As exigências nutricionais de codornas diferem das de frangos e de galinhas poedeiras. Igualmente, as exigências de codornas japonesas também são distintas das de codornas europeias. Codornas exigem mais proteína (aminoácidos), menos cálcio na ração e digerem melhor os aminoácidos dos alimentos em comparação e a energia de alimentos fibrosos. Esses animais ainda aproveitam a energia do milho e do farelo de soja na mesma proporção que os frangos. Da mesma forma que os frangos, as codornas exigem mais energia para mantença, quando alojadas no piso, e menos, quando submetidas às altas temperaturas ambiente. Conclui-se que rações formuladas para frangos e galinhas não devem ser usadas na alimentação de codornas europeias e japonesas.
Este experimento foi conduzido com objetivo de avaliar niveis de cálcio e fósforo disponível para codornas japonesas. Foram utilizadas 12 dietas e sete repetições de oito aves por repetição num total de 672 aves, as quais foram distribuídas segundo um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, com três níveis de cálcio (2,0; 2,5 e 3,0%) e quatro de fósforo disponível (0,10; 0,17; 0,24 e 0,31%). Observou-se interação significativa entre os níveis de cálcio e fósforo disponível para o consumo de ração e de cálcio, verificouse efeito quadrático e linear para os níveis de fósforo disponível de codornas que consumiram dietas que continham 2,0 e 2,5% de cálcio, respectivamente, e para dietas que continham 3,0% de cálcio não houve efeito significativo. A produção de ovos comerciais cresceu linearmente, influenciada pelo nível de fósforo disponível das dietas. Verificou-se interação significativa entre o cálcio e fósforo disponível, para os teores de fósforo e cinzas nas tíbias. Aumento dos níveis de fósforo disponível nas dietas proporcionou aumento do teor de fósforo nas tíbias das aves alimentadas com dietas que continham 3,0% de cálcio e, efeito quadrático e linear sobre o teor de cinzas na tíbia das aves que receberam dietas com níveis 2,5 e 3,0% de cálcio, respectivamente. Para o teor de cálcio nas tíbias, verificou-se aumento linear com elevação dos níveis de fósforo disponível nas dietas. O consumo de 555,4mg de cálcio (2,0%) e de 88,18mg (0,31%) de fósforo disponível ave/dia, atende as exigências de codornas japonesas no período de 26 a 38 semanas de idade.
The aim of this study was to evaluate the effect of protein reduction and supplementation of l-glutamic acid in male broiler diets. A total of 648 chicks of the Cobb 500 strain were distributed in a completely randomized design with six treatments and six replications with eighteen birds per experimental unit. The study comprised pre-starter (1-7 days), starter (8-21 days), growth (22-35 days) and final (36-45 days) phases. The first treatment consisted of a control diet formulated according to the requirements of essential amino acids for each rearing phase. The second and third treatments had crude protein (CP) reduced by 1.8 and 3.6 percentage points (pp) in relation to the control diet respectively. In the fourth treatment, l-glutamic acid was added to provide the same glutamate level as the control diet, and in the last two treatments, the broilers were supplemented with 1 and 2 pp of glutamate above that of the control diet respectively. The reduction in CP decreased the performance of broilers and the supplementation of l-glutamic acid did not influence performance when supplied in the diets with excess of glutamate. The lowest excreted nitrogen values were observed in the control diet, and treatments 2 and 3, respectively, in comparison with treatments with the use of l-glutamic acid (5 and 6). Retention efficiency of nitrogen was better in the control diet and in the treatment with a reduction of 1.8 pp of CP. It was verified that the serum uric acid level decreased with the CP reduction. A reduction in CP levels of up to 21.3%, 18.8%, 18.32% and 17.57% is recommended in phases from 1 to 7, 8 to 21, 22 to 35 and at 36 to 42 days, respectively, with a level of glutamate at 5.32%, 4.73%, 4.57%, 4.38%, also in these phases.
Resumo: Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de sódio na dieta de codornas japonesas na fase de postura. Foram utilizadas 360 codornas japonesas, com idade inicial de 120 dias, distribuídas em delineamento em blocos ao acaso, com seis tratamentos de acordo com o nível de sódio nas dietas, seis repetições e 10 aves por unidade experimental. Para formação das dietas experimentais foram adicionados à dieta basal 0,000%; 0,126%, 0,252%, 0,378%, 0,504% e 0,630% de sal comum em substituição ao material inerte, de forma a obter os níveis de 0,05%; 0,10%; 0,15%; 0,20%, 0,25% e 0,30% de sódio que constituíram os tratamentos, as dietas foram isoproteicas, isocalóricas e isocálcicas. O período experimental foi de 84 dias divididos em quatro períodos de 21 dias. Os parâmetros avaliados foram consumo de ração, taxa de postura, peso médio de ovos, massa de ovos, peso final e conversão alimentar por massa de ovos. Foi observado efeito quadrático para consumo de ração, taxa de postura, massa de ovos, peso final e conversão alimentar por massa de ovos e efeito linear para peso médio de ovos. O nível de sódio para codornas japonesas na fase de postura foi de 0,208%, referente a um consumo de 5,4g de sódio por dia. Palavras-chave:Cloreto de sódio; Coturnicultura; Taxa de postura. Abstract:Objective to evaluate the effect of different levels of sodium in the diet of Japanese quails. Were used 360 Japanese quail, with initial age of 120 days, distributed in a completely randomized block, with six treatments, six replications and 10 birds per experimental unit. For formation of experimental diets were added to basal diet 0,000%; 0,126%, 0,252%, 0,378%, 0,504% and 0,630% common salt in replacement of the inert material, in order to obtain levels of 0,05%; 0,10%; 0,15%; 0,20%, 0,25% and 0,30% sodium constituting the treatments, diets were isoproteics, isocaloric and isocalcium. The experimental period was 84 days divided into four periods of 21 days. The parameters evaluated were feed intake, egg production, egg weight, egg mass, final weight and feed conversion per egg mass. Was observed quadratic effect on feed intake, egg production, egg mass, final weight and feed conversion per egg mass and linear effect for egg weight. The sodium level for Japanese quails is 0,208% with respect to an intake of 5,4g of sodium per day.
The objective of this study was to evaluate the effects of two levels of crude protein and five levels of electrolyte balance on the performance and egg-quality of laying Japanese quail. Six hundred 45-dayoldquails were distributed in a randomized-block design with a 5 × 2 factorial arrangement comprising ten treatments, five replicates, and 12 birds per experimental unit. The electrolyte balance levels were 50, 125, 200, 275, and 350 mEq kg -1 of diet, and crude protein (CP) levels were 210 and 240 g kg -1 . The performance and egg-quality variables assessed were: feed intake, feed conversion, egg-laying percentage, egg weight and mass, and albumin, yolk and shell weight. There were no interactions among the studied factors. The electrolyte balance and crude protein levels did not significantly affect the performance variables. However, increased shell weight of eggs stored for seven days was observed at an electrolyte balance level of 200 mEq kg -1 . With regard to the CP levels, increased egg weight was observed at 28 days at a level of 210 g kg -1 , whereas increased albumin weight was observed at 35 days of storage at a level of 240 g kg -1 . A tendency toward an increase in egg albumin weight during the storage period of 14 days was observed. Based on the findings of this study, it is recommended that the diet for Japanese quails in the laying phase be formulated with an electrolyte balance of 50 mEq kg -1 and 240 g kg -1 of crude protein This diet did not have a negative effect on productive performance, and by increasing the weight of egg albumin, eggs can be stored for a longer duration, thus demonstrating an alternative method to increase the shelf life of eggs. Key words: Chlorine, egg quality, performance, potassium, sodium ResumoCom o objetivo de avaliar os efeitos de cinco níveis de balanço eletrolítico e dois níveis de proteína bruta sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas japonesas na fase de produção, 600 codornas com 45 dias de idade foram distribuídas em delineamento em bloco casualizado, esquema fatorial (5x2), dez tratamentos, cinco repetições e 12 aves por unidade experimental. e 240 g kg -1 . As variáveis de desempenho e qualidade dos ovos analisadas foram: consumos de ração, conversão alimentar, porcentagem de postura, peso e massa de ovos, peso de albúmen, gema e casca. Os dados de peso do ovo e peso da casca foram registrados em diferentes tempos de armazenamento dos ovos e analisados dentro de cada tempo. Observou-se que não houve efeito da interação entre os fatores estudados. Os níveis do balanço eletrolítico e proteína bruta não influenciaram significativamente as variáveis de desempenho. Entretanto o nível de 200 mEq kg -1 melhorou o peso da casca de ovos armazenados por sete dias. Com relação aos níveis de PB, o nível de 210 g kg -1 promoveu aumento do peso da gema aos 28 dias enquanto que o nível de 240 g kg -1 aumentou o peso do albúmen aos 35 dias de armazenamento. Foi observada tendência de acréscimo no peso de albúmen dos ovos até o período de armazenamen...
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