Two experiments were conducted to evaluate the effect of including protected sodium butyrate (PSB) in the diets of laying hens of advanced age on productive performance and egg quality. In experiment 1, a total of 320 Dekalb White 61-week-old laying hens were distributed in a randomized block design to four treatments (0, 105, 210, and 300 g/ton of PSB) with eight replicates of 10 birds. The experiment was conducted over 112 days, divided into four periods of 28 days each. Productive performance and egg quality were evaluated. In experiment 2, a total of 58 000 Dekalb White 70-week-old laying hens were assigned to diets containing either 0 or 105 g/ton of PSB with two replicates of 14 500 birds. The experiment was conducted on a commercial poultry farm. Egg production and the percentages of broken eggs and dirty eggs were evaluated. The PSB levels did not influence the productive performance of laying hens. A quadratic effect was observed for eggshell thickness, percentage of eggshell and eggshell strength, reaching maxima at 193, 136 and 198 g/ton of PSB, respectively. A quadratic effect on yolk index reached a minimum at 181 g/ton of PSB. The percentages of dirty eggs and broken eggs were lower in laying hens fed 105 g/ton of PSB. In conclusion, the addition of PSB to the diets of old laying hens improved the eggshell quality and decreased the percentage of broken and dirty eggs Keywords: egg quality, laying hens, organic acids, performance, protected sodium butyrate
Resumo. O Brasil é o sexto país em produção de ovos no cenário mundial, com uma produção aproximada de 48 bilhões de ovos, movimentando um montante de R$ 13,5 bilhões, números que representam a importância do setor para a pecuária nacional. O principal destino da produção de ovos brasileira é o mercado interno, mercado que detém 99,5% da produção, estimando um consumo médio de 200 ovos per capita. Aves poedeiras evoluíram significativamente nos últimos anos, graças ao melhoramento genético que proporcionou galinhas mais produtivas, longevas e mais resistentes do ponto de vista sanitário. Além do aumento na produtividade, houve uma melhora no animal como um todo, com maior rusticidade, resistência a patógenos, adaptabilidade aos diversos tipos de clima e ambiente, melhor qualidade de casca até o final de postura, persistência do pico de produção, maior eficiência alimentar e viabilidade. Mas para que todo esse potencial genético seja bem aproveitado, é vital que haja um correto manejo das aves, sendo de fundamental importância que esses animais tenham seu plano nutricional adequado, levando em consideração sua idade, programa de luz, programa de vacinas, instalações adequadas de acordo com o sistema de produção, que ofereça as condições ambientais necessárias ao conforto das aves, água potável e de qualidade, entre outros. E levar em consideração também os cuidados com o produto final, com coletas periódicas, seleção e armazenamento, pois tudo isso irá refletir tanto na eficiência produtiva, como na qualidade do produto produzido. Objetivou-se com esta revisão bibliográfica, abordar sobre os principais aspectos relacionados aos fatores que afetam à qualidade de ovos.
Ninety barrow piglets weaned at 21 days old were used to evaluate the effects of guanidinoacetic acid (GAA) supplementation on their performance and blood creatinine and creatine kinase (CK) levels during the nursery phase (21 to 63 days old). The piglets were distributed in a randomized block design with five treatments (0, 0.05, 0.10, 0.15, and 0.20% GAA inclusion), six repetitions, and three animals per repetition. The experimental rations were formulated to meet the nutritional requirements for the phases of 21 to 32, 33 to 42 and 43 to 63 days of age. The experimental diets and water were offered ad libitum throughout the experimental period. At 42 and 63 days old, blood was collected from one animal in each experimental unit for creatinine and creatine kinase analysis. The analysed variables were daily weight gain (DFG), daily feed intake (DFI), and feed conversion (FC) in the 21 to 42 days old and 21 to 63 days old of the nursery phase. All variables were subjected to analysis of variance and regression analysis. We adopted α = 0.05, and considered a trend to be present when α was between 0.05 and 0.10. In the pre-initial period (21 to 42 days old), there was an increasing trend in daily weight (P = 0.069), which increased to the level of 0.97% of GAA inclusion. The DFI and FC were not significantly affected by the addition of different GAA levels in the diet. Creatinine levels in the blood at 42 and 63 days old were not significantly influenced by the treatments. The level of CK at 42 days old showed an increasing trend (P = 0.077) that occurred quadratically to the level of 0.085% of GAA inclusion, with no significant difference for this variable at 63 days old. The use of GAA did not promote improvements in performance or blood creatinine and CK levels in piglets in the nursery phase. Key words: Arginine. Creatine. Performance. Pigs. Supplementation. ResumoPara se avaliar os efeitos do uso do ácido guanidinoacético (AGA) em rações de leitões na fase de creche (21 aos 63 dias de idade) sobre o desempenho e níveis de creatina quinase (CQ) e creatinina sanguínea, foram utilizados 90 leitões, machos castrados desmamados aos 21 dias de idade. Os leitões foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos (0; 0,05; 0,10, 0,15 e 0,20% de inclusão do AGA), seis repetições e três animais por repetição. As rações experimentais foram formuladas para atender as exigências nutricionais para as fases de 21 a 32, 33 a 42 e 43 a 63 dias de idade. Água e ração foram oferecidas à vontade durante todo o período experimental. Aos 42 e aos 63 dias de idade foi coletado sangue de um animal por unidade experimental para análise de creatinina e creatina quinase. Foram analisadas as variáveis de ganho de peso diário (GPD), consumo de ração diário (CDR) e conversão alimentar (CA) nos períodos chamados pré-inicial (21 a 42 dias de idade) e no período total da fase de creche (21 a 63 dias de idade). Todas as variáveis foram submetidas à análise de variância e à análise de regressão. Foi adotado...
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