One of the big problems of SMEs that happen in Indonesia is manual bookkeeping. Therefore, it leads to difficulty in calculating turnover, gross profit, and net profit, inhibiting SMEs from growing and scaling up the business. This study aims to observe and determine whether there is an influence of Education Level and Business Scale on the Use of Accounting Information in SMEs in Pamulang District Tangerang Selatan. The tests carried out show that the education level variable significantly affects and the business scale variable does not influence users of accounting information. Based on the F test, it is known that the level of education and the scale of business together significantly affect users of accounting information. So it can be concluded that the results of this study indicate that the education level of the MSME actors affects the use of accounting information in their respective units
CV. Baja Utama Landasan Ulin is a business entity that manufactures various products using the basic ingredients of iron. In the management of raw materials for the production of common regulatory ABSTRAKCV. Baja Utama Landasan Ulin Kalimantan Selatan merupakan badan usaha yang memproduksi bermacam-macam produk yang memakai bahan dasar dari besi. proses pengaturan bahan baku menjadi beberapa bagian untuk diproses lebih lanjut. Pengaturan ini sering dilakukan secara manual tanpa melakukan perencanaan yang matang, sehingga pada setiap akhir proses produksi banyak terdapat sisa potongan bahan baku yang seharusnya dapat dimanfaatkan dalam produksi. Dalam pengaturan perencanaan produksi pada permasalahan di atas, diperlukan sebuah metode yang dapat menjawab permasalahan tersebut. Linear Programming merupakan salah satu metode yang dipakai dalam perencanaan produksi dengan mengatur pemakaian bahan baku yang bersifat terbatas. Metode Simpleks adalah bagian dari metode LP yang dapat dipakai dalam implementasi sistem perencanaan produksi tersebut. bahwa tingkat kualitas dari akurasi yang dihasilkan system sudah sesuai dengan yang diharapkan dengan tingkat akurasi mencapai 94% Kata Kunci simplex, perencanaan produksi, keuntungan maksimum, program linear
Kenari (Canarium indicum L.) shell is a potential raw material for liquid smoke. The quality of liquid smoke depends on the volatile compounds of it. This study was aimed to qualify the volatile properties of Kenari (Canarium indicum L.) shell liquid smoke. The characteristic of volatile compounds of Kenari shell liquid smoke was determined in qualitative study of it’s volatile components. Kenari shell liquid smoke was produced using pyrolysis method. The pyrolysis process was carried out at temperature 420°C for 100 mins. Volatile compounds of Kenari shell liquid smoke was analized using GC-MS. The GC-MS detected 58 peaks of Kenari shell liquid smoke sample. It was consisted of 32.8% phenolic sompounds, 48.3% carbonyl compounds, 10.3% acidic compounds, and 8.6% unknown compounds. Major volatile compounds of it were consisted of acetic acid, 2,6-dimethoxyphenol (syringol), 2-furanecarboxaldehyde (furfural), phenol, and 2-methoxyphenol (guaiacol).
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji sifat fisik, kimia, dan organoleptik nugget ayam dengan bahan pengisi tepung pati ubi kayu dan tepung sagu dengan persentase yang berbeda. Perlakuan bahan pengisi yang digunakan pada penelitian ini yaitu P1 (100% tepung pati ubi kayu), P2 (75% tepung pati ubi kayu dan 25% tepung sagu), P3 (50% tepung pati ubi kayu dan 50% tepung sagu), P4 (25% tepung pati ubi kayu dan 75% tepung sagu), dan P5 (100% tepung sagu). Penelitian ini dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 kali ulangan. Sifat fisik yang diuji yaitu daya ikat air, nilai kekerasan, stabilitas emulsi, dan nilai pH. Sifat kimia yang diuji yaitu kadar air, protein, lemak, karbohidrat, dan abu. Sifat organoleptik diuji dengan uji hedonik (penampakan warna, aroma, rasa, dan tekstur). Data hasil uji sifat fisik dan kimia dianalisis dengan sidik ragam dan diuji lanjut dengan BNT. Data hasil uji sifat organoleptik dianalisis statistik non parametrik dengan uji Hedonic Kurskal Wallis dan diuji lanjut dengan Multiple Comparisson of Mean Rank Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nugget ayam dengan bahan pengisi 100% tepung pati ubi kayu mempunyai sifat fisik yang lebih bagus dengan daya ikat air paling besar 47,30%, tingkat kekerasan paling rendah 676,22 gF, dan nilai pH paling mendekati normal 5,23. Sifat kimia nugget yang mendekati persyaratan nugget ayam menurut SNI adalah nugget dengan bahan pengisi 25% tepung pati ubi kayu dan 75% tepung sagu. Sifat organoleptik menunjukkan bahwa nugget yang mengandung bahan pengisi 100% tepung pati ubi kayu yang paling diterima oleh panelis. Kesimpulan yang dapat diambil bahwa tepung pati ubi kayu dan tepung sagu lokal di Provinsi Maluku Utara dapat dijadikan sebagai bahan pengisi nugget ayam. Tepung pati ubi kayu lokal dapat menggantikan 100% tepung tapioka komersil dan tepung sagu dapat mensubtitusi hingga 50% untuk mendapatkan nugget sesuai standar.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.