RESUMO: A demanda por proteína animal tem aumentado consideravelmente. Diante da situação faz-se necessário tecnologias que permitam acréscimos na produtividade com vista na sustentabilidade. Dessa forma, considerando os sistemas em pasto serem a forma mais barata de produzir carne, a suplementação deve ser considerada ou as condições de subnutrição aceitas. As gramíneas tropicais possuem uma estacionalidade de produção, bem como uma variação nos componentes nutricionais, sendo a suplementação do pasto capaz de minimizar as características da baixa qualidade das forrageiras durante o período seco, e o diferimento das pastagens torna-se uma ferramenta para melhorar a disponibilidade do pasto. A suplementação animal no período seco permite maior crescimento de microrganismos ruminais devido ao aumento de nutrientes que sao disponibilizados via suplementação, aumentando o consumo e digestibilidade da forragem, consequentemente melhorando o aproveitamento dos alimentos disponíveis. Objetivou-se avaliar a suplementação na época da seca, bem como suas causas e efeitos, por meio de uma revisão bibliográfica. Palavras-chave: nutrição, diferimento, rendimento econômico .

Although Brazil holds one of the largest commercial cattle herd in the world, about 209 million head (IBGE, 2011), it is observed that the average stocking rate is very low, resulting in lower potential productivity of the livestock sector. Among the various factors that contribute to this low productivity, can highlight the seasonality in food supply as an aggravating factor for the productive sector. Basically, in all regions of Brazil, seasonality is characterized by variations in the availability and quality of forage in response to changes in climatic conditions which do not allow forage plants have uniform growth throughout the year. The choice of forage grass to form a pasture, must be very careful to increase their productivity of dry matter and crude protein content, with seasonal balance and acceptability by animals. The pasture management aims to achieve balance between the performance / quality of forage produced, maintaining the desired botanical composition. Associated with these factors has been able to obtain good results by field of animal production. To obtain proper pasture management, it is necessary to know beyond the physical, structural and anatomical characteristics of forage species, the amount of forage offered to animals and nutritive value, but also the amount of forage being consumed by the animal and nutritional value the forage actually consumed.

Context Yields from Brazilian beef-production systems do not always match the expected potential of a forage-based beef-production system. This efficiency is dependent on adjustments of grazing intensity and supplement utilisation to achieve higher bodyweight gain and lower methane emission. Therefore, more studies are necessary to evaluate the association between pasture management and supplement doses. Aims The aim of the present study was to determine nutrient intake, nutrient digestibility, animal performance, carcass characteristics and enteric methane emissions of young Nellore bulls grazing Urochloa brizantha cv. Marandu pastures. Methods One hundred and forty-eight yearling bulls (230 ± 17 kg) were randomly assigned to a grazing-by-supplementation strategy that was designed to allocate three different sward heights with differing levels of supplementation during the wet season. Treatment combinations were (1) low sward height with high supplementation (LH-HS, 15-cm sward height and supplementation at 0.6% of bodyweight (BW)); (2) low height with moderate supplementation (LH-MS, 15 cm and 0.3% BW); (3) moderate height with moderate supplementation (MH-MS, 25 cm and 0.3% BW); (4) moderate height with low supplementation (MH-LS, 25 cm and 0.1% BW); (5) high height with low supplementation (HH-LS, 35 cm and 0.1% BW); and (6) high height with no supplementation (HH-WS, 35 cm). Key results Bulls in the HH groups had a greater herbage intake than did those in the LH groups (P < 0.01). Bulls in the LH-HS treatment resulted in a greater (P < 0.01) carcass average daily gain than that obtained with LH-MS, MH-LS or HH-WS treatment. Higher stocking rate with the LH treatment resulted in greater gains per hectare in terms of both BW and carcass (P < 0.01). Carcass yield was greater for bulls maintained with the LH-HS treatment (54.3% BW). Higher enteric methane emissions were observed from bulls under the HH treatments (P < 0.01). Conclusions Comparing carcass gains per hectare and low methane emissions, the present study indicated that pasture management towards a low sward height combined with 0.3% or 0.6% BW supplementation can result in a greater nutrient utilisation efficiency of bulls. Implications Results provided information to obtain better gains per animals and area, also decreasing methane emission of beef cattle production system.

Records of birth weight (BW) and weights standardized to 210 (W210); 365 (W365) and 550 (W550) of age in the Nellore breed were used to estimate variance components of genetic effects and predict genetic values of sires. The model included the fixed effects of contemporary group and cow age at calving as co-variable, and the additive and maternal genetic, permanent maternal environmental, and temporary environmental random effects. Estimates of means and standard deviations for BW, W210; W365 and W550 were 32.76 ± 3.74; 184.30 ± 29.02; 240.31 ± 41.85 and 322.12 ± 60.77, respectively. A significant additive genetic variability was detected for all weights. The permanent maternal environmental variance showed greater relevance on weaning weight, and it was practically inexistent after weaning. For the maternal genetic variance, the estimate for birth weight was more significant as compared with weaning weight. The estimated heritability values for BW, W210; W365 and W550 were 0.37 ± 0.02; 0.36 ± 0.03; 031 ± 0.01 and 0.38 ± 0.02, respectively. Genetic correlations between birth weight and other weights were of low magnitude, with high values of weights at other ages. The use of sires of higher genetic value for total maternal effect makes it possible to use sires that are more positive for weaning weight and also for year and yearling weight.

ResumoA mais básica das formas de armazenar alimentos volumosos produzidos em quantidade suficiente no verão é a ensilagem de forrageiras produzidas de forma satisfatória. A estacionalidade de produção de plantas forrageiras não é particularidade do Brasil, vários são os países que também apresentam essa característica de distribuição sazonal de forragens durante o ano, principalmente devido a ocorrência de baixas temperaturas, limitando dessa forma o crescimento das plantas forrageiras. Algumas alternativas são apontadas no sentido de amenizar parte dessa situação, entre elas a MOUSQUER, C.J. et al. Potencial de utilização de silagem de gramíneas tropicais não convencionais e cana-de-açúcar. PUBVET,

A pecuária brasileira de corte e de leite produz certa proporção de bezerros problemáticos, de baixo valor, aqueles considerados "fundo de boiada" e bezerros machos na produção leiteira, que poderiam ter melhor aproveitamento econômico. A utilização de machos leiteiros é bastante difundida e desenvolvida nos países Europeus, onde estes animais são utilizados para produção de carne e considerados uma importante fonte de renda para os produtores de leite e para a cadeia produtiva da carne. Os bezerros podem ser criados para a produção de vitelos de carne branca ou vitelos de carne rosa. Sendo esses últimos, apresentando maiores perspectivas

__________________________________________________________________________Resumo: Este trabalho traz como objetivo quantificar e apresentar benefícios ao uso desse protocolo de desmame precoce, mostrando os benefícios para o bezerro e para as fêmeas, seja ele multíparas e/ou principalmente primíparas. Vários são os estudos sobre o peso ao desmame em bovinos, os quais mostram grande variação quanto à média dessa característica. Tal variação pode ser resultante da variação genética existente entre matrizes, do manejo alimentar, reprodutivo e sanitário que varia de região para região e de fazenda para fazenda, além dos diferentes programas de seleção e melhoramento genético de bovinos de corte utilizados no país. Palavras-chave: Cria, reprodução, nutrição animal, manejo alimentar, zootecniaAbstract: This work brings to quantify and provide benefits to using this early weaning protocol, showing the benefits for the calf and for females, it is multiparous and / or mostly gilts. Several studies on weaning weight in cattle, which show great variation in the average of this feature. This variation may be the result of genetic variation between arrays, food, reproductive and health management that varies from region to region and from farm to farm, in addition to the different programs of selection and genetic improvement of beef cattle used in the country.

No sistema de criação a pasto ainda predominante no Brasil o período seco apresenta baixo potencial de ganho de peso devido à escassez de chuvas que comprometem a qualidade e quantidade forrageira limitando a produção. A utilização de co-produtos pode levar o barateamento do custo de produção de ruminantes, principalmente na utilização de suplementos fornecido no período seco do ano. Co-produto pode ser obtido através do processamento de frutas de indústrias de suco e da indústria do biodiesel que utiliza culturas oleaginosas para a extração do óleo. Pesquisas recentes vêm apresentando resultados que mostram um melhor desempenho quando se trabalha com estratégias de manejo do pastejo e também de suplementação concentrada na produção de bovinos de corte a pasto.Palavras-chave: bovinos de corte, desempenho, nutrição animal.