RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a produção de enzimas amilolíticas, celulolíticas e proteolíticas pela linhagem Penicillium spp. LEMI A8221 cultivada em estado sólido em resíduos da colheita de soja, ao longo de quatro dias, em diferentes condições de pH (5,0 e 6,0), temperatura (30 e 35°C) e concentrações de substrato (70 e 90% p/v). As atividades máximas obtidas para α-amilase, β-amilase, CMCase e protease foram de 0,20; 0,13; 0,65 e 147 U.mg-1, respectivamente. As condições de fermentação influenciaram a atividade das enzimas, sendo a concentração de substrato, a variável mais significativa para o processo. O tempo de fermentação exerceu efeito apenas para as atividades de amilase sacarificante e CMCase, sendo registrados os menores valores de atividade para essas enzimas, nas primeiras 24 e 48 horas de fermentação, respectivamente. Conclui-se que o isolado Penicillium spp. LEMI A8221 pode ser considerado promissor agente biológico, com aplicação industrial, e o resíduo de soja apresentou-se como fonte de carbono alternativa, no cultivo em estado sólido, para produção de enzimas por esta linhagem microbiana.
The adequate disposal of agricultural waste is one of the major concerns of public officials and a research challenge to obtain sustainable solutions to the problem. In this sense, the objective of this study was to evaluate the banana leaf stalk use as substrate in solid-state fermentation (SSF) for production of amylolytic and cellulolytic enzymes by Penicillium spp. LEMI A11 strain grown under different substrate concentrations, pH and temperature. Effects of different pH conditions (5.0 and 6.0), temperature (30 and 35 °C) and substrate concentration 70 and 90% (in relation to the final volume) of the fermentation were evaluated over 120 hours of fermentation. The results indicated that Penicillium spp. LEMI A11 was able to use the banana stalk as substrate under SSF. The maximum activities for amylase dextraining, amylase saccharifying and CMCase were 0.18; 0.13 and 04 U.g-1, respectively. The effect of environmental factors related to the substrate concentration was significant for saccharifying amylase and CMCase activity only. The interaction between the environmental factors tested was significant for the dextrinizing amylase activity only. It was verified enzyme activity reduction after 96 hours of fermentation for all enzymes. It concluded that banana stalk is an alternative carbon source to be used in SSF for enzyme production by of Penicillium spp. LEMI A11.
Na cultura do café o gênero Colletotrichum, causador de doenças conhecidas como antracnose, acarreta perdas significativas em sua produção. Este estudo avaliou o efeito de óleos essenciais sobre a germinação de conídios e o crescimento micelial de Colletotrichum coffeanum e na redução da severidade da antracnose em folhas de café. Folhas destacadas de café foram tratadas com óleos essenciais de citronela, capim-limão e hortelã nas concentrações de 0; 5; 7,5; 10 e 15 µLmL -1 e após 24h avaliadas quanto a fitotoxidez para proceder com a inoculação. A germinação de conídios foi conduzida com a deposição de 100 µL de cada tratamento sobre 100 µL da suspensão de conídios (10 4 conídios mL -1 ). Para o crescimento micelial, os óleos essenciais foram incorporados ao meio BDA e a mistura vertida em placas de Petri. Após solidificação, um disco de micélio foi repicado no centro da placa. A maior concentração dos óleos causaram fitotoxidez nas folhas, sendo que todas as concentrações do capimlimão foram fitotóxicos 24h após os tratamentos. Hortelã e citronela nas concentrações 5; 7,5 e 10 µLmL -1 não apresentaram fitotoxidez ou apresentaram fitotoxidez reduzida. Até 15 dias após a inoculação não foram observados sintomas da antracnose nas folhas. Hortelã e a citronela, nas três concentrações utilizadas, reduziram significativamente a germinação de conídios e o crescimento micelial. Dessa forma, acredita-se que as concentrações utilizadas contribuíram para fitotoxidez observada. Entretanto, este estudo serve como ponto de partida para que outros sejam conduzidos com estes óleos, utilizando concentrações menores e também com testes envolvendo plantas. Palavras-chave:Controle alternativo, eliciador, fitotoxidez, fungistático.Essential oils as alternative for the control of Colletotrichum coffeanum at the coffee tree. In the coffee culture the Colletotrichum genus which cause diseases known as anthracnose, causes significant lost in coffee production. The study evaluated the effect of essential oils on the conidial germination and mycelium growth of the Colletotrichum coffeanum and in the reduction of severity of anthracnose in coffee leaves. Coffee detached leaves were collected and treated with citronella, lemongrass and mint essential oils at concentrations 0; 5; 7,5; 10 and 15 µLmL -1 , and after 24h were evaluated for phytotoxicity to proceed with the inoculation. Conidial germination was conducted with the deposition of 100 µL of each treatment on 100 µL of the conidial suspension (10 4 conidial mL -1 ). For mycelium growth essential oils were added to BDA media and the mixture poured into Petri dishes. After solidification, a mycelial disc was peaked to the center of the plate. The highest concentration of oils caused phytotoxicity in the leaves, and all lemongrass concentrations were phytotoxic 24 hours after the treatments. Mint and citronella in concentrations 5; 7.5 and 10 µLmL -1 showed no phytotoxicity or had reduced phytotoxicity. Symptoms of anthracnose were not observed 15 days after inoculation on the leaves....
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