Neste trabalho, teve-se como objetivo principal avaliar o uso de água residuária e água de um reservatório superficial, no desenvolvimento da alface (Lactuca sativa L.), cv "Elisa", durante dois ciclos de cultivo. Analisou-se o desenvolvimento da cultura aos 13, 25, 33, 40 e 45 dias após o transplantio no 1º ciclo e aos 14, 25, 33, 41 e 47 dias, no 2º ciclo, determinando-se a classificação comercial e eficiência do uso de água, ao final de cada ciclo, comparando-se os sistemas de irrigação por aspersão, gotejamento subterrâneo e superficial, concluindo-se que: os maiores valores de massa seca, massa fresca e área foliar, foram obtidos nos tratamentos com água residuária, enquanto a altura da planta e o número de folhas foram pouco influenciados pelo tipo de água. A produtividade nos dois ciclos foi mais elevada nos sistemas de irrigação por gotejamento subterrâneo, seguido pelo superficial, utilizando-se água residuária. A maior eficiência no uso de água foi obtida nos sistemas de irrigação por gotejamento, em que se usou água residuária em ambos os ciclos da cultura; por outro lado, as plantas, em sua maior porcentagem, nas quais se empregou água residuária e do reservatório, apresentavam-se nas classes 20 e 25 e 15 e 20, respectivamente, em ambos os ciclos da cultura. Enfim, os melhores resultados no desenvolvimento, classificação comercial e eficiência de água, foram obtidos com água residuária aplicada pelos sistemas de irrigação por gotejamento.

Propôs-se, neste trabalho, avaliar a variação dos constituintes químicos do solo devido à aplicação de água residuária e água de um depósito de fonte superficial, durante dois ciclos da alface (Lactuca sativa L.), cv "Elisa", utilizando-se os sistemas de irrigação por aspersão, gotejamento subterrâneo e superficial. Analisaram-se as camadas de solo de 0-0,10 e 0,10-0,20 m, aos 6, 26 e 46 dias após o transplantio no 1° ciclo e aos 7, 27 e 49 dias após o transplantio, no 2° ciclo. Os resultados demonstraram que no 1° ciclo a concentração de sódio apresentou elevação nos tratamentos irrigados com água residuária, em ambas as camadas de solo. As concentrações de manganês e cobre também indicaram elevação nesse ciclo, para a camada de solo de 0-0,10 m na irrigação por aspersão e gotejamento superficial com água residuária; no 2° ciclo os tratamentos irrigados com água residuária mostraram elevação do nitrogênio total em ambas as camadas de solo analisadas e da matéria orgânica, somente na camada de 0-0,10 m. Nesse ciclo, o manganês e o cobre também apresentaram redução na concentração, efeito atribuído às chuvas que ocorreram no período.

RESUMOAs agroindústrias figuram entre as maiores fontes poluidoras das águas no Brasil, em função da grande quantidade de resíduos produzidos, contendo substâncias orgânicas, nutrientes, sólidos, óleos e graxas. O objetivo deste trabalho foi analisar o efeito do lançamento de efluente de abate de bovinos sobre a qualidade da água do Córrego Jurubatuba, em Anápolis, GO. As amostras de efluente e a água foram obtidas em seis diferentes dias e em quatro posições, em relação ao ponto de lançamento: P1 -na saída do efluente tratado, antes do lançamento no córrego; P2 -50 m à montante do ponto de descarga; P3 -50 m à jusante do ponto de descarga e P4 -120 m à jusante do ponto de descarga. Analisaram-se as concentrações de OD, DBO, DQO, amônia, nitrito e nitrato. Os valores de DBO em todos os pontos de coleta no Córrego Jurubatuba foram superiores aos padrões descritos na Resolução do CONAMA nº 357/2005 para cursos de água da classe 2. O lançamento de efluente no Córrego Jurubatuba elevou os valores de DBO e DQO no ponto P3, enquanto no ponto P4 foi semelhante aos valores obtidos antes do lançamento de efluente. As concentrações de oxigênio dissolvido, amônia, nitrito e nitrato, não sofreram alterações significativas no córrego. Palavras-chave: DBO, autodepuração, corpo hídrico receptorWater quality of a stream under influence of cattle slaughter treated effluent ABSTRACT Agroindustrial systems are among the largest sources of water pollution in Brazil, due to the large amount of waste produced, containing organic substances, nutrients, solids, oils and fats. This study aimed to analyze the effect of release of cattle slaughter treated effluent on the water quality of the Jurubatuba Stream in the municipality of Anápolis, GO. The effluent and stream water samples were obtained at six different days and at four positions in relation to the point of discharge: P1 -the discharge of the treated wastewater, before launching it into the stream; P2 -upstream, 50 m away from the discharge point; P3 -downstream, 50 m away from the discharge point; and P4 -downstream, 120 m away from the discharge point. The concentrations of DO, BOD, COD, ammonia, nitrite and nitrate were analyzed. The BOD values at all samphing points in the Jurubatuba Stream were higher than the described standards of CONAMA Resolution n°. 357/2005 for class 2 water bodies. The effluent launch in Jurubatuba Stream increased values of BOD and COD at point P3, while at point P4 values were similar to those obtained upstream the effluent release (P2). The concentrations of DO, ammonia, nitrite and nitrate did not change significantly in the stream.

RESUMO:Desenvolveu-se este trabalho para avaliar a composição química da parte aérea da alface, cv. Elisa, irrigada com água residuária tratada com leitos cultivados com macrófitas e água de um depósito de fonte hídrica superficial, cultivada em Latossolo Vermelho Distroférrico, utilizando-se dos sistemas de irrigação por aspersão convencional, gotejamento subterrâneo e superficial. O experimento compreendeu o período de 17-8 a 3-10-2001, e as análises químicas da alface foram realizadas aos 47 dias após o transplantio das mudas em campo. A parte aérea da alface foi analisada quanto ao teor de nitrogênio total, nitrato, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, ferro, manganês, cobre, zinco, sódio, boro, cobalto e molibdênio. O sódio e o enxofre apresentaram teores maiores que o máximo adequado na parte aérea da alface e o magnésio menor, enquanto para os demais elementos químicos foram normais e adequados, considerando os padrões para plantas bem nutridas, não sendo influenciados pelo tipo de água. O sódio foi o elemento químico que apresentou a maior elevação na parte aérea nos tratamentos irrigados com água residuária, apresentando diferença significativa em relação à água do depósito superficial nos três sistemas de irrigação. A utilização dos diferentes sistemas de irrigação para aplicação de água residuária tratada com leitos cultivados com macrófitas não interferiu no teor de nutrientes na parte aérea. PALAVRAS-CHAVE:Lactuca sativa L., aspersão, gotejamento. NUTRIENTS LEVELS IN LETTUCE IRRIGATED WITH WASTEWATER APPLIED BY IRRIGATION SYSTEMSABSTRACT: A trial was carried out to evaluate the chemical composition in the aerial part of lettuce, cv. 'Elisa', irrigated with wastewater treated with constructed wetland and source deposit water, grown on a Rhodic Hapludox Soil, using the irrigation systems sprinkle, subsurface drip and surface drip irrigation. The experiment was carried out from August 17 th to October 3 rd of 2001 and the chemical analyses of the lettuce were accomplished to 47 days after transplanting of the seedling. The aerial part of the lettuce was analyzed as for the levels of total nitrogen, nitrate, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sulfur, iron, manganese, copper, zinc, sodium, boron, cobalt and molybdenum. The sodium and the sulfur presented higher levels than the maximum suitable in the aerial part of the lettuce and the smallest level of magnesium, while other chemical elements analyzed were normal and appropriate considering the standard for well-nourished plants, not being influenced by the water type. The sodium was the chemical element that presented the highest levels in the aerial part of the lettuce in the treatments irrigated with wastewater, presenting significant difference in relationship to the treatments irrigated with source deposit water in the three irrigation systems. The use of the different irrigation systems by the application of wastewater treated with constructed wetland did not interfere in the levels of nutrients in the aerial part of the lettuce.

RESUMOObjetivou-se, com este trabalho, avaliar a influência do lançamento de efluente de um frigorífico de abate de bovinos sobre a qualidade da água do córrego Jurubatuba, Anápolis, GO. Analisaram-se: o efluente tratado antes do lançamento no córrego e a água do córrego 50 m à montante e 50 e 500 m à jusante do ponto de lançamento. Foram realizadas oito coletas no período seco (08/07 a 24/09/09) e oito no chuvoso (01/10 a 03/12/09) quantificando o pH, turbidez, oxigênio dissolvido, saturação de oxigênio, carbono orgânico total, cloro, alumínio, amônia, cobre, manganês, ferro total, fósforo total, sulfeto, sódio, demanda biológica de oxigênio, demanda química de oxigênio, nitrogênio total, condutividade elétrica, nitrato e nitrito. Os valores de pH, NH 3 -, Zn + , sulfeto, NO 3 -, e cloreto nos dois períodos e em todos os pontos analisados no córrego, atenderam aos critérios para água de classe 2; o Na + , NH 3 -, carbono orgânico total, P total, CE e NO 3 -, aumentaram nos pontos após o lançamento do efluente. A turbidez, Al e o Mg no efluente tratado foram, nos períodos seco e chuvoso, maiores ao permitido para corpos hídricos de classe 2; o Fe total no efluente apresentou risco médio para uso na irrigação. Palavras-chave: água residuária, tratamento de resíduos, DBO, recursos hídricosWater quality of stream due to release of effluent from cattle slaughter ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the influence of release of effluent from a cattle slaughter house on water quality of Jurubatuba stream, in Anápolis -Goiás. The treated effluent before release into the stream, the stream water at 50 m upstream, and 50 and 500 m downstream from the launch place were analysed. Eight samples were taken during the dry season (08/07 to 24/09/2009) and eight in the rainy season (01/10 to 03/12/2009), quantifying pH, turbidity, dissolved oxygen, oxygen saturation, total organic carbon, chlorine, aluminum, ammonia, copper, manganese, total iron, total phosphorus, sulfate, sodium, biological oxygen demand, chemical oxygen demand, total nitrogen, electrical conductivity, nitrate and nitrite. The values of pH, NH -3 , Zn ++ , sulfide, NO 3 , chloride during the two periods at all analyzed points matched the criteria of water of class 2. Na + , NH 3 , total organic carbon, total P, CE and NO 3 increase at some points after the release of the effluent. Turbidity, Al and Mg in the treated effluent during dry and rainy season were higher than allowed for class 2 water bodies; total Fe in the effluent had medium risk for use in irrigation.

O objetivo deste trabalho foi determinar a vida útil pós-colheita e o tipo mais adequado de embalagem para conservar tomate de mesa, cultivar Dominador, armazenado em condição ambiente e sob refrigeração. O produto foi acondicionado em embalagens de polietileno de baixa densidade com espessura de 35 m e em bandejas de poliestireno expandido revestidas com filme flexível de policloreto de vinila com espessura de 30 m. Tomate sem embalagem serviu como testemunha. O armazenamento ocorreu em condição ambiente, com temperatura de 24°C  5ºC e umidade relativa de 52%  5%, e refrigerado na temperatura de 12°C  1ºC e umidade relativa de 90%  5% por nove dias. Os tomates foram caracterizados quanto ao peso, diâmetro, comprimento, espessura de polpa e tamanho do lóculo. No início e aos quatro, sete e nove dias de armazenamento foram determinados o pH, sólidos solúveis e a perda de massa das amostras, avaliando-se a aceitabilidade e a intenção de compra dos frutos. Adotou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições. De acordo com as condições experimentais, as embalagens mais adequadas para conservar os tomates foram as bandejas de poliestireno expandido revestidas com filme flexível de PVC, pois mantiveram suas características físico-químicas e reduziram as perdas de massa. Os frutos submetidos à temperatura ambiente sem embalagem também apresentaram vida útil considerável. A maior intenção de compra ocorreu para os frutos submetidos a esses dois tratamentos.m e em bandejas de poliestireno expandido revestidas com filme flexível de policloreto de vinila com espessura de 30 m. Tomate sem embalagem serviu como testemunha. O armazenamento ocorreu em condição ambiente, com temperatura de 24°C  5ºC e umidade relativa de 52%  5%, e refrigerado na temperatura de 12°C  1ºC e umidade relativa de 90%  5% por nove dias. Os tomates foram caracterizados quanto ao peso, diâmetro, comprimento, espessura de polpa e tamanho do lóculo. No início e aos quatro, sete e nove dias de armazenamento foram determinados o pH, sólidos solúveis e a perda de massa das amostras, avaliando-se a aceitabilidade e a intenção de compra dos frutos. Adotou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições. De acordo com as condições experimentais, as embalagens mais adequadas para conservar os tomates foram as bandejas de poliestireno expandido revestidas com filme flexível de PVC, pois mantiveram suas características físico-químicas e reduziram as perdas de massa. Os frutos submetidos à temperatura ambiente sem embalagem também apresentaram vida útil considerável. A maior intenção de compra ocorreu para os frutos submetidos a esses dois tratamentos.

IntroduçãoO pimentão (Capsicum annuum L.) está entre as dez hortaliças mais importantes cultivadas no Brasil, estando difundido principalmente nas regiões sudeste e centro-oeste ( BLAT-MARCHIZELI;YAÑEZ;COSTA, 2003). No centrooeste, o maior produtor é o Estado de Goiás, tendo comercializado 4347 toneladas em 2005, sendo 93,12% produzido no próprio estado, onde os municípios de Anápolis, Turvânia, Ouro Verde, Leopoldo de Bulhões, Goiânia, Teresópolis, Piracanjuba e Silvânia são os principais produtores (CEASA/GOIÁS, 2007). A produção de pimentão é predominantemente realizada em condições de campo, no entanto, nos últimos anos o plantio em ambiente protegido também tem sido realizado, sendo uma das culturas que melhor tem se adaptado a este sistema, possibilitando vantagens como a produção em períodos de entressafra, redução dos efeitos de fatores como ventos, excesso ou escassez de chuvas, doenças, entre outros. No entanto, novas cultivares de pimentão foram desenvolvidas, sendo necessários mais estudos para analisar sua adaptação ao cultivo em campo e em ambiente protegido, considerando conjuntamente a eficiência do uso da água, de nutrientes, fatores edafoclimáticos e técnicas de cultivo.Com o desenvolvimento da agricultura nas últimas décadas e com a necessidade de aumentar a produtividade e a qualidade dos produtos, o agricultor necessitou tecnificar cada vez mais, adequando seu produto e seus meios de produção à atual demanda. Este aspecto se acentua quando se trata de horticultura, pois a maioria dos produtores possuem pequena área para cul- AbstractThe objective of this work was to evaluate the physicochemical characteristics and proximate composition of bell pepper cultivars stored in natural ambient conditions (temperature of 21 ± 2 °C and relative humidity of 70 ± 5%). The experiment was carried out using a completely randomized design, with four types of bell peppers (Paloma and Impacto produced through a hydroponic production system; Paloma and Magali produced in the field) and six analysis periods, with three repetitions. The cultivars Paloma produced in the field and hydroponic Impacto presented the greatest mass. The highest moisture and lowest crude fiber contents were obtained for Paloma cultivar, and the highest protein and carbohydrate contents, for Magali cultivar. Soluble solids were higher in Magali produced in the field. Moisture was not influenced by the treatments (field or hydroponic) and storage. During the 12 days of storage, all treatments presented high values of vitamin C, being higher in hydroponic Impacto and lower in Magali from the field. Mass loss reached 14.11% at 12 days of storage, which was considered the limiting period for bell pepper storage. Paloma and Impacto cultivars can be recommended for cultivation. Keywords: Capsicum annuum L.; centesimal composition; storage; shelf life. ResumoO trabalho objetivou avaliar as características físicas, químicas e a composição centesimal de cultivares de pimentão armazenadas em condição ambiente natural (temperatura de 21 ± 2 °C e um...

RESUMOO tempo de uso de sistemas de irrigação por pivô central pode resultar em alteração de suas características hidráulicas, necessitando de avaliações periódicas para manter a uniformidade de distribuição de água em níveis aceitáveis. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar as condições de funcionamento e desempenho de dezesseis pivôs centrais, localizados em onze municípios de Goiás e no Distrito Federal. Estimou-se o coeficiente de uniformidade de Heermann & Hein -CUH e uniformidade de distribuição -CUD, variação da lâmina coletada em relação à projetada e os fatores que interferem no desempenho dos equipamentos. Dos pivôs avaliados, quatro (25%) apresentaram CUH inadequado (< 80%) e três (18,75%) apresentaram CUD inadequado (< 70%). A lâmina média coletada foi superior à projetada em três e inferior em treze pivôs, com diferença maior que 10% em apenas um pivô. A maioria dos pivôs avaliados necessita de manutenção para solucionar algum dos seguintes problemas: bocais com vazão diferente da considerada adequada para alguns intervalos dos equipamentos, emissores total ou parcialmente obstruídos ou danificados, ausência de pendurais, reguladores de pressão danificados, vazamentos em vários pontos da lateral e velocidade de deslocamento em campo diferente da indicada no relé porcentual.Termos para indexação: Lâmina de irrigação, uniformidade, eficiência de irrigação. ABSTRACTThe time of use of the center-pivot irrigation system may result in alteration of the hydraulic characteristics, frequent evaluations being needed to maintain the efficiency of water distribution at acceptable levels. The aim of this work was to evaluate the conditions of the use and the performance of sixteen center pivots, located in eleven municipal districts of Goiás State and Federal District, Brazil. The Heermann & Hein -CUH coefficient of uniformity and coefficient of distribution -CUD, variation between the collected and projected depth and verification of the main factors that influenced the performance were evaluated. Among the evaluated pivots, four (25%) presented inadequate CUH (< 80%) and three (18.75%) presented inadequate CUD (< 70%). The average depth applied was higher than the projected in three and lower in thirteen pivots, with the difference higher than 10% in only one pivot. Most of the evaluated pivots need maintenance to solve the following problems: emitters with flow rate different from the flow considered appropriate for some intervals of the equipments; emitters totally or partially clogged or damaged; absence of suspension strings; damaged pressure regulators; leaks in several points and speed displacement different from the observed on the relay percentile.