A Vigorexia (VG) ou Síndrome de Adonis é um transtorno dismórfico corporal caracterizado pela insatisfação constante com o próprio corpo que promove a prática exacerbada de exercício e implicações clínicas nutricionais desfavoráveis para o portador. Dentro desse contexto, o objetivo da presente revisão bibliográfica, foi discutir as características associadas a condição e suas consequências nutricionais. Para tanto, foram utilizadas as bases de dados: Lilacs, Pubmed, Scielo e Google Acadêmico. Foram selecionados 21 artigos científicos publicados entre 2000 e 2017. A Síndrome de Adonis acomete principalmente homens de 18 a 25 anos praticantes de exercício. Sua prevalência ainda não é clara em função da carência de estudos brasileiros. A VG apresenta-se intrinsicamente relacionada aos padrões de beleza impostos e divulgados pelas mídias sociais. Suas implicações nutricionais podem ampliar os riscos de doenças crônicas. Nesse sentido, a presença de profissional habilitado é essencial para a identificação precoce da síndrome. Ainda que a VG não tenha sido catalogada como transtorno pelos manuais de classificação de doenças, é certamente uma das mais recentes enfermidades emocionais ligadas aos estereótipos de beleza social.

A alimentação oferecida aos escolares deve contemplar aspectos quantitativos e qualitativos importantes para o cumprimento de sua finalidade. Dentro desse contexto, as refeições produzidas nas cozinhas das escolas devem ser executadas dentro de critérios rigorosos do ponto de vista higiênico sanitário. Diante disso, o presente estudo objetivou analisar as boas práticas referentes à produção de alimentos nas unidades de alimentação e nutrição escolares em um município localizado no estado de São Paulo. Os dados foram reunidos por meio da aplicação de check list. O estudo foi realizado ao longo de 2017 em seis escolas municipais. Os locais avaliados apresentaram uma média de pontuação de 48,51%, estando assim categorizadas como “risco sanitário alto”. Diante disso, as escolas analisadas não atenderam os requisitos necessários colocando em risco a alimentação disponibilizada aos escolares.

ResumoA farinha de alfarroba, fruto da alfarrobeira (Ceratonia siliqua L.), árvore nativa da região do Mediterrâneo, é considerada um produto saudável e de elevado valor nutritivo, podendo substituir o cacau em pó na produção de produtos alimentícios. A partir disso, o objetivo deste estudo foi desenvolver biscoitos integrais à base de farinha de alfarroba como uma alternativa ao uso do cacau em pó, verificando suas propriedades nutricionais, alterações físicas e aceitabilidade. Os biscoitos foram desenvolvidos a partir da receita padrão à base de cacau em pó, sendo elaboradas três formulações com substituição do cacau pela alfarroba nas proporções de 100%, 50% e 25%. Tal substituição promoveu alterações físicas nos produtos, diminuição no teor de proteínas, carboidratos, gorduras totais e aumento nas fibras. Os possíveis consumidores foram capazes de notar diferença significativa no teste de diferença do controle entre a amostra padrão (100% de cacau) e a III (com menor teor de alfarroba), sendo os demais itens imperceptíveis estatisticamente. De acordo com as análises realizadas e o teste sensorial, verificou-se que a substituição do cacau pela alfarroba é viável.

OBJECTIVE: To analyze the situation of breastfeeding and complementary feeding in the city of Registro, São Paulo. METHODS: This cross-sectional study collected sociodemographic and feeding information of infants aged less than one year who participated in the 2011 multiple vaccine campaign. Breastfeeding and complementary feeding were analyzed by indicators proposed by the World Health Organization. The association between outcomes (exclusive breastfeeding and introduction to complementary feeding) and the explanatory variables (maternal and child characteristics) was investigated by the Poisson model with a robust error variance. RESULTS: We analyzed 713 children. The prevalence of exclusive breastfeeding was 50.0%. Children who were breastfed exclusively on the first day at home (PR=2.40; 95%CI=1.42-4.06) and not given pacifiers (PR=1.95; 95%CI=1.153.30) were more likely to be exclusively breastfed. The complementary feeding indicators showed that 62.1% of the children aged 6 to 8.9 months consumed fruit plus savory mashes. None of the explanatory variables was significantly associated with this outcome. CONCLUSION: The study identified inappropriate infant feeding practices. Such studies can contribute to the proposal of policies, which is particularly important in an unfavorable social development context characterized by the study city.

Objetivo: Identificar os motivos associados à interrupção do aleitamento materno exclusivo entre nutrizes durante os primeiros seis meses de vida do lactente. Métodos: Estudo exploratório, descritivo, transversal, com abordagem quantitativa, conduzido com 911 mães/responsáveis de crianças de zero a 23 meses. Foram coletadas informações sociodemográficas e relato dos motivos que levaram a interrupção do aleitamento materno exclusivo antes dos seis meses de idade do lactente. Resultados: As participantes do estudo eram predominantemente brancas, com companheiro, com ensino médio, sem vínculo empregatício, com dois a quatro filhos, com renda familiar ≤ 1 salário mínimo, com moradia própria, na faixa etária ≥ 20 anos. Em sua maioria, as mães/responsáveis relataram ter recebido orientações sobre a alimentação de seu filho com maior frequência realizada pelo enfermeiro e 28,5% afirmaram ter interrompido o aleitamento materno exclusivo antes dos seis meses de vida do lactente. Possuir moradia própria, usar de tabaco e álcool foram associados à interrupção do aleitamento materno exclusivo. Os motivos que predominaram na interrupção do aleitamento materno exclusivo estiveram ligados principalmente ao relato de leite materno insuficiente, retorno ao trabalho/escola e recusa inexplicada. Conclusão: Os motivos para abandono do aleitamento materno exclusivo identificado neste estudo foram desde o relato de choro da criança à alegação de leite materno insuficiente. A identificação dos motivos que levam ao desmame precoce pode auxiliar no planejamento de estratégias para evitar a interrupção do aleitamento materno.