A produção de peixes em tanques-rede tem se apresentado como uma excelente alternativa para aproveitamento de áreas alagadas. O jundiá (Rhamdia quelen) é uma espécie com características zootécnicas e comerciais que o tornam atrativo para produção em grande escala em regiões de temperaturas mais amenas. Uma das fases críticas da produção é a formação de indivíduos considerados "juvenis" devido a problemas de sobrevivência, uniformidade e custo de produção. Neste trabalho foram avaliadas cinco diferentes densidades de estocagem de alevinos de jundia em tanques-rede com peso médio inicial de (4,69±1,60 g), nas densidades de: 100, 200, 300, 400 e 500 alevinos/m³. Os peixes foram alimentados cinco vezes ao dia com ração extrusada comercial. Não foi observado influência (P>0,05) sobre a sobrevivência, consumo de ração e composição centesimal da carcaça. Foi observado influência (P<0,05) sobre o ganho de peso, taxa de crescimento específico e uniformidade dos peixes. Observou-se efeito linear diretamente proporcional para biomassa final, inversamente proporcional para conversão alimentar aparente, e diretamente proporcional para a receita marginal com a comercialização dos juvenis. A densidade de estocagem de 500 peixes/m 3 não compromete o desempenho, melhora a conversão alimentar dos peixes e proporciona maior receita marginal.
Hidrolisados proteicos de resíduos da indústria de processamento de tilápia: caracterização centesimal, microbiológica e aminoácidos Protein hydrolysates from the tilapia processing industry: proximate, microbiological and amino acid characterization
Um manejo alimentar eficiente deve ser almejado em uma piscicultura intensiva, pois a ração é insumo mais oneroso da atividade. É fundamental estabelecer uma correta taxa de arraçoamento, aliado a estratégia alimentar eficiente, visando atingir o máximo crescimento dos peixes com menor consumo de ração. O objetivo do presente trabalho foi determinar o manejo alimentar de juvenis de jundia (Rhamdia quelen) cultivados em tanques-rede, através de dois ensaios; I-avaliar a taxa de arraçoamento de juvenis de jundia alimentados com rações extrusadas e peletizadas; e II-avaliar diferentes estratégias alimentares com rações extrusadas. A taxa de arraçoamento apresentou efeito linear diretamente proporcional para o consumo de ração e conversão alimentar aparente. Os tipos de ração e a taxa de arraçoamento influenciaram (P>0,05) nos parâmetros bioquímicos, com interação significativa para eritrócitos. A estratégia alimentar influenciou (P>0,05) nos parâmetros de ganho de peso e nos parâmetros bioquímicos de HDL, triglicerídeos, albumina e para os lipídios na carcaça dos jundiás. Conclui-se que 2% de arraçoamento para juvenis de jundia (R. quelen) pois proporciona melhores índices de conversão alimentar aparente, recomenda-se o uso de rações extrusadas por proporcionam melhor estado de saúde dos peixes. Recomenda-se dois arraçoamento diários as 8 e 17 horas, sendo fornecido 50% em cada alimentação, porém, havendo necessidade de alimentar os peixes somente uma vez ao dia, que seja realizado o arraçoamento no período da manhã podendo-se utilizar 60% da quantidade diária de ração. Palavras-chave: Alimentação, cultivo intensivo, desempenho produtivo, peixes nativos ABSTRACT Efficient food management should be pursued in intensive fish farming, as feed is the most costly input in the activity. It is essential to establish a correct feeding rate, combined with an efficient feeding strategy, aiming to achieve maximum growth of fish with lower feed consumption. The objective of the present work was to determine the food management of juveniles of jundia (Rhamdia quelen) cultivated in net tanks, through two trials; I-to evaluate the feeding rate of juveniles of jundia fed with extruded and pelleted diets; and II-evaluate different feeding strategies with extruded diets. The feed rate showed a linear effect directly proportional to feed consumption and apparent feed conversion. The types of feed and the feeding rate influenced (P>0.05) in the biochemical parameters, with significant interaction for erythrocytes. The feeding strategy influenced (P>0.05) in the parameters of weight gain and in the biochemical parameters of HDL, triglycerides, albumin and for the lipids in the carcass of jundiás. It is concluded that 2% feed for juveniles of jundia (R. quelen) because it provides better rates of apparent feed conversion, it is recommended the use of extruded feed for providing better health status of fish. Two daily feedings are recommended at 8 am and 5 pm, with 50% being provided for each feeding, however, there is a need to feed the ...
A determinação da densidade de estocagem é um parâmetro essencial para a espécie em cultivo, principalmente em sistemas intensivos de produção como os tanques-rede. Com o objetivo de avaliar a influência da densidade de estocagem sobre o desenvolvimento de alevinos de lambari (Astianax sp.), criado em tanques-rede no Reservatório da Hidroelétrica de Itaipu Binacional, 20.000 alevinos (0,95±0,49g) e comprimento (3,94±0,65cm), foram distribuídos em 20 tanques-rede (1 m³) com cinco densidades de estocagem (400, 700, 1000, 1300, e 1600 peixes/m3) e quatro repetições. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia (8:00 e 17:00hrs) com ração micro-extrusada (0,8 a 1,2mm) contendo 42% de proteína bruta. Os parâmetros físico-químicos da água foram registrados diariamente e biometrias foram realizadas semanalmente para correções da quantidade de rações aos peixes. Foi observado efeito linear inversamente proporcional da densidade de estocagem sobre o peso final, e efeito linear diretamente proporcional para a biomassa final, consumo de ração e conversão alimentar aparente. Não foram observadas influências (P<0,05) sobre o comprimento final e sobrevivência. A densidade de 400 peixes/m³, apresenta melhor peso final e conversão alimentar aparente, porém, a densidade de 1600 peixes/m³ melhora a biomassa final sem comprometer a sobrevivência dos alevinos de lambari estocados em tanques-rede de pequeno volume.
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