PurposeThis study analyzes the competencies toward sustainability in hotel facilities in order to identify the level of implementation of sustainability practices, as well as individual competencies for sustainability in the hospitality companies.Design/methodology/approachInterviews and a survey with hotel employees were conducted in two important touristic Brazilian cities, Florianopolis, and Rio de Janeiro, considering the TBL (triple bottom line) dimensions. The data were analyzed with content analysis and descriptive statistics and conjoint analysis.FindingsPreventive competencies in the companies' management were identified. The research also revealed that competencies for sustainability are fairly present in the hospitality context yet, which demonstrates the urgency to discuss the theme in both academic and business practices.Research limitations/implicationsThe access to the hotel managers impaired the performing of a robust statistical analysis; the study provided new insights about the topics investigated and generated information for the theoretical framework about competencies for sustainability.Practical implicationsThe research results emphasized the need for the hotel industry to invest in sustainable strategies to meet its target audience, but also to raise the level of its staff and reduce costs in the long term, offering benefits to society, the environment, and, to their businesses.Social implicationsThe research socially contributes through promoting discussion on sustainability, which is one of the most challenging and relevant issues for society. Besides, it can assist the diffusion of the competencies for sustainability in the hotel industry, as an attempt to decrease their negative externalities on the environment and primary audiences.Originality/valueIt was identified a distance between practice and the triple bottom line concept, which is linked only to environmental practices. Besides, it was found limited knowledge about the concepts of competencies in the companies.
The university social responsibility contributes to neutralize the factors that lead to social, economic and cultural inequalities and to achieve the development. Aiming to analyze the stakeholders' perception about the University Social Responsibility (USR) actions, according the Carroll's Model, an exploratory and descriptive research was performed at two Universities in South Brazil. Semi-structured interviews and documents analysis were part of the qualitative stage. On the other hand, a survey with 1,117 answers was part of the quantitative stage. The results revealed the universities fully meet all the model dimensions. However, during the interviews it was possible to notice there are matters that need to be improved according the USR principles, in both universities. The quantitative research results revealed that the stakeholders' perception shows significant differences, especially when it comes about the ethical and economic dimensions. As a theoretical contribution, this research provided the use of an academic model of CSR applied to Brazilian universities context. As an empirical contribution, the research provided enough information to improve the universities social responsibility management, plus to the addition of institutional programs. .
Submetido em 26/02/2019; Aprovado em 06/04/2019 Resumo O alto índice de mortalidade de microempresas nos primeiros anos de atividade provém de dificuldades impostas pelo mercado e das poucas políticas de incentivo existentes. Entretanto, em muitos casos, o empresário não está preparado para administrar e age baseado num conhecimento que julga ter do ramo. Além disso, os empresários deparam-se com dificuldades como, instabilidade econômica, falta de estratégia e conhecimento administrativo. Esse caminho tortuoso é exposto no presente caso através da história de Luíza Barcelos, mulher empreendedora, que busca abrir o seu negócio. Através de analogias com o livro "O Mágico de Oz", a personagem principal desse caso trilha seu caminho e enfrenta seu dilema: quais os primeiros passos que um empreendedor necessita para elaborar sua estratégia? Como alinhar o marketing à ela? O caso propõe uma discussão de estratégias iniciais voltadas ao empreendedor.
RESUMOO presente caso de ensino objetiva oportunizar aos alunos a vivência de situações pertinentes ao contexto mercadológico a partir da análise da gestão da Rock Hamburgueria, um estabelecimento que vende hambúrgueres gourmet em um ambiente competitivo. O restaurante, aberto em 2014 em Florianópolis-SC, pelos sócios Melissa Andrade e André Fernandes, obteve retorno em seu primeiro ano de atividades, mas tem sofrido uma queda nas vendas, atribuída ao aumento da concorrência no setor no período e à crise econômica enfrentada no país. Para diferenciar-se dos demais, há a necessidade de investimento em estratégias de marketing; e, frente ao capital limitado para investir na área, os sócios deparam-se com um dilema para atingir seu público-alvo em busca de melhores resultados: manter o foco em ações de marketing tradicional ou de marketing digital? Como instrumento de ensino, o caso foi desenvolvido para uso em cursos de graduação e pós-graduação em Administração Meses antes, dois amigos uniram-se como sócios para abrir um restaurante com conceito de hamburgueria gourmet. Era fevereiro de 2014 e, na data, apenas dois outros restaurantes trabalhavam especificamente com venda de hambúrgueres na capital.Os sócios, Melissa Andrade e André Fernandes, haviam sido colegas no curso de Administração há alguns anos e reencontraram-se em um curso em 2012, quando retomaram o contato. Desde então, os jovens discutiam a possibilidade de abrir uma empresa juntos e, após uma pesquisa de mercado, decidiram investir suas economias na abertura de um restaurante, no início de 2014, a Rock Hamburgueria.Embora o começo das atividades tenha sucedido de maneira positiva, com o passar dos meses, houve uma queda no fluxo de clientes e as vendas diminuíram consideravelmente. No início -no auge do negócio -, o faturamento médio mensal era de R$70 mil reais. Após a entrada de novos concorrentes e a queda no movimento devido à crise econômica que se instalou no país, Melissa e André viram seu faturamento reduzir em 20%, comprometendo o bom andamento do negócio. Em uma manhã fria de inverno, acreditando na força das estratégias de marketing para retomar os bons resultados da hamburgueria, os dois discutiam sobre qual seria a melhor forma de investimento mercadológico: manter o foco em ações de marketing tradicional ou de marketing digital? Na gastronomia, o termo gourmet é comumente atribuído a experiências alimentares mais elaboradas, com a utilização de produtos de alta qualidade para a execução dos pratos. Com base nesse conceito, a ideia dos sócios era oferecer lanches rápidos, mas de qualidade, em um ambiente simples, porém agradável. Ao contrário dos outros dois estabelecimentos que existiam na cidade, que se destacavam por uma decoração sofisticada em locais de grande fluxo de pessoas, a Rock Hamburgueria diferenciava-se pelo sabor de seus produtos e pela garantia de oferecer aos clientes preços menores que os da concorrência, um privilégio que o baixo investimento envolvido em estrutura permitia aos donos flexibilizar, em um primeiro mom...
O presente caso de ensino objetiva oportunizar aos alunos a vivência de situações pertinentes ao contexto mercadológico, a partir da análise da Beauty Factor, uma empresa de cosméticos que produz e comercializa produtos de beleza. A empresa, que figura entre as líderes de mercado no Brasil, respeita a diversidade e a dignidade humana e busca atingir diferentes segmentos por meio de novos investimentos em publicidade e propaganda. Para tal, a equipe de Marketing, sob supervisão de Maria Fernanda Coutinho, contratou uma consultora empresarial, Cristina Albuquerque, para o desenvolvimento de estratégias de mercado com foco nos consumidores homossexuais. Frente a esse objetivo, a consultora e a empresa se deparam com um dilema: qual a melhor forma de anunciar o produto para o segmento homossexual sem desconsiderar os interesses dos segmentos atendidos pela empresa até o momento? Como instrumento de ensino, o caso foi desenvolvido para uso em cursos de Graduação e Pós-Graduação em Administração de Empresas, Marketing e Publicidade e Propaganda. O debate inclui temas como estratégia de marketing, segmentação de mercado, e publicidade e propaganda, a serem abordados nas disciplinas de Administração Mercadológica, Gestão de Marketing, Estratégias de Comunicação em Marketing e Segmentação de Mercado.
O presente caso de ensino busca apresentar os dilemas que envolvem a decisão de internacionalizar uma empresa. As informações foram obtidas a partir de fontes de dados primárias e secundárias: entrevista com o proprietário da empresa e consulta ao site da empresa, respectivamente. O caso de ensino trata de uma empresa desenvolvedora de softwares, especializada em concessões municipais de gestão de saneamento básico, a qual teve a oportunidade de expandir seus negócios para Portugal. O nome “HighTech Informática”, utilizado no caso de ensino, é fictício, conforme solicitado pelos sócios. Devido às diferenças culturais entre os dois países, algumas alterações deveriam ser feitas na proposta de internacionalização. Para tanto, novos investimentos também precisariam ser realizados para a consolidação do contrato. Temendo os riscos, os proprietários discutem os prós e os contras de realizar a internacionalização e o dilema do caso estimula os alunos a buscar soluções proporcionando a compreensão das teorias de internacionalização.
O objetivo deste artigo teórico é propor uma discussão conceitual entre Marketing de Relacionamento (MR), Práticas Contemporâneas de Marketing (PCM) e Customer Relationship Management (CRM), por meio de um framework que apresente a “relação” entre esses três construtos e com isso sugerir uma agenda de pesquisa na área. A metodologia empregada foi a revisão narrativa. O método baseia-se na análise de literatura, interpretação e análise crítica do pesquisador. A pesquisa é pioneira ao englobar a discussão de três importantes conceitos: Marketing de Relacionamento, Práticas Contemporâneas de Marketing e CRM. Além disso, faz a proposição de uma agenda de pesquisas futuras. Os principais resultados incluem a criação de um framework teórico e proposição de agenda de pesquisa envolvendo Marketing de Relacionamento, Práticas Contemporâneas de Marketing e CRM. Este estudo contribui para a reflexão sobre conceitos de marketing de relacionamento envolvendo os novos modelos de relação, considerando as novas tecnologias e conexões estabelecidas a partir delas. As práticas de marketing aplicadas ao marketing de relacionamento e as ferramentas tecnológicas utilizadas para tal são desafios contemporâneos que merecem atenção por parte de profissionais e pesquisadores da área.
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