel daging ikan giling positif mengandung bakteri E-coli.
The growth of weeds in the rice fields can reduce production. Weed is a disrupting plant that grows and spreads rapidly so it becomes a nutritional competitor for cultivated plants. This study aims to identify rice weeds in the fields of Rimau District, Banyuasin, South Sumatra. The research method used was descriptive method with purposive sampling on wetland rice fields of the Ciherang variety. Sampling was carried out in a critical period (3-6 weeks after planting) in rice fields. The results of weed identification obtained 6 families consisting of 15 species, namely Ageratum conyzoides L., Crassocephalum crepidioides, Cleome rutidisprema DC., Cyperusroduntus L. Cyperus compressus, Eleocharis palustris L., Frimbristylis miliacea L. Vahl, Phylanthus naruri L., Eurphobia hirta, Cynodon dactylon (L.) Press., Digitaria ciliaris (Retz.) Koel., Echinochola colona (L.) Link., Eleusinindica (L.) Gaertn., Paspalum scrobiculatum L., Ludwigia octovalvis (Jacq.) Raven. The Poaceae family is most commonly found as a rice weed in Rimau District, South Sumatra.
Metode praktikum di sekolah dapat meningkatkan keterampilan berpikir kritis, keterampilan berfikir kreatif, keterampilan proses sains, sikap ilmiah, minat, motivasi dan pemahaman konsep. Salah satu penunjang praktikum adalah media belajar. Preparat merupakan salah satu media untuk pengamatan jaringan tumbuhan di sekolah, namun penggunaan preparat sulit dilakukan karena preparat awetan cenderung dinilai mahal, dan tumbuhan pada preparat kurang dikenali siswa. Pembuatan preparat basah merupakan alternatif untuk meningkatkan keterampilan siswa dalam proses pembelajaran. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan pengembangan preparat basah jaringan tumbuhan menggunakan pewarna alternatif angkak beras merah dan teh untuk menunjang kegiatan praktikum pada mata pelajaran Biologi di sekolah. Hasil menunjukkan bahwa pewarna alternatif larutan angkak beras merah dan teh (Camelia sinensis) dapat mewarnai jaringan batang Oxalis barrelieri (dikotil) dan Cyperus rotundus (monokotil). Intensitas penyerapan zat warna angkak beras merah dan teh lebih tinggi pada jaringan sklerenkim dibandingkan dengan jaringan lainnya
In this work, we reported a comparative study on the phytochemical screening and antioxidant activity of aqueous extract from different parts of Moringa oleifera plant, i.e. leaves, twigs, stem barks, and woods. The phytochemical content of each extract was screened through qualitative analysis and followed by quantitative analysis for the determination of total phenolic content and total flavonoid content. The results showed that different parts of Moringa oleifera plant would give different extracted natural products. Either leaf or twig part of Moringa oleifera contained alkaloids, flavonoids, saponins, carbohydrates, polyphenols, proteins, amino acids, and phenolics. Meanwhile, only flavonoids, carbohydrates, and phenolics were found in the aqueous extract of the wood part of Moringa oleifera. In agreement to the phytochemical assay, the aqueous extract of leaf part of Moringa oleifera gave the highest total phenolic content (684 ± 16.7 µg GAE mL-1) and the highest flavonoid content (514 ± 26.1 µg CE mL-1) than other parts. Consequently, the leaf extract exhibited the highest antioxidant activity (64.6 ± 0.69%) which is close to the antioxidant activity of ascorbic acid (71.7 ± 0.56%) as the positive control. This finding is critical for the utilization of Moringa oleifera leaf part as the most potent source of antioxidant agents in the future.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.