<p>Objetivo-se com este trabalho analisar economicamente a inclusão de níveis de farinha do resíduo de tucumã (<italic>Astrocaryum vulgare</italic>, Mart), (0; 5; 10; 15 e 20%) em rações para poedeiras comerciais leves. O experimento teve duração de 84 dias divididos em quatro períodos de 21 dias, sendo utilizadas 160 poedeiras Dekalb White com 56 semanas. A farinha resíduo de tucumã foi utilizada nas rações como fonte energética e pigmentante da gema do ovo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições de oito aves cada e os dados foram analisados utilizando regressão polinomial. O consumo acumulado de ração apresentou diferenças significativas (P<0,05) sendo o nível de 6,27% o que apresentou maior consumo acumulado e o nível de 4,67% o ponto ótimo econômico para o consumo, havendo uma redução de até R$ 31,26 no custo de produção das rações considerando o nível de maior inclusão e o nível sem inclusão. O custo alimentar apresentou diferenças significativas (P<0,05), onde foi observado decréscimo no mesmo a partir da inclusão de farinha do resíduo de tucumã. Não foram encontradas diferenças significativas (P>0,05) para as demais variáveis. A farinha do resíduo de tucumã pode ser utilizada como ingrediente alternativo nas rações de poedeiras comerciais leves tendo o nível de inclusão de 5% apresentado maior rentabilidade. Até 20% de inclusão o custo das rações foi menor e o valor agregado bruto maior.</p>
Egg. RESUMOO objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes níveis de energia e proteína, sobre o desempenho e qualidade do ovo de poedeiras leves em Manaus-AM, Brasil. O experimento teve duração de 140 dias divididos em cinco períodos de 28 dias. Foram utilizadas 162 aves da linhagem Lohmann LSL com 38 semanas de idade alojadas em 27 gaiolas.O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em um fatorial 3x3: três níveis de energia (2700, 2800 e 2900 kcal EM/kg) e três de proteína bruta (15, 16 e 17%) com 3 repetições de seis aves por parcela. Os níveis de energia e proteína influenciaram (p<0,05) a conversão alimentar, o peso da gema e o peso da casca. Não houve influência (p>0,05) da interação dos fatores nas variáveis analisadas. Concluí-se que rações com 17% PB e 2700 kcal EM/kg apresentaram melhor conversão alimentar e 17% PB e 2900 kcal EM/kg proporcionaram maior produção de ovos, peso da gema, massa do ovo e peso da casca. SUMMARYThe objective of this work was to evaluate the influence of different energy and protein levels on the performance and quality of the egg-laying light-AM hen in Manaus, Brazil. The experiment duration was of 140 days divided into five periods of 28 days. A hundred sixty two, 38 weeks old, birds line Lohmann LSL housed in 27 cages, were used. The experimental design was a completely randomized in a 3x3 factorial:three levels of energy (2700, 2800 in 2900 kcal ME/kg) and three levels of crude protein (15, 16, 17%) with 3 replicates of six birds per plot. The levels of energy and protein influenced significantly (p<0.05) feed conversion, and the egg yolk and shell weights. There was no influence (p>0.05) of the interaction on variables. Was concluded that diets with 17% CP and 2700 kcal ME/kg had better feed conversion, and 17% CP and 2900 kcal ME/kg provided greater production of eggs, yolk weight, eggs mass and shell weight. Sakomura et al. (2002) ressaltaram que a maioria das recomendações protéicas divulgadas pelos manuais de criação, tem como base estudos realizados em condições diferentes das encontradas pelas aves nos locais onde são exploradas. A escolha do nível adequado de proteína é favorável tanto para a ave, que poderá desempenhar suas funções metabólicas de forma potencializada, quanto para o produtor, que poderá maximizar seus recursos financeiros através de economia com fontes protéicas (Barros, 2004). INTRODUÇÃOQuanto mais energia possuir um alimento, menor será a quantidade dele consumida pela ave e vice-versa. Daí conclui-se que é
Avicultura familiar como alternativa de desenvolvimento sustentável em comunidades ribeirinhas do Amazonas Poultry familiar alternative sustainable development in the Amazon river communities Volaille connaissent un développement alternatif durable dans les communautés riveraines Amazon Las aves de corral familiarizado desarrollo alternativo sostenible en las comunidades del río Amazonas Frank George Guimarães Cruz*
O objetivo do experimento foi avaliar o desempenho zootécnico e econômico da inclusão de níveis crescentes (0, 5, 10, 15 e 20%) de farinha do resíduo de tucumã (FRT) em rações de aves poedeiras comerciais. Foram utilizadas 160 aves Dekalb White com 56 semanas de idade distribuídas em 20 gaiolas. O delineamento foi o inteiramente casualizado e os dados foram analisados utilizando regressão polinomial. O consumo de ração apresentou efeito quadrático, reduzindo à medida que se aumentava o nível de FRT, com médias de 101,90; 100,32; 98,27; 94,29 e 92,76, respectivamente. A produção de ovos, conversão alimentar por dúzia de ovos e conversão alimentar por massa de ovos não foram influenciados pelos tratamentos. O percentual de albúmen e a espessura da casca foram afetados pelos tratamentos (p < 0,05), tendo os níveis 20% e 5% apresentado os melhores resultados, respectivamente. A pigmentação da gema foi influenciada pelos tratamentos (p < 0,05) tendo o nível 20% de inclusão apresentado maior pigmentação (8,0). O menor custo da ração e produção foi obtido pelo nível 20% de inclusão da farinha, apesar de apresentar a menor renda líquida. É possível utilizar até 20% de FRT sem alterar a conversão alimentar por dúzia de ovos, conversão alimentar por massa de ovos e percentagem de albúmen.
Objetivou-se avaliar a influência de diferentes densidades de alojamento de patos em confinamento sobre o desempenho da produção de carne total, rendimento de carcaça e vísceras. Foram utilizados 160 patos crioulos com um dia de idade de ambos os sexos até os 90 dias de idade. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualisado com quatro tratamentos (densidades de alojamento) e quatro repetições. As densidades de alojamento foram constituídas de 1, 2, 3 e 4 aves/m². Não foi observado efeito significativo (P > 0,05) das densidades sobre o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e viabilidade. A produção de carne total aumentou linearmente (2,17 a 8,71 kg/m²) à medida que se aumentou a densidade. Houve efeito significativo (P < 0,05) para rendimento de carcaça, relativo à densidade de 3 aves/m², a qual apresentou melhor resultado (66,70 ± 0,38). A densidade de alojamento influenciou significativamente (P < 0,05) os resultados de produção de carne, receita bruta e lucro operacional. Pode-se recomendar para patos em confinamento a densidade de alojamento 4 aves/m² no período de 1 a 90 dias de idade.
Egg. RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes níveis de energia e proteína, sobre o desempenho e qualidade do ovo de poedeiras leves em Manaus-AM, Brasil. O experimento teve duração de 140 dias divididos em cinco períodos de 28 dias. Foram utilizadas 162 aves da linhagem Lohmann LSL com 38 semanas de idade alojadas em 27 gaiolas.O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em um fatorial 3x3: três níveis de energia (2700, 2800 e 2900 kcal EM/kg) e três de proteína bruta (15, 16 e 17%) com 3 repetições de seis aves por parcela. Os níveis de energia e proteína influenciaram (p<0,05) a conversão alimentar, o peso da gema e o peso da casca. Não houve influência (p>0,05) da interação dos fatores nas variáveis analisadas. Concluí-se que rações com 17% PB e 2700 kcal EM/kg apresentaram melhor conversão alimentar e 17% PB e 2900 kcal EM/kg proporcionaram maior produção de ovos, peso da gema, massa do ovo e peso da casca. SUMMARYThe objective of this work was to evaluate the influence of different energy and protein levels on the performance and quality of the egg-laying light-AM hen in Manaus, Brazil. The experiment duration was of 140 days divided into five periods of 28 days. A hundred sixty two, 38 weeks old, birds line Lohmann LSL housed in 27 cages, were used. The experimental design was a completely randomized in a 3x3 factorial:three levels of energy (2700, 2800 in 2900 kcal ME/kg) and three levels of crude protein (15, 16, 17%) with 3 replicates of six birds per plot. The levels of energy and protein influenced significantly (p<0.05) feed conversion, and the egg yolk and shell weights. There was no influence (p>0.05) of the interaction on variables. Was concluded that diets with 17% CP and 2700 kcal ME/kg had better feed conversion, and 17% CP and 2900 kcal ME/kg provided greater production of eggs, yolk weight, eggs mass and shell weight. et al. (2002) ressaltaram que a maioria das recomendações protéicas divulgadas pelos manuais de criação, tem como base estudos realizados em condições diferentes das encontradas pelas aves nos locais onde são exploradas. A escolha do nível adequado de proteína é favorável tanto para a ave, que poderá desempenhar suas funções metabólicas de forma potencializada, quanto para o produtor, que poderá maximizar seus recursos financeiros através de economia com fontes protéicas (Barros, 2004). INTRODUÇÃO SakomuraQuanto mais energia possuir um alimento, menor será a quantidade dele consumida pela ave e vice-versa. Daí conclui-se que é
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