We determined the values of apparent metabolizable (AME), apparent corrected (AMEn), true (TME) and true corrected (TMEn) energy of six corn hybrids for broiler chickens in phases 1-7, 8-14, 15-21, 22-28, 29-35 and 36-42 day-old birds, using the substitution method (40%) of reference diet with the test ingredient. Ross-308 male chicks (1,134) were allotted to metabolism cages and the number of birds per experimental unit was adjusted to suit each bird's density stage in the cage, using six replicates. Simultaneously, birds continue to fast for the determination of metabolic and endogenous losses for each study phase. The birds received water and food ad libitum during the experimental period. The birds were maintained in metabolism cages for seven days, four days for adaptation to the cage and food, and three days for excreta collection. The corn energy values were significantly lower only in the pre-initial phase (1-7 days). Thus, broiler feed formulations of AMEn values for corn of 3563 kcal/kg DM for 1 to 7 days and 3778 kcal/kg DM from 7-day-old birds are recommended.The agronomic characteristics of the corn had no influence on the birds energy levels.Index terms: Energy content, flint corn, dent corn, semi-dent corn, soft corn. RESUMOForam determinados os valores de energia metabolizável aparente (EMA), aparente corrigida (EMAn), verdadeira (EMV) e verdadeira corrigida (EMVn) de seis milhos híbridos para frangos de corte nas fases de 1 a 7, 8 a 14, 15 a 21, 22 a 28, 29 a 35 e 36 a 42 dias de idade das aves, usando o método de substituição (40%) da ração referência pelo ingrediente em teste. Pintos machos Ross-308 (1.134) foram distribuídos em gaiolas de metabolismo, sendo o número de aves por parcela, ajustado em cada fase para adequação da densidade de aves na gaiola, sendo utilizadas 6 repetições por tratamento. Simultaneamente, foram mantidas aves em jejum para a determinação das perdas endógenas e metabólicas para cada fase do estudo. As aves receberam água e ração à vontade durante todo período experimental. As aves foram mantidas nas gaiolas de metabolismo durante sete dias, sendo quatro dias para adaptação à gaiola e à alimentação e três dias para a coleta de excretas. Os valores energéticos dos milhos foram significativamente inferiores somente na fase pré-inicial (1 a 7 dias) em relação às demais. Assim, recomenda-se usar nas formulações os valores de EMAn do milho de 3563/kg MS de 1 a 7 dias e de 3778 kcal/kg MS a partir 7 dias de idade das aves As características agronômicas dos milhos não influíram nos seus teores de energia.Termos para indexação: Conteúdo energético, milho duro, milho dentado, milho semi-dentado, milho mole.

No abstract

O objetivo deste trabalho foi modificar quimicamente resíduos do beneficiamento do café (pergaminho), visando a obtenção de um produto mais hidrofóbico, testá-lo quanto ao seu poder adsorvente de óleo e utilizá-lo em formulações de rações para aves. Os resíduos foram analisados quanto a sua composição química-bromatológica e, posteriormente, acetilados com anidrido acético usando diferentes concentrações de N-bromossuccinimida, a temperatura de 120°C por 4 horas. A análise dos resíduos indicou altos teores de fibras. A acetilação possibilitou ganho de massa em todas as amostras estudadas. Nos testes de adsorção de óleo verificou-se aumento significativo na retenção de óleo dos materiais modificados, comprovando a hidrofobização. O material acetilado e com certa quantidade de óleo adsorvida foi chamado de OSoL (óleo sólido) sendo avaliado o seu valor nutricional em rações para aves, substituindo o óleo de soja. Nos ensaios metabólicos adotou-se o método de alimentação forcada, sendo determinados os valores de energia metabolizável verdadeira, energia metabolizável verdadeira corrigida para nitrogênio, coeficiente de digestibilidade da matéria seca, coeficiente de digestibilidade da proteína bruta e coeficiente de metabolizibilidade da energia metabolizável. Os tratamentos mostraram-se semelhantes estatisticamente, sendo, portanto, viável a inclusão do OSoL nas rações animais.

The effect of cholecalciferol (D 3 ) and 25-hydroxycholecalciferol (25-OHD 3 ) as isolated or associated sources of vitamin D (100%-0%, 75%-25%, 50%-50%, 25%-75%, 0%-100%) on the productive performance, egg quality, and bone characteristics was evaluated in white egg-laying hens fed two levels of calcium (Ca) and phosphorus (P) in the basal diet (BD) (BD1 = 0.38% Ca -0.36% available P and BD2 = 3.2% Ca -0.30% available P). Nine hundred and sixty Dekalb White hens (24 weeks old) were distributed into 80 cages, under a completely randomized factorial design for 16 weeks. The use of associated sources of vitamin D reduced the feed intake and feed conversion ratio, as well as BD1, which also increased the egg production and egg mass. The association of vitamin D sources with up to 50% 25-OHD 3 increased the eggshell percentage. There was interaction (p<0.05) between the sources of vitamin D and the concentrations of Ca and available P, sources with at least 50% 25-OHD 3 increased ash percentage and bone radiographic densitometry (BRD) with BD1; in BD2 the use of 25-OHD 3 as isolated vitamin D source increased BRD. The association of D 3 and 25-OHD 3 improved the productive performance, increased the percentage of eggshell and had different positive effects on the bone characteristics that depend on the concentrations of Ca and available P in the balanced feed of white egg-laying hens.Index terms: Vitamin sources, productive performance, eggshell quality, bone characteristics. RESUMOO objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito da suplementação de colecalciferol (D 3 ) e 25 hidroxicolecalciferol (25-OHD 3 ) como fontes isoladas ou associadas (100%-0%; 75%-25%; 50%-50%; 25%-75%; 0%-100%) de vitamina D sobre o desempenho, a qualidade de casca e as características ósseas, em galinhas poedeiras de ovos brancos de 24 semanas de idade alimentadas com duas concentrações de cálcio (Ca) e fósforo disponível (Pdisp) na dieta basal (DB) (DB1 = 0,38% Ca -0,36% Pdisp e DB2= 3,2% Ca -0,30 % Pdisp), durante um período experimental de 16 semanas. Foram utilizadas 960 galinhas Dekalb White em delineamento inteiramente casualizado, com oito repetições e doze aves por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos de um fatorial (5x2), associações de vitamina D e concentrações de Ca e Pdisp. As fontes de vitamina D associadase a maior concentração de Ca e Pdisp diminuíram o consumo de ração e a conversão alimentar. Além disso, a maior concentração de Ca e Pdisp incrementou a produção e massa de ovo. A suplementação a partir de 50% de 25-OHD 3 entre as associações de vitamina D aumentou a porcentagem de casca do ovo. Houve interação entre as fontes de vitamina D e as concentrações de Ca e Pdisp. As fontes de vitamina D na DB1 com pelo menos 50% de 25-OHD 3 incrementaram a porcentagem de cinzas e a densitometria óssea radiográfica (BRD). A suplementação de 25-OHD 3 na DB2 como fonte isolada de vitamina D aumentou a BRD.Termos para indexação: Fontes de vitamina, desempenho produtivo, qualidade de casca, caraterísticas ós...

RESUMO: Um experimento foi realizado com 276 frangos do tipo caipira da linhagem Gauchão, para avaliar a suplementação de cana de açúcar triturada (CAT) na dieta sobre o desempenho, valor energético das rações e rendimento de carcaça. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e quatro repetições de 23 aves cada. Os tratamentos foram constituídos da inclusão ou não de CAT de forma on top em uma ração balanceada (RB), (100% RB; 85% RB + 15% CAT e 70% RB + 30% CAT). As rações experimentais foram fornecidas dos 29 aos 85 dias de idade e ao final do período experimental procedeu-se a avaliação do consumo de ração, conversão alimentar e rendimento de carcaça dos frangos. Aos 52 dias de idade foi realizado ensaio de metabolismo, para determinação da energia metabolizável aparente (EMA), energia metabolizável aparente corrigida pelo nitrogênio retido (EMAn) e coeficientes de metabolizabilidade aparente da matéria seca (CMMS), proteína bruta (CMPB), fibra em detergente neutro (CMFDN) e do extrato etéreo (CMEE). A suplementação de CAT na dieta proporcionou aumento no consumo de ração e piora no ganho de peso de acordo com o aumento no nível de inclusão. Os CMMS, CMFDN e CMEE foram superiores para os frangos que receberam o tratamento com 85% RB + 15% CAT, quando comparadas aos frangos alimentados com o tratamento controle (100% RB), com exceção do CMPB que não foi influenciado pela suplementação de CAT. O rendimento de carcaça, cortes e peso de órgãos não diferiram com a inclusão da CAT, porém o peso do pâncreas e da moela foram maiores nos frangos que receberam a dieta com 70% RB + 30% CAT em relação aos que receberam apenas RB. A inclusão da cana de açúcar triturada on top na dieta de frangos tipo caipira, como alimento alternativo, justifica-se até o nível de 15%, pois não afeta o conversão alimentar das aves e melhora o aproveitamento dos nutrientes da ração.Palavras-chave: alimento alternativo, avicultura, desempenho, digestibilidade, rendimento da carcaça. USE OF GROUND SUGARCANE IN DIETS FOR FREE-RANGE BROILER CHICKENSABSTRACT: An experiment was conducted using 276 free-range broiler chickens of the Gauchão lineage to evaluate the effect of dietary supplementation with ground sugarcane (GSC) on performance, energy value of the diets, and carcass yield. The animals were assigned to three treatments and four repetitions of 23 animals each in a completely randomized design. The treatments consisted of the on-top inclusion or not of GSC in a balanced diet (BD) (100% BD; 85% BD + 15% GSC, and 70% BD + 30% GSC). The experimental diets were offered from 29 to 85 days of age and feed intake, feed conversion and carcass yield of the chickens were evaluated at the end of the experimental period. A metabolism assay was conducted at 52 days of age to determine apparent metabolizable energy, apparent metabolizable energy corrected for retained nitrogen, and apparent metabolizability coefficients of dry matter (MCDM), crude protein (MCCP), neutral detergent fiber (MCNDF) and ethe...

The objective of this study was to investigate the effects of alpha-amylase supplementation on performance and carcass and cuts yield in broilers during finishing phase (21 to 42 days). A completely randomized experimental design with six treatments and eight replications was used: Positive Control (PC): no enzyme; Negative control (NC): without enzyme formulated with 6.34% less energy (- 6.34% ME); NC1: with 250 g ton-1 of alpha-amylase; NC2: with 500 g ton-1 of alpha-amylase; NC3: with 750 g ton-1 of alpha-amylase; NC4: with 1000 g ton-1 of alpha-amylase. Significant differences in weight gain, feed intake and feed conversion were reported with the inclusion of alpha-amylase. The NC treatment with inclusion of amylase provided improvement values of weight gain, feed conversion and feed intake, but do not was similarly in comparison to those obtained in broilers fed a diet that completely met the requirements during this phase. There was no dietary influence on carcass parameters. The use of alpha-amylase was effective in improving performance in broilers fed a diet of 200 kcal kg-1 of reduced metabolizable energy.