The objective of this study was to determine the apparent metabolisable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) of some products containing glycerine from soybean oil (GOIL), a mixture of frying oil and lard (GMIX) and a semi-purified process (GSP) in broilers of different ages (10, 20, 30 and 40 days post-hatching), using two methodologies. In trial 1, the basal diets were replaced with 100 g/kg of each studied glycerine product and the diets were supplied ad libitum. Three hundred broilers were used in five replicates, with five, four, three and three animals per cage in each age group, respectively. The AMEn was calculated for each experimental unit. In trial 2, dietary treatments included the addition of glycerine at 0, 40, 80 or 120 g/kg for each crude glycerine product, with 900 broilers in six replicates, using the same number of animals per cage as described in trial 1. Depending on the experimental unit, the feeding was restricted in 88%, 92%, 96% and 100% of estimated intake according to the Cobb guide. The AMEn was determined using linear regression between the feed intake and the AMEn of each diet. In both trials, the total excreta collection method was used. Because of the chemical composition, GMIX was not considered crude glycerine. The mean AMEn values of the products were 20.55 MJ/kg, 15.80 MJ/kg and 15.05 MJ/kg for GMIX, GSP and GOIL, respectively. There was a linear decrease (p < 0.01) in the AMEn values with the increasing age of the broilers. Numerically, it was observed that the AMEn values decreased until 28-30 day post-hatching and then remained constant until the finishing phase. It is concluded that products containing glycerine can be used as an energy source for broilers, but that AMEn values can vary according to age. Younger broilers have a higher capacity of energy utilisation from these feedstuffs.

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Resumo: A irrigação é a única forma de fornecimento de água às plantas cultivadas em ambiente protegido e o manejo adequado da irrigação é fundamental para o sucesso do empreendimento. Assim, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de diferentes lâminas de irrigação no crescimento e desenvolvimento de duas cultivares de pimentão, cultivada em ambiente protegido. O experimento foi conduzido na área experimental do Departamento de Engenharia da Universidade Federal de Lavras, Lavras/MG. As cultivares utilizadas foram Konan R e Magali R, e a irrigação da cultura foi por gotejamento sendo aplicada quatro lâminas, com freqüência de dois dias. O controle da irrigação foi feito através do tanque classe A reduzido (ECA), as lâminas aplicadas foram equivalentes a 0,5; 0,75; 1,0 e 1,25 vezes a evapotranspiração da cultura (ET). Cada tratamento de lâmina de irrigação foi composto de 3 linhas, e com 10 plantas por linha. Foi considerado planta útil as 8 plantas da linha central de cada tratamento. As características avaliadas foram a altura de planta e diâmetro do caule, produção por planta, comprimento e diâmetro frutos colhidos das plantas úteis de cada tratamento. A produção por planta e a altura de planta das duas cultivares foram significativamente influenciadas pelos tratamentos de irrigação. A cultivar Konan R foi mais produtivo do que a cultivar Magali R, porém o comprimento e diâmetros de frutos da cultivar Magali R foram maiores do que na cultivar Konan R.

RESUMO -O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar níveis de suplementação de vitamina D proveniente de duas fontes (D 3 e 25-OHD 3 ) em rações para frangos de corte criados em gaiolas. Foram utilizados 1.500 pintos machos de 1 dia, linhagem Cobb-700, alojados em gaiolas metálicas (100) com dispositivos e manejo adaptados para criação das aves.Em cada fase do desenvolvimento (inicial, de 1 a 21 dias; de crescimento, 22 a 38 dias; e final, de 39 a 45 dias), avaliaram-se quatro níveis (programas) de suplementação de vitamina D (20/16/10; 37,5/30/18,8; 87,5/70/43,8 e 137,5/110/68,8 μg/kg ração), oriunda de duas fontes. Os dois tratamentos adicionais foram constituídos da combinação das duas fontes (D 3 + 25-OHD 3 ), em diferentes proporções (50+37,7/40+30/25+18,8 e 50+70/40+56/25+35 μg/kg de ração para as fases inicial, crescimento e final, respectivamente). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 × 4 + 2 (fontes × níveis + adicionais) e 10 repetições por tratamento As rações foram à base de milho e farelo de soja, com suplementação de fitase (500 ftu/kg), segundo recomendações das tabelas brasileiras de exigências nutricionais de animais não-ruminantes.

A set of prediction equations to estimate the nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of individual ingredients and diets used in the poultry feed industry was evaluated. The AMEn values of three energy ingredients (maize, sorghum and defatted maize germ meal), four protein ingredients (soybean meal, maize gluten meal 60% crude protein, integral micronized soy and roasted whole soybean) and four diets (three containing four feedstuffs, complex diets, and one containing only corn-soybean meal, basal diet) were determined using a metabolism assay with male broilers from 1 to 7, 8 to 21, 22 to 35, and 36 to 42 days old. These values were compared to the AMEn values presented in the tables of energy composition or estimated by equation predictions based on chemical composition data of feedstuffs. In general, the equation predictions more precisely estimated the AMEn of feedstuffs when compared to the tables of energy composition. The equation AMEn (dry matter [DM] basis) = 4,164.187+51.006 ether extract (% in DM basis)–197.663 ash–35.689 crude fiber (% in DM basis)–20.593 neutral detergent fiber (% in DM basis) (R2 = 0.75) was the most applicable for the prediction of the energy values of feedstuffs and diets used in the poultry feed industry.

Objective: The current study was conducted to evaluate the quality and profile of fatty acid in the breast and thigh, and the performance of broilers fed diets containing seed or oil of chia (<i>Salvia hispanica L.</i>) as a replacement for soybean, in the rearing period from 29 to 42 days of age.Methods: On the 29th day of age, 120 broilers were distributed in four treatments evaluated in five replicates of six birds. The grain or oil of soybean was respectively replaced on a weightto-weight basis in the formulation by the seed or oil of chia, constituting the experimental diets. The roasted whole soybean and chia seed were included in the feed at 16.4%, whereas the soybean and chia oils were included at 2.5%.Results: The dietary chia oil increased the lipid peroxidation in the thigh meat, and the dietary chia seed increased the cooking loss of the thigh. However, for the other physicochemical parameters evaluated and for the proximate composition of the breast and thigh, in general, the inclusion of chia seed or oil in the diet provided similar or better results than those observed when the diets contained soybean oil or roasted whole soybean. With regard to the fatty acid profile and associated parameters, dietary chia increased the concentrations of α-linolenic, eicosapentaenoic, and docosahexaenoic acids and reduced the Σω-6:Σω-3 ratio and the atherogenicity and thrombogenicity indices of the broiler meat. However, the dietary chia seed worsened the feed conversion ratio.Conclusion: Diet containing 2.5% chia oil supplied to broilers during the period from 29 to 42 days of age improves the feed conversion ratio, increases the deposition of the ω-3 fatty acids in the breast and thigh, in addition to reducing the Σω-6:Σω-3 ratio and the atherogenicity and thrombogenicity indices, thereby resulting in meat with higher nutritional quality.

O objetivo deste trabalho foi modificar quimicamente resíduos do beneficiamento do café (pergaminho), visando a obtenção de um produto mais hidrofóbico, testá-lo quanto ao seu poder adsorvente de óleo e utilizá-lo em formulações de rações para aves. Os resíduos foram analisados quanto a sua composição química-bromatológica e, posteriormente, acetilados com anidrido acético usando diferentes concentrações de N-bromossuccinimida, a temperatura de 120°C por 4 horas. A análise dos resíduos indicou altos teores de fibras. A acetilação possibilitou ganho de massa em todas as amostras estudadas. Nos testes de adsorção de óleo verificou-se aumento significativo na retenção de óleo dos materiais modificados, comprovando a hidrofobização. O material acetilado e com certa quantidade de óleo adsorvida foi chamado de OSoL (óleo sólido) sendo avaliado o seu valor nutricional em rações para aves, substituindo o óleo de soja. Nos ensaios metabólicos adotou-se o método de alimentação forcada, sendo determinados os valores de energia metabolizável verdadeira, energia metabolizável verdadeira corrigida para nitrogênio, coeficiente de digestibilidade da matéria seca, coeficiente de digestibilidade da proteína bruta e coeficiente de metabolizibilidade da energia metabolizável. Os tratamentos mostraram-se semelhantes estatisticamente, sendo, portanto, viável a inclusão do OSoL nas rações animais.

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