Resumo: O Estado como provedor do bem público busca disseminar a saúde entre seus habitantes, sendo uma das principais formas de realizar isso é através da Atenção Primária à Saúde. Esse contexto contribuiu para o escopo deste artigo, cujo objetivo é verificar a eficiência técnica da Atenção Primária à Saúde no âmbito do sudeste brasileiro. Com uma abordagem teórica, tomou-se como base a literatura nacional e internacional sobre o tema, com autores como Mendes, Starfield, Ozcan e Salinas-Jiménez. Para o cumprimento de tal objetivo, utilizou-se uma abordagem quantitativa, através do modelo de Análise Envoltória de Dados (DEA). Os resultados apontaram para escores de eficiência técnica baixos, considerando os inputs e outputs selecionados para a região. O que oferece indícios de eficiência relativa baixa e por consequência, são importantes intervenções e ações pró-ativas na gestão da atenção primária à saúde. Palavras chave: Análise de dados; Eficiência Administrativa; Atenção primária à saúde Abstract:The state as provider of public health seeks to disseminate between its inhabitants, one of the main ways to realize this is through Primary Health Care This scenario contributed to scope of this paper, whose purpose is to verify technical efficiency of Primary Health in the Brazilian southeast. With a theoretical approach, was consulted authors such as Mendes, Starfield, Ozcan and Salinas-Jiménez. For compliance of this objective, employed a quantitative approach, using the model of Data envelopment analysis (DEA). Results showed low technique efficiency scores, considering the inputs and outputs selected for the region. What provides signs of relatively low efficiency and consequently are important interventions and proactive actions in the management of primary health care. Portanto, uma preocupação de todas as correntes citadas é como ocorre à eficiência e a alocação de recursos em nível de

This paper aimed to analyze the evolution of the quality of raw milk produced by producers in the Zona da Mata region, in the state of Minas Gerais, between 2012 and 2018. For this purpose, we used the linear mixed-effects model to analyze the monthly evolution of the results of milk composition indicators (fat, protein, and defatted dry extract - DDE), somatic cell count - SCC, and total bacterial count - TBC, from the official monthly registry of 94 milk producers, suppliers of a region’s dairy. Results indicate a continuous reduction in the milk composition indicators between 2014 and 2018. For the SCC and TBC indicators, we identified only one-off reductions. The supply of a larger volume of milk was associated with increased TBC. Seasonality influenced all quality indicators analyzed. According to these results, we concluded that the analyzed quality of chilled raw milk offered by producers was proven worse from 2012 to 2018, despite the actions implemented by the National Milk Quality Improvement Program - PNMQL.

Rural spaces definitions are differentiated in several countries. The Organization for Economic Co-operation and Development (OECD)

The current study was based on data obtained in the Brazilian and French markets, where there are different levels of consolidation of the organic food market: Brazil has 1,136,857 hectares of agricultural land under organic cultivation, which is only 0.4% of the total arable land, and a volume of retail sales of only 4 euros per person per year. France has 1,744,420 hectares of agricultural land under organic cultivation, corresponding to 6.3% of the total arable land, and an annual sales volume of 118 euros per person (Willer & Lernoud, 2019). Another interesting aspect is the difference in financial turnover: in 2015 the turnover in the organic food market was 530 million euros in Brazil (Liu, 2016); while in France the figure was around 5.5 billion euros (Agence BIO, 2016). Ready-for-consumption juices and nectars are in high demand among consumers. In 2017, for example, global consumption was 36.2 billion liters, with around 25% of this consumption in the

ResumoA concepção de "modo de vida" tem sido muito utilizada nas Ciências Sociais, principalmente, para assinalar mudanças culturais, tal como pode ser observado desde Durkheim, Weber, Wirth, Rambaud, Lefebvre, Bourdieu, dentre outros. No entanto, o termo "modo de vida" assume uma pluralidade de significados, dificultando a compreensão das nuances interpretativas que o perpassam. As traduções para o português de estudos em língua inglesa e francesa, por vezes, apresentam termos idênticos para ideias originalmente distintas. Dada essas ambiguidades na definição do modo de vida, esse artigo se propõe a analisar os significados a ele atribuídos na literatura nacional e internacional. Como metodologia foram utilizados dados secundários oriundos de artigos e teses que utilizam o termo modo de vida e/ou traduzem a terminologia para a língua portuguesa, aplicando-se a análise em redes como ferramenta para avaliar o seu uso. Os resultados indicaram que termos distintos em sua língua original, como no francês genre de vie e style de vie, têm, rotineiramente, a mesma tradução para o português, modo de vida, reforçando a imprecisão do termo.Palavras-chave: Modo de vida. Traduções. Way of life. Genre de vie.

O Estado como provedor do bem público busca disseminar a saúde entre seus habitantes, e  uma das principais formas de realizar isso é por meio da Atenção Primária à Saúde. Esse contexto contribuiu para o escopo deste artigo, cujo objetivo foi investigar o padrão de distribuição e equidade nas estruturas voltadas para a Atenção Primária à Saúde no âmbito do sudeste brasileiro. Com uma abordagem teórica se discorreu sobre a equidade na gestão da saúde pública e os modelos da administração pública e a relação com a equidade. Os principais autores da área foram considerados na composição das evidências empíricas necessárias à compreensão desse fenômeno. Para o cumprimento de tal objetivo, utilizou-se uma abordagem quantitativa, por meio de estatística espacial utilizando principalmente o I de Moran e o Local Indicators of Spatial Association. Os resultados apontaram para uma distribuição desigual na região. O que oferece indícios de iniquidade na alocação de recursos, evidenciando assim que são importantes intervenções e ações proativas na gestão da atenção primária à saúde.

Resumo: A Lei nº 11.947, de 2009, a mais longínqua política de alimentação escolar brasileira, além de favorecer toda a rede pública de educação básica, agregou um mercado importante para os agricultores familiares, ao certificar que, no mínimo, 30% dos repasses do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) devem ser utilizados para adquirir alimentos provenientes da agricultura familiar. Contudo, nos institutos federais, instituições importantes tanto para o âmbito da segurança alimentar e nutricional quanto para o desenvolvimento local e regional, a operacionalização do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem sido difícil. Nessas instituições, a implementação é complexa, pois envolve relações sociais entre vários atores, discricionariedades e elementos institucionais. O objetivo deste artigo é apresentar como os atores implementadores, as suas relações sociais e os elementos institucionais podem estimular dinâmicas específicas de implementação do PNAE. Para tanto, o lócus de estudo foi o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (IF Baiano), campus Senhor do Bonfim. Como percurso metodológico, foram adotados um estudo de caso de caráter descritivo, de natureza quali-quantitativa, estudos bibliográfico e documental e entrevistas semiestruturadas. A pesquisa revelou que as relações sociais, os elementos institucionais e as especificidades locais influenciam a implementação e os resultados das políticas públicas.

RESUMO Este artigo teve por objetivo analisar o modo de vida do agricultor pluriativo, uma categoria em expansão na agricultura praticada não apenas nas aldeias minhotas do noroeste de INTRODUÇÃOO objetivo deste artigo foi o de analisar o modo de vida dos agricultores pluriativos, que vivem nas aldeias minhotas do noroeste de Portugal. A escolha se justifi ca pelo fato de que há décadas se acentuou, nesta região, o estreitamento do mercado de trabalho e de produtos, entre as aldeias, as vilas e as cidades. A aproximação espacial entre as aldeias, as vilas e as cidades aproximou os agricultores do mercado de trabalho citadino. Embora se trate de um caso específi co, a partir dele, pode-se vislumbrar o lugar que a agricultura passa a ocupar na vida dos agricultores pluriativos, categoria que cresce nos dias atuais, como afi rma SILVA (2013). Ao se observar as transformações da agricultura portuguesa entre os anos de 1960 e 2010, percebe-se que, nestas cinco décadas, houve uma rápida e drástica transformação não apenas no tocante à agricultura praticada, como, também, em relação ao modo de vida dos agricultores. Contudo, enquanto os estudos referentes à estrutura agrária e produtiva abundam, nomeadamente, no campo da economia e da sociologia, as questões relativas ao lugar desta agricultura pluriativa na vida e no cotidiano dos agricultores pluriativos tem fi cado subsumidos a poucos estudos, dispersos desde a década de 80 aos dias atuais, tal como pode ser visto nos trabalhos de CAVACO (1980), ALMEIDA (1986);CEPEDA (1988);SILVA (1991 SILVA ( , 1994SILVA ( , 2013; dentre outros.No que diz respeito ao aspecto produtivo e censitário da agricultura portuguesa, percebe-se, segundo SILVA (2013), uma contínua diminuição no